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佐藤焼酎製造場は、単なる焼酎の「製造工場」ではなく焼酎を中心とするあらゆる営みを取り込んで、人と人が豊かに関わり合って生きる「潤いの場」となることを目指している。人や地域と密接になるかかわり合い、連携を強化することを重要とし、質と安全を保つ自給自足スタイルの輪郭をさらに広げた「自創自園」の考え方を進めている。そこで造られた高島屋だけの特別な一献、甕壺黒麹仕込「松の蔵」。焼酎蔵として実現すべき本物の価値を目指した一品です。
