加工品

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

時不知（ときしらず）とは、鮭が通常秋に産卵回遊してきたものが漁獲されるのに対して、春から初夏に漁獲されるため「時期を知らずに獲れる魚」に由来します。産卵期であることから秋鮭に比べて豊富な脂乗り。そんな北海道産の時不知を頭から尾まで漬け込んだ迫力ある一品です。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げています。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりするような美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりする美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の看板商品「さけ茶漬」、北海道産の質の良いいくらを厳選した醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、ふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」、するめいかの身を細切りにし調味熟成した芳醇な塩辛「いかの赤作り」、数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛味を効かせた「山海漬」、北海道沿岸でとれた秋鮭の卵を熟成塩漬にし、お召しあがりやすく一口サイズにした「一口筋子」のお詰合せです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道沿岸でとれた秋鮭の卵を熟成塩漬にし、お召しあがりやすく一口サイズにした「一口筋子」の瓶詰のセット。どちらもあたたかい御飯やおにぎりの具にもぴったりです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道沿岸でとれた上質な助宗鱈の卵を皮からとってほぐし、唐辛子と鰹節で味を調えた「おにぎり明太子」の瓶詰のセット。どちらもあたたかい御飯やおにぎりの具にもぴったりです。ごはんだけでなく、忙しい朝にパンに乗せてチーズトーストにしたり、マヨネーズとあえてディップにしたりと、洋風にもアレンジしやすいセットです。

鹿児島県産のきびなごをオリーブオイルと塩麹、塩で仕上げました。プレーン、ガーリック、レモンの3種の風味を楽しめます。そのままワインやビールのおつまみに。パスタやサラダなどのトッピングにもどうぞ。

創業70有余年の活鰻専門店〈三代目むら上〉。国産活鰻を使用し、炭火で丁寧に焼き上げた、香ばしく旨味たっぷりの蒲焼をご賞味ください。

京都の西京味噌と佐賀の吟醸酒「能古見」等の吟醸酒粕を独自にブレンド。じっくりと本漬けして焼き上げました。風味豊かで奥深い味を、電子レンジで簡単に。

愛知県産の活鰻を1尾ずつ手にとり、上質の鰻だけを丁寧に焼き上げました。香りとコクのある特製たれが旨味を引き立てます。

＜分とく山＞総料理長・野崎洋光氏が監修。天然醸造杉樽仕込醤油と国産えごま、香り豊かな飛騨山椒を使用。化学調味料、保存料を使わずに仕上げた料亭の甘露煮です。

爽やかわさび味をベースに北海道沿岸で獲れたつぶ貝をカットしがごめ昆布、人参と一緒に、食べやすい海鮮風に仕上げました。ご飯にかけてお召し上がりください。

丁寧に骨取り加工した国産のサバで作ったさばカツに新潟の味タレカツのタレを絡めました。甘じょっぱい味でご飯が進みます。サバのタレカツ丼、ご飯のおかず、お弁当のおかず、お酒のおつまみにお召し上がりください。

やわらか煮の為に調合されたタレにじっくり漬込み、コトコト煮込みました。タレがたこにたっぷり染み込み、たこの旨味とタレがなじみます。醤油ベースのタレとタコの旨味が噛むほどに広がります。

最高の漁場が育む日本一の「伊勢海老」。長い髭と腰の曲がった姿から、長寿を祝う縁起物として古くから貴ばれてきた伊勢海老です。独特の甘さとプリプリの食感、みその濃厚な味わい。伊勢海老の甘さととろけるような食感をお楽しみください。

大正15年創業、ちりめん一筋の網元です。新鮮なちりめんを国産塩のみで炊き上げ、天日干しちりめんにこだわり、宮崎のサンサンと輝く太陽の光を浴びて、ちりめんが移動し乾燥する「山西式天日干しコンベアー」で乾燥し、モーツァルトの流れる冷蔵庫で熟成冷却保存したこだわりの、「宮崎ちりめん」です。お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけますよう心を込めてお届けいたします。

大正15年創業、ちりめん一筋の網元です。新鮮なちりめんを国産塩のみで炊き上げ、天日干しちりめんにこだわり、宮崎のサンサンと輝く太陽の光を浴びて、ちりめんが移動し乾燥する「山西式天日干しコンベアー」で乾燥し、モーツァルトの流れる冷蔵庫で熟成冷却保存したこだわりの、「宮崎ちりめん」です。お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけますよう心を込めてお届けいたします。

大正15年創業、ちりめん一筋の網元です。新鮮なちりめんを国産塩のみで炊き上げ、天日干しちりめんにこだわり、宮崎のサンサンと輝く太陽の光を浴びて、ちりめんが移動し乾燥する”山西式天日干しコンベアー”で乾燥し、モーツァルトの流れる冷蔵庫で熟成冷却保存したこだわりの、”宮崎ちりめん”です。お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけますよう心を込めてお届けいたします。

山口県近海で獲れた、白身のトロと呼ばれるのどぐろ（アカムツ）を醤油漬けにしました。化学調味料不使用で、ご飯によく合うように仕上げています。解凍後、そのままご飯にかけて漬け丼やだし茶漬けなどにしてお召し上がりください。脂ののったとろけるような舌触りと濃厚な旨味をぜひご堪能ください。

大分県産活き〆はもを使用し、丁寧に骨切りしたのち、湯引きは解凍後そのまま食べれるようにパックし、専用の酢味噌と梅肉を付けています。蒲焼きは、二度たれをはけで付け、焼きを繰り返し仕上げています。

宮城県金華山沖は世界三大漁場の一つで良質なプランクトンが発生し、海流が速いため良質な海藻が豊富な漁場です。その海藻を食べたうにの身は大きめでしつこくない甘さです。キタムラサキうにの美味しさをお楽しみください。簡単取り出さるようにざるタイプの容器に入れております。

宮城県金華山沖は世界三大漁場の一つで良質なプランクトンが発生し、海流が速いため良質な海藻が豊富な漁場です。その海藻を食べた実入りが良いうにの身は大きめでしつこくない甘さです。解凍後そのままお召し上がりいただけます。

岩手県宮古に水揚される秋鮭を、鮮度を生かして、伝統の手もみ製法で仕上げたいくらです。柔らかくとろける様な食感をお楽しみください。

新潟・佐渡で獲れる天然のお魚を「佐渡乳業」のヨーグルトに漬込み、さらに贅沢を極め、米処新潟佐渡の酒蔵「逸見酒造」の練粕と佐渡発祥「マルダイ味噌」の白味噌で漬込みました。「ヨーグルト」に漬け込むことにより魚の臭みが取れ、ふっくらジューシーに焼き上がります。化学調味料、保存料、増量剤、発色剤、結着剤などを使わず作り上げた一品です。

日本海佐渡で水揚げされる天然の魚介類は、日本海の荒波でもまれて、旨みが違います。佐渡の島民たちは、朱鷺を自然に返すため、朱鷺の餌となるミミズやドジョウが生息できるよう極力農薬を使いません。佐渡近海の海が、自然豊かで安心な理由です。出汁でしゃぶしゃぶした天然のあわびや真鯛やふぐやたこを、夏野菜などといっしょに、さっぱりとぽん酢でお召し上がりください。

磯の香りとプリプリの食感をお楽しみください。

生姜醤油やバター醤油で、プリプリの食感をお楽しみください。

海の幸を「粕漬け」、「西京漬け」、「甘味噌漬け」の3通りの漬け込みで仕上げました。

「沖獲り銀毛鮭」の薄皮原卵を丁寧にもみほぐし、醤油たれに漬け込み仕上げました。口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と甘みは一度食べたらクセになる美味しさです。温かいご飯にのせてお楽しみください。

「沖獲り銀毛鮭」の薄皮原卵を丁寧にもみほぐし、醤油たれに漬け込み仕上げたもの。口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と甘みは一度食べたらクセになる美味しさです。温かいご飯にのせてお楽しみください。

「沖獲り銀毛鮭」の薄皮原卵を丁寧にもみほぐし、醤油たれに漬け込み仕上げたもの。口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と甘みは一度食べたらクセになる美味しさです。温かいご飯にのせてお楽しみください。

「沖獲り銀毛鮭」の薄皮原卵を丁寧にもみほぐし、醤油たれに漬け込み仕上げたもの。口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と甘みは一度食べたらクセになる美味しさです。温かいご飯にのせてお楽しみください。

全農安心システム認証の秋田県産十和田湖豚ロース肉を、九州の麦味噌と京都の西京味噌に漬込みました。2種類の味をお楽しみいただけます。

独自の味噌床に目利きした魚を丁寧に漬け込みました。便利な個包装でお届けします。

兵庫の名店〈たじみや〉独自のブレンドによる自慢の調味粕で、素材の旨みを引き出しました。

兵庫県・香住漁港で水揚げされたブランド蟹「香住ガニ」の脚肉を、鮮度の良いまま釜揚げし1本1本丁寧に剥き身にしました。加熱済みですので解凍後すぐにお召しあがりいただけます。

やわらかく香ばしく焼きあげた関西風仕上げ。本格肝吸い付きです。

ごはんにのせてお茶漬にすると、柑橘の爽やかな香りが食欲をそそります。お酒との相性もよく、そのまま酒の肴としてもお楽しみいただけます。

原材料にこだわったおいしいおつまみやおかずになる7種の惣菜詰め合わせです。

山口県萩市の延縄漁で獲れた天然まふくの刺身用身を、通常よりも5倍以上厚く切り、熱湯にくぐらせ氷締めにし、ふくの旨味を引き出す昆布の上に敷き詰めた「霜降り刺身」です。このまま調理不要で添付のポン酢またはオリーブオイルの2種類のつけだれでお召し上がりください。

山口県で水揚げされた活天然マフグ身の表面を強火でサッと焙り、旨味と新鮮さを閉じ込め熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。

素材の鮮度・風味を活かして大振りなカットと上品な味付けにこだわりました。そのままはもちろん海鮮丼やお茶漬けなどでもお召し上がりいただけます。

島の人厳選珍味10種セット。プレゼントだけではなく、ご自宅用にもおすすめです。

豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

たこの本わさび漬は北海道産のたこを生のまま国産本わさび、北海道産山わさびに漬け込みました。甘えびの塩辛は甘口のプリプリしたえびの塩辛です。さんま酢っきり漬は羅臼昆布をいれ黒酢で漬け込みました。

「銀だら」・「鮭」・「金目鯛」など、脂が乗った鮮魚を、独自ブレンドの味噌で漬け込みました。

素材へのこだわりと漬ける技の結晶。かば田の自信作、昆布漬け辛子めんたい。ひとつひとつ吟味し、厳しい目で選別したたらこだけを使いまごころ込めて丁寧に漬け込みました。肉厚昆布の旨みを生かし、かば田独自の漬物貯蔵製法で仕上げた自信作です。上質の味をご堪能ください。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

中村家の代表商品「三陸海宝漬」と並ぶ人気商品の「ほたて黄金漬」は、酒むしした活ホタテ、銀毛鮭のイクラ、めかぶ、そしてバラ数の子を特製醤油で漬け込みました。活ほたてならではの歯ごたえのある食感が、特に女性に人気です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、三陸産のホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。三陸の海を堪能できる食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブ、三陸の海で育った肉厚のホタテ、上質な銀毛鮭のイクラ、ししゃもの卵、一本羽数の子を特製醤油に漬け込んだ「ほたて数の子黄金漬」です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、三陸産のホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。三陸の海を堪能できる食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとお召し上がりください。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」や、和三盆糖、上白糖でふっくらと煮含めた「丹波黒豆の甘煮」を詰め合わせたおすすめの商品です。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」と、秋鮭の卵を丁寧にほぐし塩漬にした「塩いくら」、ご飯のお供や野菜に添えて小鉢の一品としてもお楽しみいただける塩辛の「いかの赤作り」をセットしました。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」、秋鮭の卵を醤油、清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、お酢でしめた鱈の身と鱈の子、生姜、昆布と合わせた「鱈の親子漬」、昆布とかつお節を風味豊かに炊きあげた「おにぎり鰹昆布」のご飯のお供にぴったりの詰め合わせです。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした人気の「さけ茶漬」、ご飯やお酒のおともにお楽しみいただける「松前漬」などのパックを詰め合わせました。

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

かば田の味、昆布漬けめんたいと、新鮮な海の幸の珍味をまるごと詰込みました。

加島屋で一番人気の「さけ茶漬」、濃厚な味わいと磯の香りを楽しめるえぞばふんうにの塩うに「粒うに」、新鮮な助宗鱈の酢漬けと鱈の子、生姜、昆布を合わせた「鮭の親子漬」を詰め合わせました。お酒の肴にも最適な一品です。

新潟・加島屋の一番人気「さけ茶漬」、日本海の新鮮なするめいかを昔ながらの製法で塩辛にした「いかの赤作り」、大根・きゅうり・数の子を純米酒粕に漬け込んだ「山海漬」をセットにしました。加島屋自慢の味をぜひどうぞ。

加島屋で人気の「さけ茶漬」や「いくら醤油漬」などを詰合わせました。

キングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」など人気の商品を詰め合わせました。

人気の「さけ茶漬」と柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」などを詰め合わせました。

金目鯛専用漁船、第八大徳丸が三崎港で水揚げした金目鯛の中から、公海代表の鈴木さんが元マグロ船船頭として鍛えた目で選び抜き、少人数の手作業により丁寧に加工した漬魚が本製品です。地元で好評を博しているその味をぜひお試しください。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンの焼きほぐし「さけ茶漬」に、秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱のうま味を煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」を合わせ、ごはんが進む詰め合わせです。また、松前漬・山海漬も加え、お酒好きにもぴったりな内容となっております。

人気のさけ茶漬に、松前漬・切干漬・おにぎり明太子と、ごはんがすすむ詰合せ。お手軽な袋詰の詰め合わせです。

料理人が心をこめて、ひとつひとつ丁寧につくりました。一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

看板商品のさけ茶漬に、小瓶の一口筋子とおにぎり鰹昆布を合わせました。そのままでももちろん、おにぎりの具材やご飯のお供としても楽しめる詰め合わせです。

ご家庭でお手軽に本格だし茶漬をお楽しみいただける「だし茶漬」三種のお味、キングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」、おつまみやご飯のお供にぴったりの「松前漬」を詰め合わせにしました。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」。秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」の詰合せです。

明太子は粒粒感がしっかりとした上質なたらこをブランデーを加えたオリジナルの特製だれに漬けこみました。マイルドで風味豊かな味に仕上がっています。鯛茶漬は、獲れたての身が活きた2キロ前後の天然鯛を新鮮なうちに切り身にし、特製ゴマだれに漬けて急速冷凍いたしました。

広島県安芸津産牡蠣を選別しオリーブオイルに漬け込んだ、牡蠣のオイル漬け。オリーブオイル漬けとバジルオイル漬けの2種類のセットです。ワインなどのおともに、サラダやパスタ等のお料理にもご活用頂けます。

船上ですぐに捌き、選ばれたもののみを急速冷凍し、新鮮なまま工場へ届けられます。なめらかな卵の粒感とまろやかな卵の旨みは、この迅速な作業があるからです。こうして選ばれた素材のみが美味しい辛子明太子を、ぜひご堪能ください。

かねふくでは産地で魚獲されたスケトウダラの調達・塩漬け・そして明太子の加工まで一貫して自社で管理し、最高の「粒立ち」を誕生させています。ここまで手掛けてこそ納得のいく明太子をお届けできると考えております。

かねふくでは産地で魚獲されたスケトウダラの調達・塩漬け・そして明太子の加工まで一貫して自社で管理し、最高の「粒立ち」を誕生させています。ここまで手掛けてこそ納得のいく明太子をお届けできると考えております。

北海道の海の幸、蝦夷あわび、いくら醤油漬、数の子を松前漬と合わせました。それぞれの旨み・食感がお楽しみいただけます。

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお味を贅沢にあしらった詰め合わせをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味ずつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰め合わせを存分にご賞味ください。

国産の鰻のかば焼と、おだしにこだわった鰻茶漬けのセットです。鰻茶漬けは、昆布や椎茸などの旨みを凝縮した味わい深い一品です。

国産の活鰻を、かば焼・白焼きの紅白で贅沢に楽しんでいただけるセットになっております。

大阪府堺市の老舗うなぎ店の商品です。手焼き手法と蒸しのいれない焼きが人気の商品です。

素材の味をいかすように丁寧に漬け込んで仕上げた切身と、海の幸を贅沢に使った本格だし茶漬の詰め合わせです。

新鮮な鯛の腸を、伝承された独特の製法で調理・熟成し、旨味を十分に引き出した「鯛わた」。良質なバフンウニと甘み豊かなムラサキウニを、ミネラル豊富な塩でマイルドに仕上げた「粒うに」です。

やまや独自の調味液にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子と鹿児島のさつま揚げをセットにした人気のセット商品。

北海道産の蝦夷あわびをじっくり煮上げやわらかく仕上げました。磯の香りとあわびの旨みがお楽しみいただける一品です。

北海道産いくら（秋鮭卵）を地酒（福司）を使って味付けしました。個食パックになっておりますので、のりなどを添えいくら丼などお気軽にお楽しみください。

国内で最も養殖されている一種であるベステル種チョウザメと、卵に弾力がありプチプチとした食感が特徴のアムール種チョウザメの2種のキャビアをセットにしました。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。お味噌を取り除いておりますので、袋から出してそのまま調理できます。

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

あわびをまるごと6個使用した贅沢な海宝漬。ベースのめかぶ、いくらは三陸海宝漬と同じお味です。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

あわびをまるごと使用した贅沢な海宝漬です。3つに分かれた中容器に入っておりますので、1つずつ解凍して、お召し上がりいただけます。残りは、外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

食べきりサイズのあわび海宝漬とほたて海宝漬が入ったセパレートタイプの商品です。2つに分かれた中容器に入っておりますので、半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。残りは外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」を詰め合わせました。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み、一番美味しく漬けあがったときに焼き上げました。レンジであたためるだけで手軽にお召し上がりいただけます。北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくり炊き上げた昆布佃煮もセットにしました。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み、一番美味しく漬けあがったときに焼き上げました。レンジであたためるだけで手軽にお召し上がりいただけます。北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくり炊き上げた昆布佃煮もセットにしました。

国産天然原材料にこだわった、ふぐの生茶漬け・鯛の生茶漬け・ふぐ生みそ汁・ふぐだしの詰め合わせです。生茶漬けと生みそ汁は、身を軽く焼き上げ塩のみで味付けし、レトルトの具材に使用しているため、食感・うまみを存分に味わうことができます。

16パックのボリューム満点の簡便調理のお魚惣菜詰め合わせです。氷温熟成で旨み溢れる逸品をぜひご堪能ください。

「江戸川」の蒲焼き製法は、創業以来一貫して江戸焼きを貫いております。最初に備長炭の強火でしっかり皮目を焼くことで、身の旨みをしっかり閉じ込め、その後蒸しにかけ、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレで漬け焼きし、仕上げます。鰻独特のしつこい臭みはなく、舌の上でトロリととろけるような旨みを感じていただけます。

鮮度の良いお刺身を糀で食べる「おさしみ糀」と、ヒラメの昆布〆の詰め合わせです。多彩な魚種の「おさしみ糀」は、味付け済みのため、解凍するだけの手軽さに加え、糀の酵素分解により魚介の旨味が格段にアップし、美味しくお召しあがりいただけます。＜お召し上がり方法＞ヒラメ昆布〆：冷蔵庫内でゆっくり解凍してお召しあがりください。昆布はお好みで刻んでツマにも。「おさしみ糀」：冷蔵庫内での自然解凍または、容器ごと流水解凍し、そのままお召しあがりください。

大分県沖で上がる新鮮な真鯛を、若栄屋特製のかぼすポン酢で召し上がっていただくセットです。杵築藩のお殿様から愛されてきた老舗の味をお楽しみいただけます。

大分県沖でかぼすを食べて大切に育てられた新鮮なブリを、若栄屋特製のかぼすポン酢で召し上がっていただくセットです。

旬の時期に漁獲した魚の中から鮮度や身質を確認し、納得のいくもののみを原料に、砂糖を使わず、こだわりの吟醸白味噌や酒粕、みりんを使用した味噌床に漬け込み旨みを引き出しました。

いくら海鮮丼や軍艦巻、手巻き寿司、野菜サラダなどにもご利用できます。

国産のとらふぐを使用した刺身2枚と、国産真ふぐのちり200g、ヒレ酒まで楽しめるフルセットです。

宮城県産のかきを大鍋で丹念に煮込んだ「かきの佃煮」、桜のチップで燻製した「かき燻製」、燻製したかきを味付けしオイル漬けにした「かきオリーブオイル漬け」の詰め合わせです。素材にこだわり手作りで丁寧に仕上げました。

鰹の旨みを引き出すため、ひとつずつ完全手焼きに拘り、藁のみで素早く丁寧に一気に焼きあげました。藁は火力が強く、燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。添付のポン酢または当地の食べ方、塩タタキでお召し上がりください。

清流四万十川の河口付近で冬に獲れたうなぎの稚魚を、上流の清浄な伏流水で抗生物質等を使わない餌で育てた質の良いうなぎです。白焼はわさび醤油ともよく合います。

輝くような艶。美しくそろった形。まろやかに染み込んだ贅沢な味。全ての調和がととのった辛子明太子です。

匠のたれ（福岡のお酒、羅臼昆布、九州産柚子、ブレンド唐辛子）にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子に昆布の粘りが明太子になじんだ口当たりまろやかな明太子です

匠のたれ（福岡のお酒、羅臼昆布、九州産柚子、ブレンド唐辛子）にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子に昆布の粘りが明太子になじんだ口当たりまろやかな明太子です

匠のたれ（福岡のお酒、羅臼昆布、九州産柚子、ブレンド唐辛子）にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子に昆布の粘りが明太子になじんだ口当たりまろやかな明太子です

北海道室蘭沖で獲れた近海もののたらこのみを使用。水揚げ後、すぐに塩水加工することで粒子感のある、はじける鮮度をお楽しみいただけます。

北海道室蘭沖で獲れた近海もののたらこのみを使用。水揚げ後、すぐに塩水加工することで粒子感のある、はじける鮮度をお楽しみいただけます。

ご飯のお供としてお夕飯の一品にも、お酒の肴にも、アレンジを加えてお料理の素材としてもおいしくお召し上がりいただける缶詰のセットです。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」と、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」のセット。