フード

干物・スモーク ランキング

シェ松尾

アトランティックサーモンをブナの木チップでじっくりとスモークしました。

丸赤/味百選

丸赤では、お刺身でも食べられる鮮度を持った厳選された魚を独自製法と絶妙の塩加減で干物に仕上げています。保存料・酸化防止剤は一切使用していない丸赤自家製の逸品をご賞味ください。

王子サーモン

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】脂が豊かなキングサーモン、上品な旨みのフィヨルドサーモン、まろやかなアトランティックサーモン、鮮やかな紅鮭を詰め合わせました。魚種ごとに異なる味わいと香りを楽しめる、サーモン好きにはたまらない一品です。そのままオードブルとしてはもちろん、サラダやカナッペに添えるだけで食卓が華やかに。クリスマスのごちそう、お酒のお供にもおすすめです。

伊豆の干物 魚恵

魚恵自慢のひものを8尾詰め合わせた食べ比べセットです。味がぎゅっと詰まった干物の旨みが口の中に広がります。

岡富商店

肉厚でプリプリの食感の身はもちろん、パリッと焼いた皮の旨味が濃い一品です。島根県産の穴子をすべて手作業で加工。蒲焼は一度蒸し上げることでフワっとした食感に、また仕上げに皮面を炙り、香ばしく仕上げています。ご飯に乗せて付属のタレをかけてあなご丼に、あなご丼にのりとわさびを乗せてだし汁をかけてひつまぶしに。また、ちらし寿司、一口大に切って穴子鮨にするのもおすすめです。

岡富商店

京料理で「ぐじ」と呼ばれる高級魚「甘鯛」、「白身のトロ」と言われる高級魚「のどぐろ」、上品で繊細な白身の「れんこ鯛」、山陰の風物詩「白かれい」、身の締りがいい「白いか」。いずれも岡富商店自慢の一夜干しです。原料は島根県「一日漁」、または岡富商店が目利きした島根県産品。そして、加えるのは、塩だけ。太陽の恵みでゆっくりと結晶にした『天日塩』と「白かれい」には『並塩』と2種類の塩を使い分けています。お魚好きはもちろん、お酒が好きな方にもおすすめの一夜干しギフトです。