〈札幌グランドホテル〉スープ缶詰詰合せ

〈茶良さろん〉惣菜・佃煮詰合せ

〈京料理・美濃吉〉料理屋の炊き込みご飯

〈愛知・豊橋〈うなぎのあつみ〉〉愛知三河一色産小分けうなぎ蒲焼

〈東京・なだ万〉和風スープ

〈京・料亭　わらびの里〉料亭の茶碗蒸し

〈京・料亭　わらびの里〉料亭の惣菜セット

〈賛否両論〉惣菜5種詰合せ

〈京都雲月〉カレー・丼の素・炊き込みご飯の素アソートセット

〈サンマルコ〉カレーギフト

〈串鮮〉串かつギフトセット

〈大阪・串重〉串揚げ12種36本バラエティセット

〈帝国ホテル〉温冷両用スープセット

黒毛和牛ローストビーフ(西京味噌・赤味噌）セット

国産黒毛和牛のモモ肉を使用し、しっとりとやわらかく仕上げたローストビーフに、趣の異なる2種類の味噌ダレを添えた詰合せです。西京味噌ダレは、西京味噌のまろやかな甘みをベースに、山椒佃煮、清酒、醤油を合わせた上品な味わい。黒毛和牛の旨みをやさしく包み込み、山椒の風味が後味にほのかに広がります。赤味噌ダレは、赤みその深いコクに、清酒、醤油、おろしにんにくを加えた力強い味わい。黒毛和牛の赤身の旨みとよく合い、食べ応えのある風味をお楽しみいただけます。そのまま薄く切ってお召し上がりいただくのはもちろん、ご飯にのせてローストビーフ丼にしたり、お酒の肴として楽しむのもおすすめです。西京味噌の上品でまろやかな味わいと、赤味噌のコク深い味わいを食べ比べできるローストビーフセットです。

宮崎名物　冷や汁

宮崎で夏の元気食として親しまれてきた「冷や汁」。熟成したまろやかな味噌、鰹のほぐし身でおいしく仕上げました。ご飯にかけてお召し上がりください。

〈THE北海道SOUP〉クリームスープ2種（十勝マッシュと十勝スーパースイートコーン

北海道十勝産のマッシュルームとスーパースイートコーンを使用。じっくりと煮込んだスープは、豊かなコクと香りたつ素材の旨味が魅力。

グリルハンバーグオニオンソース

ひとつずつ丁寧にこね、オーブンで焼き上げ、オニオンソースを絡めたハンバーグ。ソフトでジューシーな食感に仕上げました。

きのこ香るチキンドリア

きのこの風味が豊かに香る国産鶏肉のチキンライスと、こだわりのホワイトソースで仕上げたドリアです。

萬珍樓ギフト　翡翠（ヒスイ）

二色焼売（豚肉×海鮮）や翡翠水餃子など、彩りの美しい点心が揃い、開けた瞬間が華やかで贈答用におすすめです。

高島屋大食堂のビーフカレー （復刻版）

昭和40年代の日本橋高島屋大食堂の看板メニューを忠実に再現。大きめの角切り牛肉に、玉ねぎと隠し味のココナッツミルクを加え、じっくり煮込みました。

高島屋大食堂のハヤシライス（復刻版）

カレーと人気を二分していたハヤシライス。赤ワインの酸味とソースの甘みが、牛肉の旨味を引き立てるまろやかなおいしさです。

〈翡翠宮×赤坂璃宮〉豚バラ肉の黒酢煮込み＆海老のチリソース

［豚バラ肉の黒酢煮込み］豚バラ肉に下味をつけて一晩寝かせた後、黒酢、紹興酒、氷砂糖を入れたソースでトロトロになるまで煮込んで香りを引き立たせました。仕上げのニンニクの風味が食欲をそそり、黒酢のまろやかな酸味と豚バラ肉のジューシーな脂が見事なハーモニーを生み出します。［海老のチリソース］発酵甘味料の酒醸、豆板醤、ラー油などをブレンドしたオリジナルチリソースを使用し、素材の旨味を活かした上品で奥深い味わいが特長。ぷりぷりと弾力のある海老に、コク深く程よい辛さのチリソースが絶妙に絡み合い、洗練された広東料理が堪能できる一品です。

料亭の彩り個鍋詰合せ

京都・洛東の地で京の食文化を伝える料亭が仕上げた、彩りも豊かな個食鍋です。そのまま電子レンジで温めて召し上がれます。

美濃吉のおでん

素材の持ち味と出汁味をしっかり楽しんでいただける、京風の薄味に仕立てたおでん。

〈北大路・仁修樓〉海老チリ・東坡肉セット

予約困難な京都の広東料理の名店から、素材の旨みを引き出した海老チリと、10時間かけて調理した脂とろける東坡肉。

〈中目黒　若狭〉参鶏湯

和韓料理の名店から。国産鶏と松の実やナツメ、お米を合わせた滋味深い牛骨スープ仕立ての参鶏湯。

〈博多・大東園〉冬の大東園詰合せ

博多の焼肉店の人気メニュー。コク深い辛みの「博多ユッケジャン」や濃厚な魚介だしの「スンドゥブチゲ」など。

〈ビリヤニ大澤〉チキンビリヤニ

予約制の人気ビリヤニ専門店の味をご自宅で。炊き立ての香りと味わいを楽しめる、本格チキンビリヤニです。

〈シェ・シバタ〉素材を活かしたタイガパオ

〈シェ・シバタ〉タイ バンコク店の人気メニューを日本人に食べやすいテイストにアレンジしました。

〈シバカリーワラ〉スパイス香るチキンカレー

三軒茶屋の人気店から、スパイス料理に慣れていなくても本格インドカレーを作ることができるシェフ渾身のチキンカレーです。

〈スギモトデリカファクトリー〉麻辣餃子

手作りの皮で包んだ野菜たっぷりの肉餃子に、花椒と唐辛子とラー油の辛さが刺激的な麻辣ダレをかけてどうぞ。

〈カンナムキンパ〉キンパ2種詰合せ

目にも鮮やかな野菜たっぷり、ごま油が香るキンパ。彩り野菜と特製プルコギの2種をセットで。

〈高島屋ファーム〉迎春膳

主要原材料を国産にこだわった1人前のおせち。素材本来の味をいかす調理法で仕上げています。

〈BrownSwiss〉北海道2種のグラタンセット

ホワイトソースは、ブラウンスイス牛の生乳がたっぷり！北海道産の帆立やじゃがいも、かぼちゃなどを合わせました。

〈格之進〉3種の格之進ハンバーグセット5個入

国産の牛＆豚ブレンド、黒毛和牛と白金豚、黒毛和牛100％。肉汁あふれる3種の味わいの違いをお楽しみください。

〈鹿児島ますや〉短鼻豚スペアリブ炭火焼き

脂に甘みのある鹿児島黒豚の骨つき肉を特製タレに漬け込み、国産の樫炭でじっくり焼きました。

〈リーガロイヤルホテル〉ロイヤルパーティセット

前菜からメインの肉と魚、ピザ、スープ、パンまで。ご自宅で手軽にコース料理を味わえる、特別な日にぴったりのセット。

〈人形町今半〉黒毛和牛ビーフシチュー・マッシュポテト添え

黒毛和牛肩バラ肉をじっくり煮込み、旨みたっぷりのシチューに。付け合わせにマッシュポテトをご用意。

〈フレンチレストラン　ラペ〉合鴨ロースト オレンジポルトソース

赤ワインやメープルシロップなどを使ったオレンジポルトソースが、合鴨ローストの濃厚な旨み、ジューシーな脂の甘みをいっそう引き立てます。

〈オーボンヴュータン〉テリーヌ アマッチ

河田力也氏がフランスでの修業時代に考案。豚肉と鶏レバーのコクにピスタチオのアクセント。

〈スープストックトーキョー〉ウィンターセット

高島屋限定の「素材を食べる黒舞茸と真鯛出汁のポタージュ」を含む、人気のスープ7種を。

〈神戸コロッケ〉レンジで揚げたてのおいしさ 神戸コロッケ冬セレクション

電子レンジで簡単調理！新作の「れんこん味わいコロッケ」をはじめ、牛肉や魚介の旨み豊かな揚げ物を詰め合わせた、冬限定のセット。

〈やまや〉博多の味 おつまみセット

博多名物の一口餃子と、外はカリッと内側はもっちりジューシーなとり皮、甘辛い生姜焼き。九州の郷土料理を楽しめる人気店のメニュー3種をセットに。

〈世界の山ちゃん〉油で揚げる幻の手羽先

〈世界の山ちゃん〉の「幻の手羽先」は、‘幻のコショウ’と‘秘伝のタレ’が効いたやみつきになる味わい。油で揚げてできたてを。

〈名古屋名物みそかつ矢場とん〉おためし矢場とん三昧セット

名古屋名物「みそかつ」の串かつ・ロース・ひれに、リピート率の高い煮豚スライスを加えたセット。秘伝のみそだれをたっぷりと。

〈博多華味鳥〉焼き鳥セット

しっかりとした旨みと歯応えのある九州産の‘華味鳥’を使用。モモ・皮・つくね・むねの4種の焼き鳥をお楽しみいただけます。

〈東京・三代目むら上〉浜名湖炭火焼鰻蒲焼

浜名湖活鰻を熟練の職人が炭火で焼いた蒲焼。料理研究家の松本忠子氏が提案する粉山椒と実山椒で。

〈京料理・美濃吉〉和のディナーセット

京料理の老舗がローストビーフや海老マリネを和テイストに。牡蠣の山椒煮や紅ずわいがにのあんかけなど、冬の味覚も盛り込みました。

〈東京・ゆしま扇〉折づる特製小丼ぶり詰合せ

ちらしご飯、焼き肉めし、かにめしやうなぎご飯など、料理屋がつくる1食分の贅沢な小丼ぶり9種類。

〈愛媛海産〉伊予の鯛めし食べ比べ詰合せ

鯛だし香る炊き込みご飯、厚切りの刺身にたれをかける宇和島風、洋風炊き込みご飯。愛媛が誇る3種の鯛めしが楽しめます。

〈東京・なだ万〉だし香る茶碗蒸し

かにや帆立などが入った七宝具材の茶碗蒸しと、海老と湯葉を添えたごま豆腐茶碗蒸し。

〈フォション〉冬のディナーセット

〈フォション〉の本格フレンチを、ご家庭でお楽しみいただけるセット。サーモンにきのこのソテーやほうれん草などを合わせた具材を重ねたパイ包み焼き。フレッシュクリームと白ワインのソースを添え、奥行きのある味わいに。黒毛和牛の赤ワイン煮込みは、自家製フォンドボーと香味野菜が織りなす濃厚な旨み、肉のやわらかさが魅力。広島県産牡蠣のグラタンは、プリッとした食感の牡蠣に、その旨みをいかしたクリーミーなソースを合わせました。新登場のチキンリゾットクロケットは、ベシャメルソースにチキンとバターライス、チーズを加えてカレー風味に仕上げました。

〈志摩観光ホテル〉海の幸と山の幸 グラタン二種

〈志摩観光ホテル〉で受け継がれる「海の幸フランス料理」をご家庭で。国産車海老と帆立、鮑、白身魚を盛り付けたライスグラタンと、松阪牛のグラタンをセットで。

〈shojin 宗胡〉具沢山のスープと野菜スープ

オーナーシェフの野村大輔氏と高島屋がタッグを組み、素材の力をいかし、滋味豊かな味わいが楽しめる「野菜を食べるスープ」を考案。味付けも植物性にこだわりました。

〈ラ・ベットラ・ダ・オチアイ×新宿 割烹 中嶋〉海の恵みのグラタン＆ロブスターのドリア

イタリアンの落合務シェフは鮑とウニのホワイトソース、海老のトマトソースのグラタン2種を。割烹料理の中嶋貞治店主は白だしと白味噌を使ったロブスタードリア。こだわりの美食の饗宴をお届けします。

〈高島屋ファーム×きじま〉海幸グラタン2種セット

牡蠣は‘珠せいろ’、銀鮭は‘銀王’、野菜は有機栽培。ベシャメルソースは有機栽培の国産小麦粉、グラスフェッドバター、放牧牛のミルクを使用。選び抜かれた多彩な素材が多重奏のようなおいしさを奏でます。

〈平田牧場〉平田牧場金華豚の塩麹漬

生産頭数の少ない平田牧場金華豚に、生の塩麹をまぶして漬けました。肉質がよりふっくらとし、口溶けの良さや甘さを楽しめます。

〈すきやばし次郎〉ばら寿司

丁寧に炒った海老おぼろと口溶けの良い黄身おぼろ。それぞれの上には国産車海老、下にはカットした鯵酢をはじめ穴子、椎茸、干瓢など多彩なネタが。酸味を利かせたシャリとのバランスが絶妙です。

〈横浜・山手 耀（YAO）〉水晶燒賣（SHAO MAI）

彩りの美しい具が透けて見える燒賣（SHAO MAI）。人気店の中国点心厨師が試行錯誤して仕立てた皮は、冷めてももっちりとして美味。4種セットでお届けします。

〈宮城・斉吉〉海鮮グラタン2種

創業100余年、宮城県気仙沼市の〈斉吉〉から、かにや大ぶりの海老を贅沢に使用した特製グラタンを。かにみそや甘えびペースト入りの丁寧に仕上げた自家製ホワイトソースが旨みと香りを引き立てます。