タカシマヤ クリスマス 2025

洋菓子 ランキング

シェ松尾

3層のしっとりとしたスポンジ生地にたっぷりの生クリームと苺をサンド。オーソドックスなスタイルながら、〈シェ松尾〉ならではのこだわりで贅沢に仕上げたクリスマスケーキです。

Pomme Rouge（ポムルージュ）

コンクールで高い評価を得た、バニラとオレンジのムースケーキ。濃厚なバニラの甘みに、ジュレやサブレ生地の食感、オレンジの酸味が重なり合い、華やかで奥行きある味わいに仕上げました。

シェ松尾

3層のしっとりとしたスポンジ生地にたっぷりの生クリームと苺をサンド。オーソドックスなスタイルながら、〈シェ松尾〉ならではのこだわりで贅沢に仕上げたクリスマスケーキです。

Bis（ビス）

フランボワーズ×ブラックベリー×チョコレートの華やかな組み合わせでクリスマスらしさを表現。ゴージャスな宝石型に仕上げました。ほんのりと紅茶が香る、エレガントな味わいです。

CRIOLLO（クリオロ）

4種のチョコレートを贅沢に使い、口どけなめらかに仕上げた濃厚なチョコレートケーキ。バニラ香るクリームやプラリネ、上質なチョコレートを使いしっとり焼きあげたスポンジのリッチな風味が、味に奥行きを添えます。

PATISSERIE APLANOS（パティスリー アプラノス）

苺のコンポートを忍ばせた爽やかな苺ムースに、濃厚なホワイトチョコムースを重ねたエレガントなケーキ。甘さと酸味のバランスにこだわった、シンプルながら記憶に残る味わいです。

WITTAMER（ヴィタメール）

キャラメルの風味が広がるGOLDチョコレートのムースで、マロンのクリームブリュレと3種ベリーのコンフィチュールを包みました。なめらかなムースにマロンのグラッセとマカダミアナッツを合わせた、食感も楽しい一品です。

Ma Priere（マ・プリエール）

オレンジダックワーズ生地、トンカ豆の風味をつけた苺、ルビーチョコレートのガナッシュ、パッションフルーツのガナッシュなど、チョコレートとフルーツの調和が、エクアドル産チョコレートの味わいを引き立てます。

patisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）

口どけなめらかなショコラクリームとフランボワーズのフルーティーな酸味を閉じ込めた、見た目も味わいも、クリスマスらしいケーキ。サクッとしたフィヨンティーヌの食感に、プラリネのコク深い層とムースの柔らかさとのコントラストが楽しい聖夜限定の一品です。

Pomme Rouge（ポムルージュ）

コンクールで高い評価を得た、バニラとオレンジのムースケーキ。濃厚なバニラの甘みに、ジュレやサブレ生地の食感、オレンジの酸味が重なり合い、華やかで奥行きある味わいに仕上げました。

Bis（ビス）

フランボワーズ×ブラックベリー×チョコレートの華やかな組み合わせでクリスマスらしさを表現。ゴージャスな宝石型に仕上げました。ほんのりと紅茶が香る、エレガントな味わいです。

Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）

苺やフランボワーズ、カシスなど、色鮮やかなベリーを贅沢に使ったムースケーキ。なめらかな口どけと、苺風味のクロッカンのサクサク食感が楽しい、クリスマスにぴったりのケーキです。

LA BOUTIQUE de Joel Robuchon（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）

フロマージュムースのやさしい口どけに、苺のジュレの甘酸っぱさがアクセント。バニラの香りが広がるクリームのまろやかさと、フランボワーズが香るフィヤンティーヌのサクサクとした食感が、華やかな余韻を添えます。

HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）

〈アンリ・シャルパンティエ〉の定番「ザ・ショートケーキ」のクリスマスバージョン。口の中で広がるミルクの優しい風味が、苺の甘さと酸味を包み込み、絶妙なハーモニーを奏でます。

和楽紅屋

米粉100％の軽やかな生地にバニラカスタードをサンドし、木苺と国産桃のコンポートと桃のムースを重ねました。バニラ風味のクリームと、サワークリーム入りの生クリームで仕上げた、雪山のような姿が印象的です。

GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）

苺やフルーツ、ホイップクリームをふんわり生地に重ね、聖なる夜をイメージさせるお星様とお月様のチョコレートで飾りました。

Sebastien BOUILLET（セバスチャン・ブイエ）

2種類のチョコレートを使用したショコラムースの中に、なめらかなバニラクリーム。艶やかなグラサージュにチョコレートのクリスマスボールをほどこした、ショコラへのこだわりを詰め込んだケーキです。

patisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）

口どけなめらかなショコラクリームとフランボワーズのフルーティーな酸味を閉じ込めた、見た目も味わいも、クリスマスらしいケーキ。サクッとしたフィヨンティーヌの食感に、プラリネのコク深い層とムースの柔らかさとのコントラストが楽しい聖夜限定の一品です。

patisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）

口どけなめらかなショコラクリームとフランボワーズのフルーティーな酸味を閉じ込めた、見た目も味わいも、クリスマスらしいケーキ。サクッとしたフィヨンティーヌの食感に、プラリネのコク深い層とムースの柔らかさとのコントラストが楽しい聖夜限定の一品です。

PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）

テクスチャーの異なる2層が織り成す深い味わいのキャラメルケーキ。キャラメルのほろ苦さとヘーゼルナッツの香ばしさ、なめらかなババロワとサクサクとした生地の歯応えがバランスよく調和。

ASTERISQUE（アステリスク）

「ワールド チョコレート マスターズ2005」味覚部門を受賞した代表作「アーム」の原点ともいえるケーキをクリスマス仕様に。ショコラオレの甘みとコクに、コーヒーの苦みとアニスの香りが重なる、大人のためのチョコレートケーキです。

シェ松尾

3層のしっとりとしたスポンジ生地にたっぷりの生クリームと苺をサンド。オーソドックスなスタイルながら、〈シェ松尾〉ならではのこだわりで贅沢に仕上げたクリスマスケーキです。

MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）

マダガスカル産バニラが香るムース・バニーユに、酸味のあるジュレ・フランボワーズと、苺のコンポートのムースを重ねました。キャラメルが香るブロンドショコラのクリームや、バニラの甘さとベリーの酸味が絶妙なバランスです。

WITTAMER（ヴィタメール）

1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。

KONIGS KRONE（ケーニヒス クローネ）

苺のクリームをサンドした、愛らしいハート型ケーキ。デコレーションにも苺をふんだんに使用した“苺尽くし”のケーキです。

SEMBIKIYA（日本橋 千疋屋総本店）

果物専門店が贈る、国産苺が主役のクリスマスケーキ。ハーフカットの苺と口当たりのよいホイップクリームを、しっとりとした生地で優しく挟みました。贅沢で上品な仕上がりのケーキです。

シェ松尾

3層のしっとりとしたスポンジ生地にたっぷりの生クリームと苺をサンド。オーソドックスなスタイルながら、〈シェ松尾〉ならではのこだわりで贅沢に仕上げたクリスマスケーキです。

DEMEL（デメル）

風味豊かなガナッシュクリームをチョコレートスポンジでサンドして、チョコレートオーナメントで飾りました。お菓子の都・ウィーンの老舗〈デメル〉が誇る代表的なトルテです。

Chocolaterie＆Bar ROND-POINT（ショコラトリー＆バー　ロンポワン）

ふわふわでしっとり、さらにもっちりした食感のスフレショコラに、カカオの個性が際立つ軽快なチョコレートクリームを合わせました。まるで絵本の1ページを切り抜いたような世界観に仕上げた、王道のケーキです。

Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）

苺やフランボワーズ、カシスなど、色鮮やかなベリーを贅沢に使ったムースケーキ。なめらかな口どけと、苺風味のクロッカンのサクサク食感が楽しい、クリスマスにぴったりのケーキです。

HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）

〈アンリ・シャルパンティエ〉の定番「ザ・ショートケーキ」のクリスマスバージョン。口の中で広がるミルクの優しい風味が、苺の甘さと酸味を包み込み、絶妙なハーモニーを奏でます。

PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）

テクスチャーの異なる2層が織り成す深い味わいのキャラメルケーキ。キャラメルのほろ苦さとヘーゼルナッツの香ばしさ、なめらかなババロワとサクサクとした生地の歯応えがバランスよく調和。

Patisserie Chocolaterie Recit（パティスリーショコラトリーレシィ）

ホワイトチョコレートのムースにフランボワーズと苺のジュレ、ピスタチオのクレーム、アーモンド生地、クルスティアンプラリネを合わせました。

ASTERISQUE（アステリスク）

「ワールド チョコレート マスターズ2005」味覚部門を受賞した代表作「アーム」の原点ともいえるケーキをクリスマス仕様に。ショコラオレの甘みとコクに、コーヒーの苦みとアニスの香りが重なる、大人のためのチョコレートケーキです。

Patisserie LA VIE DOUCE（パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース）

アーモンドケークを土台にフランボワーズムースを重ね、パッションフルーツを加えたホワイトチョコレートで包みました。赤いグラサージュでコーティングして、フランボワーズのマカロンなどを飾り、クリスマスらしさを演出しました。

DEMEL（デメル）

風味豊かなガナッシュクリームをチョコレートスポンジでサンドして、チョコレートオーナメントで飾りました。お菓子の都・ウィーンの老舗〈デメル〉が誇る代表的なトルテです。

Patisserie Hayato Yamada（パティスリー ハヤトヤマダ）

オーストラリア生まれの伝統菓子“レミントン”をベースに、クロテッドバニラクリームと苺で華やかにアレンジ。ベリーのチョコソースを染み込ませたスポンジに、軽やかな食感のドライココナッツをあしらいました。

WITTAMER（ヴィタメール）

キャラメルの風味が広がるGOLDチョコレートのムースで、マロンのクリームブリュレと3種ベリーのコンフィチュールを包みました。なめらかなムースにマロンのグラッセとマカダミアナッツを合わせた、食感も楽しい一品です。

PATISSERIE APLANOS（パティスリー アプラノス）

苺のコンポートを忍ばせた爽やかな苺ムースに、濃厚なホワイトチョコムースを重ねたエレガントなケーキ。甘さと酸味のバランスにこだわった、シンプルながら記憶に残る味わいです。

Les Temps Plus（レ タン プリュス）

バニラとオレンジのムースに、苺と木苺のジュレとクリームを重ねた華やかなケーキ。香り高いベリー入りのショコラ生地が、軽やかな甘みを引き立てます。

equilibre（エキリーブル）

フロマージュブランのムースに、クリームチーズのクリームとラズベリーのジュレを重ねたレアチーズケーキ。ホワイトチョコのやさしい甘さとベリーの酸味が絶妙に調和します。

ASTERISQUE（アステリスク）

「ワールド チョコレート マスターズ2005」味覚部門を受賞した代表作「アーム」の原点ともいえるケーキをクリスマス仕様に。ショコラオレの甘みとコクに、コーヒーの苦みとアニスの香りが重なる、大人のためのチョコレートケーキです。

日本橋 ロイヤルパークホテル

ラズベリーシロップを混ぜたピンクのスポンジが華やか。たっぷりの生クリームと苺のスライスをサンドし、自家製苺ジャムを塗ってアクセントにした軽やかな口あたりのショートケーキです。

MORI YOSHIDA（モリヨシダ）

シチリア産ピスタチオの濃厚なムースリーヌとラズベリーのガナッシュを、香ばしいビスキュイでサンド。甘酸っぱいコンフィチュールを添えた、贅沢なマリアージュをどうぞ。

GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）

苺やフルーツ、ホイップクリームをふんわり生地に重ね、聖なる夜をイメージさせるお星様とお月様のチョコレートで飾りました。

PECK（ペック）

ティラミスクリームとスポンジに苺を重ね、メレンゲと生クリームで包みました。トップには苺とブルーベリーを飾った、やさしい味わいのドームケーキです。

パティスリー モンシェール

ふんわりと焼きあげたスポンジ生地に苺と「堂島ロール」のクリームをサンド。リボンをイメージしたホワイトチョコ細工や、真っ赤な苺のトッピングで、クリスマスの華やかさを表現しました。

MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）

マダガスカル産バニラが香るムース・バニーユに、酸味のあるジュレ・フランボワーズと、苺のコンポートのムースを重ねました。キャラメルが香るブロンドショコラのクリームや、バニラの甘さとベリーの酸味が絶妙なバランスです。

Patisserie Les Annees Folles（パティスリー レザネフォール）

ガトーシャンティフレーズのミニサイズのアントルメ。スポンジはふんわりしっとりで北海道産の生クリームと、とちおとめの酸味と甘みのハーモニーが絶妙です。

Patisserie Les Annees Folles（パティスリー レザネフォール）

ガトーシャンティフレーズのミニサイズのアントルメ。スポンジはふんわりしっとりで北海道産の生クリームと、とちおとめの酸味と甘みのハーモニーが絶妙です。

CRIOLLO（クリオロ）

4種のチョコレートを贅沢に使い、口どけなめらかに仕上げた濃厚なチョコレートケーキ。バニラ香るクリームやプラリネ、上質なチョコレートを使いしっとり焼きあげたスポンジのリッチな風味が、味に奥行きを添えます。

Chocolaterie＆Bar ROND-POINT（ショコラトリー＆バー　ロンポワン）

ふわふわでしっとり、さらにもっちりした食感のスフレショコラに、カカオの個性が際立つ軽快なチョコレートクリームを合わせました。まるで絵本の1ページを切り抜いたような世界観に仕上げた、王道のケーキです。

GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）

苺やフルーツ、ホイップクリームをふんわり生地に重ね、聖なる夜をイメージさせるお星様とお月様のチョコレートで飾りました。

GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）

雪積もるニューヨークの公園をイメージした「グラマシーパーク」。苺やフルーツ、ホイップクリームをやわらかな生地に重ね、チョコレートのツリーや真っ赤な苺で飾りました。

Patisserie Kyohei Mikami（パティスリー キョウヘイ ミカミ）

黒ビール香るビターなメレンゲを土台に、茨城県産和栗クリーム、エクアドル産ショコラクリームと薔薇で華やかに飾ったモンブラン。加賀棒茶や芳ばしく焼きしめた林檎で香り豊かに仕上げました。

MAGIE DU CHOCOLAT（マジ ドゥ ショコラ）

ビターチョコレート、ミルクチョコレートとプラリネのムースや、ピスタチオを使ったジャンドゥーヤ、濃厚なガトーショコラを合わせ、グラサージュショコラで包みました。3種類のチョコレートを使用したスペシャリテです。

MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）

マダガスカル産バニラが香るムース・バニーユに、酸味のあるジュレ・フランボワーズと、苺のコンポートのムースを重ねました。キャラメルが香るブロンドショコラのクリームや、バニラの甘さとベリーの酸味が絶妙なバランスです。

CRIOLLO（クリオロ）

4種のチョコレートを贅沢に使い、口どけなめらかに仕上げた濃厚なチョコレートケーキ。バニラ香るクリームやプラリネ、上質なチョコレートを使いしっとり焼きあげたスポンジのリッチな風味が、味に奥行きを添えます。

パティスリーショコラトリーラル奥沢

中心は、煮詰めた苺ピューレで仕立てたムースリーヌやガナッシュ、スポンジが重なる濃厚な苺の層。外側は、香り高い“タイベリー”のムースで包みました。この品種ならではの、華やかな香りもお楽しみください。

Addict au Sucre（アディクトオシュクル）

“神聖な夜明け”を意味する「ローブ・サクレ」。フランスの伝統菓子ビュッシュ・ド・ノエルに、マロンクリームの深いコクとカシスの酸味を重ねた奥行きある味わい。特別なデコレーションに、聖夜の希望を込めました。

日本橋 ロイヤルパークホテル

ラズベリーシロップを混ぜたピンクのスポンジが華やか。たっぷりの生クリームと苺のスライスをサンドし、自家製苺ジャムを塗ってアクセントにした軽やかな口あたりのショートケーキです。

DEMEL（デメル）

風味豊かなガナッシュクリームをチョコレートスポンジでサンドして、チョコレートオーナメントで飾りました。お菓子の都・ウィーンの老舗〈デメル〉が誇る代表的なトルテです。

泉屋東京店

ロングセラー「リングターツ」をオマージュ。北海道産生乳のバタークリームと、くるみを忍ばせたカステラ風スポンジの組み合わせに懐かしさが漂います。

和楽紅屋

米粉100％の軽やかな生地にバニラカスタードをサンドし、木苺と国産桃のコンポートと桃のムースを重ねました。バニラ風味のクリームと、サワークリーム入りの生クリームで仕上げた、雪山のような姿が印象的です。

confect concept（コンフェクト　コンセプト）

青リンゴが持つ爽やかでフレッシュな香りを苺やレモンで引き立てました。クリスマスにふさわしい華やかな味わいです。

equilibre（エキリーブル）

フロマージュブランのムースに、クリームチーズのクリームとラズベリーのジュレを重ねたレアチーズケーキ。ホワイトチョコのやさしい甘さとベリーの酸味が絶妙に調和します。

Patisserie Hayato Yamada（パティスリー ハヤトヤマダ）

オーストラリア生まれの伝統菓子“レミントン”をベースに、クロテッドバニラクリームと苺で華やかにアレンジ。ベリーのチョコソースを染み込ませたスポンジに、軽やかな食感のドライココナッツをあしらいました。

Chant d'Oiseau（シャンドワゾー）

キャラメルを練り込んだ、なめらかなムースショコラとベリーの組み合わせに、真っ赤なチョコレートを吹きつけてデコレート。シェフが、ベルギー修業時代の思い出として大切にしているケーキです。

Patisserie Chocolaterie Recit（パティスリーショコラトリーレシィ）

ホワイトチョコレートのムースにフランボワーズと苺のジュレ、ピスタチオのクレーム、アーモンド生地、クルスティアンプラリネを合わせました。

CRIOLLO（クリオロ）

4種のチョコレートを贅沢に使い、口どけなめらかに仕上げた濃厚なチョコレートケーキ。バニラ香るクリームやプラリネ、上質なチョコレートを使いしっとり焼きあげたスポンジのリッチな風味が、味に奥行きを添えます。

日本橋 ロイヤルパークホテル

ラズベリーシロップを混ぜたピンクのスポンジが華やか。たっぷりの生クリームと苺のスライスをサンドし、自家製苺ジャムを塗ってアクセントにした軽やかな口あたりのショートケーキです。

PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）

ローズ風味のパウンドケーキやクリーム、ライチ入りフランボワーズのコンポートなどを重ねて、七芒星をかたどったアントルメ。メゾンを象徴するイスパハンが、ローズやライチ、フランボワーズの香りとともに祝祭の気分を彩ります。

泉屋東京店

ロングセラー「リングターツ」をオマージュ。北海道産生乳のバタークリームと、くるみを忍ばせたカステラ風スポンジの組み合わせに懐かしさが漂います。

DelReY（デルレイ）

カリブ海産カカオを使用したCARAIBE66％のチョコレートムースに、オレンジのクレームブリュレを閉じ込め、クロカン入りのフィユティーヌを重ねました。濃厚なカカオと爽やかな柑橘が織りなす、大人のアントルメです。

SEMBIKIYA（日本橋 千疋屋総本店）

果物専門店が贈る、国産苺が主役のクリスマスケーキ。ハーフカットの苺と口当たりのよいホイップクリームを、しっとりとした生地で優しく挟みました。贅沢で上品な仕上がりのケーキです。

Les Temps Plus（レ タン プリュス）

バニラとオレンジのムースに、苺と木苺のジュレとクリームを重ねた華やかなケーキ。香り高いベリー入りのショコラ生地が、軽やかな甘みを引き立てます。

Ma Priere（マ・プリエール）

オレンジダックワーズ生地、トンカ豆の風味をつけた苺、ルビーチョコレートのガナッシュ、パッションフルーツのガナッシュなど、チョコレートとフルーツの調和が、エクアドル産チョコレートの味わいを引き立てます。

WITTAMER（ヴィタメール）

1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。