タカシマヤ クリスマス 2025
モンブラン・ピスタチオ ランキング全 5件（1-5件表示）
フランス産AOPマロンのペーストを使用したクリームブリュレとマロンクリームを、ベネズエラ産カカオのミルクチョコレートムースにとじ込め、紅茶が香るスポンジに重ねました。イタリア産ロッティマロンをアクセントに。マロンとショコラ、紅茶の華やかなハーモニーが広がります。
生クリームと渋栗をのせた香ばしいアーモンドタルトに、生クリームとこってり濃厚なマロンクリームを合わせたクリスマスモンブラン。
ザクザク食感の香ばしいメレンゲの土台に和三盆と米粉を使用したふんわりスポンジで生クリームとなめらかなカスタード、栗の甘露煮をたっぷりとサンドしました。国産とフランス産の栗をブレンドしたクリームを絞り仕上げました。栗のコク深い味わいと豊かな香りが広がる、クリスマス限定モンブラン。
TAKANO（新宿高野）
ガトーショコラやラムシロップを染み込ませたチョコスポンジ、ラズベリージャムなどを重ねた一品。
Patisserie Porte Bonheur（パティスリー ポルトボヌール）
ピスタチオクリームとコンフィチュールフランボワーズをしっとり焼きあげ、濃厚なピスタチオムースを重ねました。