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香ばしいヘーゼルナッツのムースの中にほんのりビターなコーヒーのブリュレをしのばせ、土台にはヘーゼルナッツのタルトを使用しました。ナッツの芳醇な香りとコーヒーの奥深い味わいが織りなす、上品なケーキです。