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利平栗ペーストと白餡を合わせた風味豊かなモンブランクリームに、ほうじ茶のブラマンジュと渋皮栗を忍ばせました。米粉スポンジと軽やかなバニラクリーム、もち米粉入りのザクザク食感マカロンが重なり合う、和素材を楽しむモンブランです。