「ショコラ」「塩キャラメル」「プラリネ」「ナッツ」が、お口の中で甘くとろける4重奏を。味と食感、リズム感のバランスにこだわりました。
タカシマヤ クリスマス 2025
京都店受取 ランキング全 21件(1-21件表示)
- 集計期間
Patisserie PECHEMIGNON(パティスリーペシュミニョン)
【店頭受取/京都店】Veneziana/full chocolat(ヴェネヅィアナ/フルショコラ)[W-05]【12月24日(水)】
税込6,480円
どの素材よりも多くショコラを使用。にもかかわらず、80年ものの酵母と相まって、まったく重さを感じさせない、絹を思わせるとろけるような食感に。
この時期稀少な「あまおう苺」を贅沢に使用。生地の中にも、“あまおう苺のコンフィチュール”を忍ばせた、定番クリスマスケーキ。
Patisserie 195(パティスリーイチキュウゴ)
ココアクッキーのツリーと、バタークッキーのリースがベリーキュート。どこか懐かしさを感じさせるフォルムが、心あたたまるクリスマスを演出します。
WITTAMER(ヴィタメール)
1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。
patisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)
口どけなめらかなショコラクリームとフランボワーズのフルーティーな酸味を閉じ込めた、見た目も味わいも、クリスマスらしいケーキ。サクッとしたフィヨンティーヌの食感に、プラリネのコク深い層とムースの柔らかさとのコントラストが楽しい聖夜限定の一品です。
Patisserie Miraveille(パティスリー ミラヴェイユ)
赤いフルーツ(苺、ラズベリー、カシス、スグリ)の甘酸っぱさにホワイトチョコレートの優しい甘さを合わせ、アールグレイの香りをプラスしました。
Patisserie Crochet(パティスリー クロシェ)
【店頭受取/京都店】スノーマジック[W-02]【12月24日(水)】
税込5,400円
ふんわりと軽めのピスタチオのムース、芳醇なバニラの香りを閉じ込めたくちどけの良いホワイトチョコのムース。キリッとしたリキュールをきかせて、エッジを立てています。チョコレートのモミの木をクリスマスカラーに。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
〈アンリ・シャルパンティエ〉の定番「ザ・ショートケーキ」のクリスマスバージョン。口の中で広がるミルクの優しい風味が、苺の甘さと酸味を包み込み、絶妙なハーモニーを奏でます。
TAKANO(新宿高野)
【店頭受取/京都店】マネージュ[W-23]【12月24日(水)】
税込4,644円
苺フィリングやラズベリームース、ストロベリームースをサンド。豊かに香る苺の風味、上品で可愛らしいピンクの彩りも魅力です。
ショコラティエ ラ・ピエール・ブランシュ
【店頭受取/京都店】ドゥショコラ[W-10]【12月24日(水)】
税込5,400円
カカオ分70%のビターなチョコムースと、カカオ分40%のナッティーなミルクチョコムースのハーモニーに、カカオ豆のヌガーをアクセントに加えました。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
苺やフルーツ、ホイップクリームをふんわり生地に重ね、聖なる夜をイメージさせるお星様とお月様のチョコレートで飾りました。
WITTAMER(ヴィタメール)
1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。
WITTAMER(ヴィタメール)
口どけなめらかなクリームとスポンジに苺をサンドした、クリスマス限定デザインのデコレーションケーキです。
KONIGS KRONE(ケーニヒス クローネ)
苺のクリームをサンドした、愛らしいハート型ケーキ。デコレーションにも苺をふんだんに使用した“苺尽くし”のケーキです。
La KLASSIQUE(ラ・クラシック)
京都〈宮本ファーム〉の玄米粉や〈ヒグチ養蜂園〉の百花蜂蜜、〈みずほファーム〉の黒豆卵など、京都産の食材を贅沢に使用したシフォン生地のビュッシュ。
CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)
【店頭受取/京都店】オソ ボン ナダル[W-19]【12月24日(水)】
税込8,856円
ピスタチオ風味のベアチョコは高島屋限定。カカオ分70%のクーベルチュールを贅沢に使ったダークチョコレートムースに、ミルクチョコレートムースや香ばしいアーモンドプラリネのビスキュイを重ねました。※ベア型のチョコレートは別添となります。
a la campagne(ア・ラ・カンパーニュ)
色鮮やかな8種類のフルーツを、ひとつひとつ丁寧に散りばめたタルトは、まるで宝石箱のよう。クリスマスを、より華やかで楽しいひとときに。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
雪積もるニューヨークの公園をイメージした「グラマシーパーク」。苺やフルーツ、ホイップクリームをやわらかな生地に重ね、チョコレートのツリーや真っ赤な苺で飾りました。
WITTAMER(ヴィタメール)
【店頭受取/京都店】エクラ・ドール[W-16]【12月24日(水)】
税込5,400円
キャラメルの風味が広がるGOLDチョコレートのムースで、なめらかなマロンのクリームブリュレと3種ベリーのコンフィチュールを包みました。マロングラッセと天面のマカダミアナッツの食感も楽しい一品です。
DEMEL(デメル)
【店頭受取/京都店】トリュッフルトルテ[W-20]【12月24日(水)】
税込6,912円
風味豊かなガナッシュクリームをチョコレートスポンジでサンドして、チョコレートオーナメントで飾りました。お菓子の都・ウィーンの老舗〈デメル〉が誇る代表的なトルテです。
