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Atelier Anniversary(アトリエ アニバーサリー)

ベリーリボン8個入

税込3,088

ふんわり焼き上げたリボン型のパウンドケーキに、苺の風味をぎゅっと閉じ込めました。マスカルポーネを合わせてしっとり、とろけるような口どけに。見た目の可愛らしさと、大人も楽しめる上品な味わいに仕上げています。感謝を伝える贈りものや手土産ギフトにもおすすめです。

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Atelier Anniversary(アトリエ アニバーサリー)

ベリーリボン12個入

税込4,579

ふんわり焼き上げたリボン型のパウンドケーキに、苺の風味をぎゅっと閉じ込めました。マスカルポーネを合わせてしっとり、とろけるような口どけに。見た目の可愛らしさと、大人も楽しめる上品な味わいに仕上げています。感謝を伝える贈りものや手土産ギフトにもおすすめです。

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鎌倉 LES ANGES(鎌倉 レ・ザンジュ)

プティ・フール・サレ

税込2,851

レ・ザンジュで一番人気のオリジナル塩味クッキー缶。塩と砂糖のバランスに気を使い、フランス産ゲランド塩を加えた強すぎない上品な塩気と、ハーブやトマト、チーズなどの素材がソフトな食感とマッチして後を引きます。ワインやシングルモルトなどのお酒と合わせればおつまみとしても最適です。「トマト&オレガノ」:セミドライのトマトを味の中心にし、香りを豊かにするためドライのオレガノを加えました。「バジル」:ドライのバジルとバジルソースをブレンドすることにより、香りと味を両立させました。「レッドチェダーチーズ」:ナッツを思わせる風味と軽い酸味が特徴のチェダーチーズパウダーを練り込み、風味豊かに仕上げました。「ゴーダチーズ」:穏やかでクセのないマイルドな味わいのゴーダチーズパウダーを練り込み、チーズに馴染みのない方でも食べやすく仕上げました。

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積奏

花霞セット

税込2,781

ストロベリーミルクショコラのやさしい甘み、フレーズショコラブランの柔らかな余韻、ラズベリーミルクショコラの華やかな酸味、そして苺と赤えんどう大納言が織りなす独特の奥行き。四つの味わいが重なり、真冬の静けさに淡い色彩を灯します。寒い季節にこそ心に沁みる、いちご色のしらべ。

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横濱元町 霧笛楼

横濱煉瓦プチ苺ミルクアソート6個入×2箱セット

税込3,067

霧笛楼人気の「横濱煉瓦」のハーフサイズ。美味しさそのまま、食べやすい大きさに仕上げました。 濃厚なフォンダンショコラと、横濱煉瓦プチ限定のフレーバー「苺ミルク」のアソートギフトです。

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鎌倉 LES ANGES(鎌倉 レ・ザンジュ)

カマクラータいちごみるく6個入り2箱セット

税込2,592

甘酸っぱいいちご餡をミルク風味の生地で包みました。一口頬張れば、いちごの華やかな香りとミルクのまろやかさが広がります。パッケージは、春の柔らかな光を思わせる薄ピンク色を基調に、甘く幸せな「いちごみるく」の味わいを表現したオリジナルデザインを施しました。手に取るたびに心ときめく、愛らしい装いです。鎌倉レザンジュがお届けする、春限定の特別な「カマクラータ」。特別な味わいを、どうぞお楽しみください。

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ありあけ本館 HARBOUR’S MOON

黒船ハーバーしょこらいちご5個入2箱セット

税込2,484

横浜赤レンガ倉庫をはじめとする港町横浜の歴史的建造物の多くは、赤茶色の煉瓦や木材が使われています。どこか横浜の雰囲気を感じる「赤×茶」「いちご×チョコ」の配色で、見た目はこれまでの「黒船ハーバー」をそのままに、中を割ると鮮やかなピンク色でいちごの味わいが楽しめる、新しいハーバーに仕上げました。苺のフレッシュな酸味と甘さが特徴の自家製あんのセンターに苺ソースをイン。しっとりとしたココア風味のかすてら生地で包み焼き上げました。

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リスと戯れる森のクッキー缶
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e℃(イード)

リスと戯れる森のクッキー缶

税込6,912

職人が1つ1つ丁寧に焼き上げた11種類のクッキーは、それぞれ特徴のある味わいで、一口ふくむと、口溶けの良い食感と香りがお口の中で広がります。ぎっしり詰まった豊富な内容量で十分な充実感を感じていただけます。おひとり様用、お友達と、ご家族で、プレゼント用にも。

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DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)

クッキーアソートメント(ゴールド缶)

税込3,200

「大切なひと時に柔らかい気持ちになれるようなクッキーを」という想いを込めて、ホロホロとした優しい食感にこだわって作りました。製造方法や道具、厚みやサイズなど、なんども試食を重ね、シンプルながらも飽きのこない3種に仕上がっています。いずれもドミニカ共和国産カカオを使用していますが、使用形状や方法、素材の組み合わせによって生じる味わいの変化を楽しむことができます。香料、保存料、着色料を一切使用しておりません。 チョコレートチップクッキー(7枚入り)シンプルなバタークッキーにドミニカ共和国産カカオ70%を使ったチョコレートチップを加え、一つ一つ丁寧に焼き上げました。香ばしいカカオとバターの風味をお愉しみください。ブールドネージュ(9個入り)ドミニカ共和国産のカカオニブを混ぜ込んだ、ほろほろとした食感の生地に、きめ細かなカカオニブシュガーをまぶしました。口の中に軽やかなカカオの風味が広がります。チョコレートクッキー(7枚入り)ドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートをふんだんに使用したBean to Bar専門店ならではのクッキーです。優しい味わいの中に、濃厚なチョコレートの美味しさを感じられるひと品です。

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いちごの里ファーム

カーンズショコラサンド3個セット

税込1,270

いちごの里のチョコレート専門店「カーンズチョコ」から、贅沢な3種のショコラサンドが登場サクサクの自家製クッキーに濃厚ガナッシュをたっぷりサンド。〈いちご〉自家農園のいちごを使ったチョコで仕上げた大人気フレーバー。〈ピスタチオ〉ピスタチオのほのかな塩味とチョコレートの甘さが絶妙にマッチ。〈ビター〉カカオの風味がしっかりと香る大人の味わい。

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いちごの里ファーム

カーンズショコラサンド6個セット

税込2,440

いちごの里のチョコレート専門店「カーンズチョコ」から、贅沢な3種のショコラサンドが登場サクサクの自家製クッキーに濃厚ガナッシュをたっぷりサンド。〈いちご〉自家農園のいちごを使ったチョコで仕上げた大人気フレーバー。〈ピスタチオ〉ピスタチオのほのかな塩味とチョコレートの甘さが絶妙にマッチ。〈ビター〉カカオの風味がしっかりと香る大人の味わい。

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atelier UKAI(アトリエうかい)

ショコラ アソルティ缶

税込2,360

サクサクのクッキーと香ばしいナッツ、それぞれの魅力をチョコレートで包み込んだ贅沢なアソート。ひと口ごとに異なる食感と、カカオの豊かな香りをお楽しみください。ティータイムのおともにも、ちょっとしたギフトにも、ぴったりの詰め合わせです。

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SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)

フルーティークッキー 缶入り

税込2,916

時間をかけ、伝統的な製法でつくられた発酵バターをたっぷりと使用した贅沢な味わいのクッキー。こだわりぬいたラム漬けレーズンを加え低温でじっくり焼き上げました。口にするとふわっと広がるラムレーズンのフルーティーな香り。ほのかな酸味が特徴のコクのある深い味わいのバターで丁寧に焼き上げたフルーティークッキーです。

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高島屋限定 送料込み
冬のレイヤーチーズケーキ6個セット
高島屋限定 送料込み

cheesecake lab seed(チーズケーキラボシード)

冬のレイヤーチーズケーキ6個セット

税込5,702

創業の年にうまれた子供が軽いアトピーだったことから、本当に身体に優しいお菓子をつくりたいという想いでお菓子作りをしてきました。農薬化学肥料不使用の国産玄米粉、国産クリームチーズ、鹿児島県産の粗糖、遺伝子組み換えしていない餌で育った鶏の卵など、原材料にこだわり、余分なものは一切加えずに素材本来の美味しさを追求したお菓子作りをしています。規格外で廃棄される果物が全国で17%もあるということを知り、食品ロス削減にも取り組みエシカルフルーツをつかったチーズケーキを商品開発しています。こだわりの素材を何層にも重ねることで贅沢で味わい深いハーモニーと食感を楽しむことができるレイヤーチーズケーキ。3種のフレーバーが詰め合わせになった人気のギフトです。今年の季節限定は青森県産りんごです。<オーガニックコーヒー味>オーガニックコーヒーの香ばしい芳醇な香りが口いっぱいに広がります。滑らかなチーズクリームとの相性が良く癖になる美味しさです。<農園さんの粒つぶ苺>栃木県産のエシカル苺を自家製ピューレし贅沢に使用しました。粒つぶ食感とフレッシュ苺の芳醇な香りをお楽しみください。<青森県産りんご>林檎農園さんが大切に育てたネオニコフリーの希少な林檎を粗糖で炊いて、ゴロっと贅沢に合わせました。林檎エキスがしみ込んだスポンジとゴロっと林檎でまるでアップルパイのような味わいです。

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しまふうみ クッキー缶セット(佐渡・朱鷺)
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しまふうみ

しまふうみ クッキー缶セット(佐渡・朱鷺)

税込3,564

佐渡の豊かな自然と風を身体いっぱいに感じることができる、オーシャンビューの「島のカフェ」から、丁寧に手作りしたお菓子をお届けします。人と共生する鳥「朱鷺」をデザインした缶には、佐渡産コシヒカリの米粉入りクッキー・抹茶クッキー・紅白のメレンゲ菓子をお詰めしました。「佐渡クッキー缶」は、佐渡島型のバタークッキー・ココアの人面岩クッキー(佐渡名所)・アーモンドのクロッカンの詰め合わせ。贈りものにもぴったりの一品です。

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atelier UKAI(アトリエうかい)

フールセック・大缶

税込5,800

口へ運ぶと同時にほどけるクッキーや、しっとりとした生地に酸味の効いたジャムをのせたクッキー、カリッと歯ごたえのあるパイなど、個性豊かなクッキーの詰合せです。

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レビュー

5.0

(2件)

レビュー2件

RUYSDAEL(ロイスダール)

アンリカ(9個)

税込3,240

北海道産の発酵バターを使い、芳醇な香りと深みのある味わいに仕上げた「リッチバター」、スポンジケーキでチョコレートガナッシュをサンドしミルクチョコレートでコーティングした「ミルク」、スイートチョコレートでコーティングした「スイート」の冬限定3種類の詰め合わせです。

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YOKOHAMA CARAMELLABO(横浜キャラメルラボ)

アソートギフトセットA

税込3,456

「生キャラメル専門店」のキャラメル焼菓子3種アソートギフトBOX。キャラメルブラウニーオレンジ:濃密で上品な甘さのブラウニーにキャラメルソースを混ぜ、オレンジの爽やかさをプラス。 キャラメルティサンド:ミルクチョコレートの中に、とろ~りキャラメルソースを閉じ込めてサクサクのキャラメルサブレでサンド。 キャラメルショコラサンド:フォンダンショコラにキャラメルを混ぜ、チョコレートでコーティング。サクサクのサブレでサンド。

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レビュー

3.0

(2件)

レビュー2件

高島屋限定
レモキュンサンド
高島屋限定

atelier mitten(アトリエ ミトン)

レモキュンサンド

税込2,980

口の中でほろりと崩れるアーモンドリッチなクッキーで、レモン果汁・レモンピール、さらに隠し味にビターアーモンドを使用した発酵バタークリームをサンドしました。

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レビュー

4.6

(3件)

レビュー3件

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銀の森プティボワ 180缶サイズ
送料込み

パティスリーGIN NO MORI(ギンノモリ)

銀の森プティボワ 180缶サイズ

税込7,560

フランス語で「小さな森」の名の通り、びっしりと森の恵みが詰まった、宝石箱のようなクッキーボックス。国産のどんぐり粉を使い、森で採れる食材にこだわりました。上品な甘みと軽やかな歯触りにこだわり、繊細な味わいに仕立てたクッキーをオリジナル缶に詰め合わせました。

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MALGA GELATO(マルガージェラート)

受賞・まるごと能登ジェラート8

税込3,910

2024年の受賞商品を含めた受賞商品2種と人気の定番フレーバーを集めたギフトをご用意。3種のナッツとリコッタチーズ~柑橘とバニラ~:2024年日本ジェラーマエストロコンテスト優勝、グランピスタチオ:2014年世界大会入賞作品

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GALETTE au BEURRE(ガレット オ ブール)

ガレット オ ブール

税込5,400

フランスイズニー社の発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ、4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。クラシックシリーズでは、フランスの伝統的なガレットを詰め合わせました。形状や製法により、バターの風味をしっかりと感じたり、優しく感じたり、バターが持つさまざまな表情をお楽しみいただけます。オリジナルシリーズでは、ほろほろ食感の「バニラ」、さくさく食感の「カカオ」、かりかり食感の「チーズ」、さらさら食感の「抹茶」の4種類の味わいを詰め合せました。クラシックシリーズとは違ったバターの味わいと食感をお楽しみください。

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<cacaosic>ピスタチオ×ショコラオレ 6個入

税込2,579

「シンプルで少し特別なチョコレートを。」という想いを込めて、心弾むとっておきな時間をお届けすることを目指すチョコレートブランドです。また、お気に入りのコスメを手にした時のような、わくわくした気持ちで箱を開ける瞬間をお菓子でもお届けしたいという想いから、化粧品のようなシンプルなパッケージデザインを採用しました。手土産やちょっとしたプレゼントにもぴったりです。本商品は常温でのお召し上がりをおすすめしております。冷蔵庫に保管されますとチョコレートが固くなり、なめらかな口溶けを十分にお楽しみいただけない場合がございます。ぜひ常温に戻してからご賞味ください。

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レビュー

1.0

(1件)

レビュー1件

<cacaosic>ピスタチオ×ショコラオレ 8個入

税込3,438

「シンプルで少し特別なチョコレートを。」という想いを込めて、心弾むとっておきな時間をお届けすることを目指すチョコレートブランドです。また、お気に入りのコスメを手にした時のような、わくわくした気持ちで箱を開ける瞬間をお菓子でもお届けしたいという想いから、化粧品のようなシンプルなパッケージデザインを採用しました。手土産やちょっとしたプレゼントにもぴったりです。本商品は常温でのお召し上がりをおすすめしております。冷蔵庫に保管されますとチョコレートが固くなり、なめらかな口溶けを十分にお楽しみいただけない場合がございます。ぜひ常温に戻してからご賞味ください。

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Oneday Sweets Labo(ワンデースイーツラボ)

焼き芋カヌレ3種(スイートポテト)

税込2,916

高知県産のさつまいもを使用し、素材の旨みを最大限に引き出すため一度焼き芋に仕上げてから手作業で丁寧にほぐし生地にしました。素材の味を活かした丁寧な仕立ての焼き菓子を、ぜひお楽しみください。

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定期便

シェフチョイス受賞・能登ジェラート12

定期便

MALGA GELATO(マルガージェラート)

シェフチョイス受賞・能登ジェラート12

税込5,810

受賞商品3種と人気の定番フレーバー9種を集めたギフトをご用意。2014年 シゼップ 世界大会入賞作品 グランピスタチオ。2016年 日本ジェラーマエストロコンテスト 優勝作品 マスカルポーネとオレンジバニラ。2017年 シャーベスフェスティバル 世界大会 優勝作品 パインリンゴセロリのソルベ。

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積奏

バターサンド雅奏セット(ギフトボックス入り)

税込5,360

雅と奏、それぞれに趣を異にする八つの味わい。ほのかな塩味といちごの甘酸っぱさが響きあう「苺と赤えんどう大納言」や、熟れた果実にラム酒が寄り添う「ラムレーズングラッセ」。心ほどける甘やかさとともに、記憶に寄り添う一箱です。異なる世界が静かに重なり合い、まるで八つの小さな楽器が、そっと調和を奏でるように。贈る人の想いと、受け取る人の余韻を結ぶ、高島屋オンライン限定の特別な詰め合わせです。

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積奏

ラングドシャミニョン(4種)

税込3,580

<ブルボンバニラ>世界的にも貴重とされるオーガニックのマダガスカル産ブルボンバニラビーンズを合わせたラングドシャです。ブルボンバニラの芳醇で奥深い香りと、繊細なラングドシャの軽やかな口どけが絶妙なハーモニーを奏でます。<ピスタチオ>香ばしく豊かなピスタチオペーストを合わせた生地は、一口ごとにピスタチオの奥深いコクとバターの芳醇な香りが広がり優雅な余韻を奏でます。<アールグレイ>ベルガモットが香る上質なアールグレイを生地に合わせ、繊細に焼き上げたラングドシャ。一口頬張ればサックと軽やかな食感の後に、ふわりと香るアールグレイが鼻口をくすぐります。<ショコラ>深く、濃く、ほろ苦く。カカオの芳醇な香りを閉じ込めたショコララングドシャはさっくりと繊細にほどけた後、ビターな余韻を優しく残します。

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パティスリー アントルヌー

チーズ塩サブレ 4種32枚入り

税込2,299

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる<パティスリーアントルヌー>。芦屋<たかやマルシェ>の手掛けた焼き菓子が登場。国産フレッシュバター、小麦粉、アーモンド、フランス産の塩を混ぜ合わせ香ばしく焼き上げた「プレーン」、パルメザンチーズに黒胡椒のアクセントが効く「パルメザン」、特有の香りを生かし優しい風味に焼き上げた「ブルーチーズ」、チーズにパセリ・バジル・にんにくを混ぜ込んだお酒に合う「おつまみ」。コース仕立てのチーズ塩サブレ缶です。1枚ずつ順番にお召し上がりいただくと味わいの変化が楽しめます。

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シェ・シバタ

リシェス

税込3,348

8種類のバラエティーあふれるクッキーの詰め合わせ。ほろりと繊細なくちどけと豊かな風味にこだわった、上質な味わいをお楽しみください。白地にシバタカラーのブルーが映える、スタイリッシュなフラワーモチーフの缶デザインです。

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パティスリー アントルヌー

塩サブレ缶6種60枚入り

税込3,849

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる<パティスリーアントルヌー>。芦屋<たかやマルシェ>の手掛けた焼き菓子が登場。塩サブレ6種60枚入りは、人気のフレーバー6種を詰め合わせました。国産フレッシュバターとアーモンドが薫る「プレーン」、キノコの王様「セップ茸」、心地よい刺激の「山椒」、香り高い「柚子」、塩気の効いた「チーズ」、酸味と本来の青っぽさまで再現した「トマト」、お酒にも合う6種類の味の食べ比べをぜひ。

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divan(ディヴァン)

ターキッシュディライトロクム缶セット

税込4,266

定番の3種類のターキッシュディライトをお楽しみいただけるセットです。紅茶やコーヒーのお供におすすめです。添加物一切不使用。写真左)ピスタチオターキッシュディライト(ロクム):1950年代から愛されているディバンの定番商品。ピスタチオを贅沢に使ったターキッシュディライト。写真中央)ローズ&レモンターキッシュディライト(ロクム):ナッツが入っていないタイプのターキッシュディライト。ローズ味とレモン味のターキッシュディライトのそれぞれ2種類をお楽しみいただけます。写真右)ザクロ&ピスタチオターキッシュディライト(ロクム):1950年代から愛されているディバンの定番商品「ピスタチオターキッシュディライト」に、トルコの名産品であるザクロのフレーバーがつけられた香り豊かなターキッシュディライトです。

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FUKU+RE(フクレ)

フクロウのフロランタン8個入

税込2,797

よもぎ風味の最中皮に鹿児島の芋飴でキャラメリゼしたアーモンドと、バターサブレを詰めた和洋折衷フロランタン。モチーフの「フクロウ」は「不苦労」ともいわれ、縁起物としてお礼・お返しのギフトやお世話になった方へのプチギフトにもおすすめです。

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La Sablesienne(ラ・サブレジエンヌ)

薄缶 巴里の空の下

税込2,808

厳かな雰囲気のノートルダム大聖堂や、フランスで「幸せの象徴」と言われているツバメが大きくあしらわれており、まるで1枚の絵画のようです。ツバメが描かれた缶はその意味も含め、大切な方への贈りものにもぴったりな一品です。フレーバーはチョコレートが練り込まれた生地にチョコチップが入ったオールチョコレートです。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

La Sablesienne(ラ・サブレジエンヌ)

1670ギフト缶 ブーケ・ソヴァージュ

税込6,696

野草のブーケをイメージして作られたデザインは、繊細ながらも上品な小花柄が特徴です。水色の缶に色とりどりの花が映え、まるで青空の下の花畑の中にいるような気分になります。ラ・サブレジエンヌの商品の中でも最も内容量・種類が多く、大切な方への特別なギフトにもおすすめです。フレーバーは、ピュアバター、塩バターキャラメル、レモン、チョコレートの4種類のアソートです。

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La Sablesienne(ラ・サブレジエンヌ)

扉缶 ラ・フィーユ

税込4,698

「ラ・フィーユ」とは、「少女」の意味。木馬やフランス人形が描かれたアンティークデザインはどこか懐かしく、少女の名が「アデル」であることから、この商品は別名「アデルのおもちゃ箱」とも呼ばれています。上部の蓋だけでなく、扉部分からもサブレを取り出せる仕掛けは宝箱のようなワクワクする作り。扉部分には「servez-vous」(召し上がれ)の言葉も。シンプルで優しいピュアバター味のサブレが個別包装で12袋入っています。

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高島屋限定
花咲くしおビスケット缶(限定フレーバー)
高島屋限定

ハジマリニ

花咲くしおビスケット缶(限定フレーバー)

税込3,240

高島屋限定フレーバー2種類と定番フレーバー2種類の計4種類入り。卵・乳製品不使用のビスケット缶です。植物性素材のみで焼き上げました。ヴィーガン・プラントベースに対応です。卵やバターや牛乳などを使わずに満足感のあるおやつはいかがでしょうか。国産小麦と圧搾絞りのなたね油使用素材にこだわり、小麦粉は国産のもの、油は圧搾絞り製法のものを使用しています。オートミールのザクザク感は有機オートミールを使いザクザクとした食感に。オートミールは、米や小麦より食物繊維の量が多めで高い満足感があります。フランス産のゲランドの塩使用。きび砂糖の程よい甘さと相性がよく、甘じょっぱさが後をひきます。小麦ふすま入りは小麦ふすま(外皮)を生地に入れてふすま独特の香ばしさを出しています。缶に付いているロゴマーク入りのタグはシードペーパーです。紙ゴミとなった古紙を再生し、花やハーブなどの種を漉きこんだ、古紙100%の環境にやさしいリサイクルペーパー。ひと晩水につけて土に埋めると数日で発芽し、紙の部分は徐々に分解され、数ヶ月で土に還ります。

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Feve(フェーヴ)

自由が丘サブレ 21枚入

内税3,240

マカダミアナッツの豊かなコクと風味を活かした優しい味わいに焼き上げたマカダミアバニラクッキー、甘酸っぱいフランボワーズ生地にピスタチオを加え、風味豊かに仕上げたピスタチオフランボワーズクッキー、オーガニックココアを使用した生地にピーナッツとチョコレートを練り込んだピーナッツショコラクッキーの3種類を詰め合わせました。

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日の出屋製菓

ワッフルクッキー缶2種セット

税込3,000

イラストレーターhibiyuu_(ヒビユウ)が描く可愛いイラストが印象的なクッキー缶2種類のセット商品です。中身のワッフルクッキーはお山のふもとでのびのび育った濃厚なたまごを使ったひと口サイズのワッフルクッキーが入っています。お味はプレーンバターとベイクドチーズ味の2種類。1点1点を手焼きで丁寧に焼き上げています。食べ終わった缶は小物入れなどリユースにもGOOD。大切な方への贈り物やギフトにもおススメです。

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ナポレオンIIIヴェール マカロン8個入り
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LADUREE(ラデュレ)

ナポレオンIIIヴェール マカロン8個入り

税込6,134

ナポレオン3世へのオマージュであるシルバーの装飾を施したラデュレの最も代表的なマカロンボックス「レグレット・ナポレオン」。ラデュレオリジナルのグリーンカラーのボックスに定番人気のマカロン8個入り。

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BLVCK PARIS(ブラックパリ)

TEDDY CHOCOLATE CAKE

税込3,024

フランス産の高級ショコラとトンカ豆をたっぷり使いそれぞれが香り高い層に仕上げました。キャラメルの香りを付けたショコラの上品な味ななめらかなムースと、カカオ70%の濃いショコラを使いほろ苦い風味のムースが絶妙にマッチした仕上がりになっております。またトンカ豆を使ったブリュレが飽きをこさせず、気づいたら食べ終わってしまっているようなケーキです。

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