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焼酎

本格芋焼酎甕貯蔵「安閑恬静　甕伊佐錦」

本格芋焼酎「紅龍ノ月」

清酒に用いられる「黄麹」は、その昔「焼酎用」にも活用されておりました。その「黄麹」を使用し、鹿児島の吉野山系より湧き出る名水「龍ヶ水」を使用し、甘みの強い「紅マサリ」で醸されております。吟醸香のような華やかな香り、上品な甘みをお楽しみください。（オススメの飲み方：お湯割り）

本格芋焼酎「海闊天空」（かいかつてんくう）

鹿児島産「紅芋」と、取扱いが難しい「L型白麹」を使用して醸された原酒を厳選しております。濃醇な紅芋の香り、口中で広がる旨み、余韻をお楽しみいただけます。（オススメの飲み方：ロック）

本格芋焼酎　西海の薫「黄金牡丹」

歩留まりが低く、芋焼酎製造では取扱いが難しい「橙芋」を「減圧蒸留」製法で仕込むことで、現代風の華やかでフルーティーな味わいに仕上げた逸品です。炭酸割で人参、南瓜のようなカロテン系の香り、南国果実のような爽やかな味わいが楽しめます。（オススメの飲み方：炭酸割）

本格麦焼酎「麹屋伝兵衛　円熟大古酒」

本格芋焼酎味くらべ

「ムラサキマサリ」を主原料とした「紫天月優（してんつきまさり）」は白麹を使用し、紫芋特有のフルーティーな香りとすっきりとした飲み口、後をひくような甘みが特徴の本格芋焼酎です。「コガネマサリ」を主原料とした「黄金月優（コガネツキマサリ）」は黒麹を使用し、すっきりとした香りと甘く丸みのある味わいが特徴の本格芋焼酎です。

芋・麦焼酎詰合せ

「熟貯コナホマレ」は主原料に「コナホマレ」を使用し白麹で仕込み甕貯蔵させた本格芋焼酎です。まろやかな口当たりとスッキリとした飲み口が特徴です。「熟貯コガネセンガン」は主原料に「コガネセンガン」を使用し黒麹で仕込み無濾過で仕上げた原酒を甕貯蔵させた本格芋焼酎です。まろやかなコクと芳ばしい風味が特徴です。「熟貯月の女神」は、樽貯蔵特有の濃厚でまろやかな風味と麦焼酎のもっているほのかな甘み、そして上品な樽の香りが特徴です。

本格芋焼酎詰合せ

南九州産の紅さつまを白麹で仕込んだ、やさしい甘みと香ばしさが広がる「赤天孫降臨」、黒麹特有のどっしりと重厚な味わいが楽 しめる「黒天孫降臨　男舞ラベル」、低温蒸留と氷点濾過ブレンドで香り高くすっきりとした飲み口に仕上げた「天孫降臨　女舞」 。個性の異なる３本を詰め合わせた本格芋焼酎のセットです。

本格芋焼酎「仁右衛門　道」

主原料に南九州産さつまいも「コガネセンガン」と新品種さつまいも「ミチシズク」を使用。「コガネセンガン」のふっくらとした甘みと香りに「ミチシズク」のコクとキレが調和した、口当たりの柔らかいすっきりとした本格芋焼酎です。

球磨焼酎「特別限定　遊木28度」

〈宮下酒造〉麦焼酎・米焼酎詰合せ

「初代亀蔵」は、本格米焼酎をシェリー樽でじっくりと熟成させ、さらに甕詰することにより、より一層まろやかにした最高級の焼酎。ほんのり香る甘い香りの中にふくらむ、芳醇で上品な味わいを持っています。シェリー樽貯蔵本格米焼酎 初代亀蔵は、シェリー酒の貯蔵に使用される、エキスが十分に染み込んだ樽でじっくり熟成させています。そのため、シェリー酒の甘くて上質な香味と本格米焼酎の香味が絶妙に織りなす上質な味わいが特徴の焼酎。「大道無門」は、麦どころ岡山県産の二条大麦を使用した本格麦焼酎。岡山の書道家、片山竜篁氏が書いた黒美濃焼の壺に入っており、麦の風味をしっかりと感じながらも、後味がすっきりしているのが特長。ゆったり味わいたい特別な時間に寄り添う、贅沢な焼酎セットです。

〈寿海〉「初駆」紅白芋焼酎セット

地元南九州産のさつま芋を使用。濃厚なコクとふくよかな香りの赤芋仕込と、すっきりとシャープな口当たりと華やかな香りの白芋仕込の芋焼酎をセットにしました。

本格米焼酎「山ほたる」

〈天盃〉博多麦焼酎三種飲みくらべ

本格麦焼酎　甕壺黒麹仕込「松の蔵」

佐藤焼酎製造場は、単なる焼酎の「製造工場」ではなく焼酎を中心とするあらゆる営みを取り込んで、人と人が豊かに関わり合って生きる「潤いの場」となることを目指している。人や地域と密接になるかかわり合い、連携を強化することを重要とし、質と安全を保つ自給自足スタイルの輪郭をさらに広げた「自創自園」の考え方を進めている。そこで造られた高島屋だけの特別な一献、甕壺黒麹仕込「松の蔵」。焼酎蔵として実現すべき本物の価値を目指した一品です。

〈天盃〉本格麦焼酎　天盃いにしえ2015年蒸溜

球磨焼酎「特別限定　遊木28度」

本格麦焼酎「麹屋伝兵衛　円熟大古酒」

本格芋焼酎「紅龍ノ月」

本格芋焼酎　西海の薫「黄金牡丹」

本格芋焼酎味くらべ

瑞泉 甕出し古酒42度2017 No.380

240本限定の古酒。蔵内で貯蔵していた数ある甕の中から吟味して選び抜いた珠玉の泡盛。2017年より7年以上じっくりと甕熟成させた泡盛を、ブレンドせずに一甕まるごと瓶詰めした高島屋限定の商品。穏やかなバニラ香をはじめ、甕より生じる馥郁たる風味を感じ、様々な食材と合わせて楽しめるのが特徴です。

かめ壺貯蔵 極上 蔵の師魂

麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壷仕込み、木樽蒸留という古式の手づくりの製法に、小正醸造のかめ壷貯蔵技術を融合。手づくり仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壷による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。とっておきの日の一杯に、大切な人への贈りものに、格調高い料理店のこだわりの一品に、「極上蔵の師魂」をおすすめします。

寿海いも焼酎「富寿」25度

南国宮崎の焼酎蔵の、壷に入った芋焼酎。芋焼酎の王道ともいえる南九州産「黄金千貫」を原料に、白麹で醸し、工場内に自噴する自然湧水で仕込みました。本格芋焼酎本来の芳醇な香りとまろみある飲み飽きない味わいをお楽しみいただけます。「富寿」の名も雰囲気たっぷりの壷入りの姿と香味も、芋焼酎好きな方への贈りものとして喜ばれます。

神酒造 厳選呑み比べセット300ml×5本

原料から厳選した銘酒 呑み比べセットです。【鶴乃泉】昔ながらのかめ壷仕込みかめ壷貯蔵の芋焼酎です。【手造り鶴乃泉】かめ壷で仕込んだ芋焼酎を長期間貯蔵し芋焼酎特有のコクを抑え柔らかな味わいに仕上げております。【剣】最高級麹菌「黒麹ゴールド」を使用した至高の逸品。【南部鶴】今までの芋焼酎の概念を覆す次世代の芋焼酎です。【千鶴あけむらさき】鹿児島県産の紫芋を使用し特有のフルーティーな香りが特徴です。

クラフトマン多田　キャンティブラウン

香りもやわらかく、シルキーな味わいの甘さや旨味を表現しました。濃い色合いの料理、タレやソース、煮込みの料理とともにお楽しみください。前割のお燗、お湯割りやロックがおすすめです。

本格芋焼酎「蔵座幸一　黒麹無濾過薄にごり」（箱入）　720ml

契約栽培黄金千貫芋を使用。濃厚な旨味とコクが口いっぱいに広がります。上品で滑らかな口当たりの無濾過うすにごりとして仕上げました。

本格米焼酎「オークロード」（箱入）　720ml

高田酒造場の樫樽は5種類あります。ホワイトオーク樽、リムザンオーク樽、コニャック樽、シェリー樽、スコッチ樽。これだけ素晴らしい樫樽を揃えている球磨焼酎蔵はめったにありません。オークロードは、ヘネシー、レミーマルタンといった銘酒に使われる5種類の樫樽の熟成ぶりをみながら、琥珀色の原酒を少量ずつ取り出し熟練の職人がブレンドしています。

＜八海山＞本格米焼酎オーク樽貯蔵 風媒花

清酒酵母と黄麹を使った三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた本格米焼酎です。繊細で奥深い香りをどうぞお楽しみください。「風媒花」とは、風の力だけで受粉する花のこと。花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りず命を伝承させていく力強さをもった花たちです。風媒花のその命の力強さに、日本古来の酒造りの技を百年も千年も伝承していきたいという思いを重ね合わせ、命名いたしました。ラベルは篆刻藝術の開拓者、古川悟氏の「花ばな」という作品で、対になった華という字が風になびく自然な姿が、美しく表現されています。

芋焼酎 厳撰黒猿 720ml

鹿児島の豊かな大地で育ったさつま芋と米麹を使用し、甕でじっくりと仕込み、希少な木樽蒸留器で蒸留することで、複雑な香味が幾重にも重なる本格芋焼酎「厳撰黒猿」が出来あがりました。

長期熟成麦焼酎　千年の眠り

常圧蒸留後、樫の樽で5年間貯蔵。鮮やかな琥珀色で、ウィスキーやブランデーを思わせる芳醇な香りと飲み口。モンドセレクションで17年間連続金賞受賞。

特別蒸留きりしま 赤

フルーティーで華やかな香り、豊かに響く甘味と心地よい余韻が特徴です。「特別蒸留きりしま」のボトルは、重要無形文化財「白磁（はくじ）」保持者（人間国宝）の井上萬二氏が監修。代表する手法のひとつ「渦文（うずもん）」をボトルにあしらっています。お好みで氷を溶かしながら、オンザロックでお楽しみください。