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サンサンワイナリー
〈サンサンワイナリー〉柿沢シャルドネ樽内発酵2022 シングルカスク#161
税込 6,600 円
サンサンワイナリー
税込6,600円
長野県塩尻市で育てた糖度20度以上のシャルドネをフレンチオーク樽で14カ月間発酵・熟成。熟れた果実の香りと濃厚な味わいを、やや高めの温度帯でお楽しみください。【サンサンワイナリー】社会福祉法人が運営するワイナリーとして農福連携を推進。塩尻市柿沢の美しい風土を表現できるよう、エノログ(ワイン醸造技術管理士)の田村彰吾氏がブドウ栽培から醸造まで一貫して手掛けています。
税込5,973円
国産のクリームチーズに、照焼にしてほぐした帆立貝柱を和え、ブランデーリキュールで味を整えた「帆立照焼醍醐味」、するめいかを細切れにして米糀・青唐辛子・醤油をベースに調味・熟成した「いかの三升漬」、助宗鱈の身を酢でしめ、甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」加賀屋で人気のおつまみをお楽しみください。
税込5,500円
生産者であるヴァイングート・プフェッフィンゲンは1622年創業のワイン生産所で、Karl Fuhrmann氏の尽力によりプファルツ地方での有力なワイン生産所となりました。ウングシュタイナー・ヘレンベルクなどの優秀畑を所有し、このワインもウングシュタイン村の畑で栽培されたリースリングです。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りにミネラル感のある味わい、酸味もしっかりとしていて余韻も長い、上品なリースリングの辛口に仕上がっています。
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