出石そば（半なま） ざる用 ST-661

麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げた近畿随一のそば処・城下町出石の味です。かつお風味の効いたつゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。蒸気殺菌により、美味しさだけでなく安全性にも充分配慮しております。

田中屋 出石そば 極み ST-115

300年の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。何度も試作を繰り返し、喉ごしとうま味のバランスをさらに追及して満足できる食感に巡り着きました。風味の良い国産そば粉に拘り、そば粉の割合は5割になっています。2022年モンドセレクション金賞受賞。

〈 五代目 本田屋繁〉 出雲そば

日本三大そばのひとつ「出雲そば」。挽き立て自家製粉の国内産そば粉と、国内産の小麦粉を使用しています。

銀四郎の手延半生うどん

伝統の手延べ技法で時間をかけ熟成させながらのばした、さぬき小豆島のうどん。手延べで仕上げてあるため、麺線が丸く歯応えのあるコシの強さが特長です。

Padonniクロトーネ

イタリアの食が織り成す豊潤な贈りもの。イタリアの上質なデュラムセモリナ小麦を100％使用し、1920年から続く伝統手法で手作りされた風味豊かなカラフルパスタ。大切な方への贈りものとして。ホームパーティや特別な日に。もちろん普段使いで、お弁当にも。いつものお料理がワンランクアップ。カラフルな色はすべて植物由来です。

Padonniマーリエ

イタリアの食が織り成す豊潤な贈りもの。イタリアの上質なデュラムセモリナ小麦を100％使用し、1920年から続く伝統手法で手作りされた風味豊かなカラフルパスタ。大切な方への贈りものとして。ホームパーティや特別な日に。もちろん普段使いで、お弁当にも。いつものお料理がワンランクアップ。カラフルな色はすべて植物由来です。

京そば素麺　夜久野かすみ

良質なそばが育つ夜久野産のそば粉と、国産小麦粉、塩のみで製麺した細麺。のどごしが良く、そばの香りも楽しめます。

なごやいろいろ麺

もちもちとした食感が自慢の半生めんです。たまりしょうゆ仕込みめんつゆ付「きしめん」、まるや八丁味噌あじみそ付「みそ煮込うどん」、名古屋コーチンエキス入りカレースープ付「カレーうどん」の詰合せです。

生新そば詰合せ（半生）

今秋獲れたての新そばを石臼挽きにし、秘伝の非熱処理製法により、そばの旨み・風味を逃すことなく挽きたて、打ちたての風味が活きる半生タイプの新そばの詰合せ。風味豊かで喉ごしがよく、新そばならではのシャッキリした食感。弊社製麺技能士が匠の技を駆使し、そば処信州の伝統の風味・味覚を守りながらそば本来の旨さを追求した、そばが一番おいしいこの時期限定の特別な味わいをお楽しみいただけます。

信州 石臼挽き生（なま）そば（新そば）

今秋、収穫されたばかりの品質確かな国産玄そばを、じっくり丹念に石臼で挽き、そばの香りを活かして打ちました。打ち立てならではの風味豊かな香り高い、新そばのシャッキリとした食感をお楽しみいただけます。製麺技能士の資格を授かったそばを知り尽くした熟練の職人が原料の厳選から製麺までを一手に担いそばの旨さを追求した自信作。包丁切りにより、1本1本カドが立つ風味豊かな本格生そば。そばと相性の良いストレートつゆ、生わさびにきざみ海苔を添えて、そばの本場信州の手打ちそば屋さながらの味覚を存分にご堪能いただけます。ご贈答や年越しそばにもどうぞ。

にしんそば詰合 鴨川

京の代表的な味として親しまれてきました。その伝統の味わいは今も変わることなく広くご賞味いただいております。

にゅうめん詰合せ（9個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

水沢うどん詰合せ（T26）

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

にゅうめん詰合せ（6個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

水沢うどん（生・半生）詰合せ

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

にゅうめん・甘味詰合せ

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめんを3種、やわらかく爽やかな涼味の青梅、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。

黄金ほうとう（ワイン豚増量） 2人前セット

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わった特製味噌が決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、山梨ワイン豚（増量）のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。※本品の消費期限は出荷日より冷蔵で4日間です。日持ちの短いお品ですので、出荷日より翌日必着が可能な地域にお届け先を限っております。お届け先様が必ず受け取れるお日にち・お時間帯の指定をお願いいたします。

菊乃井にゅうめん3種・九条ねぎ力うどん・鶏塩スープ麺・瓶詰詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん3種と九条ねぎ力うどん、鶏塩スープ麺を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。北海道産の昆布の旨みのきいた「京細雨」とちりめんじゃこに山椒の実をきかせて炊き上げた「ちりめん鞍馬煮」を詰め合わせました。※鶏塩スープ麺は具材が入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

菊乃井にゅうめん4種・九条ねぎ力うどん詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

菊乃井にゅうめん4種・九条ねぎ力うどん・鶏塩スープ麺詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。さらに人気の鶏塩スープ麺を組み合わせた、ギフトにおすすめの詰め合わせです。＊鶏塩スープ麺は具材は入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

〈大阪高麗橋　吉兆〉吉兆そば　そばだし詰合せ

料理人が、原料から製粉技術まで探究を重ねた香り高いおそば。湯がきたてを自慢のだしでどうぞ。

〈大阪・源氏蕎麦〉常陸秋そばの十割蕎麦・そばがきセット

芳醇な香りの十割そばは、グルテンフリーのお出汁で。新開発のレトルトそばがきにも注目。

〈道頓堀　今井〉うどん寄せ鍋（3人前）

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

〈本家尾張屋〉にしんそば詰合せ

京風味のあっさり出汁と、じっくり煮上げたにしんの甘露煮、香り豊かな宝来そばが絶妙の味わいを。

〈京料理　はり清〉鴨鍋出雲そばセット

創業350有余年、京料理の老舗が贈る冬の風物詩。鴨肉と鴨つみれ、「出雲そば」をご家庭で。

〈中浦食品〉仁多餅・出雲そば詰合せ

「仁多」地区の良質な餅米を100％使用の薫り高い丸餅と、名物「出雲そば」のセット。お雑煮や年越しそばで。

〈大阪・美々卯〉うどんすき

大阪名物「うどんすき」。充実した具材、うどん、だしに、榛原《はいばら》千代紙を使用した、やまつ辻田の七味を添えました。

〈二階堂製麺所〉仙台黒毛和牛 牛すき手延べうどん

とろけるような食感の仙台黒毛和牛を味わえる「牛すき手延べうどん」。コシと弾力が自慢の手延べうどん「むらさき」と、自家製だしつゆは一緒に冷凍されているので、鍋に入れて温め、和牛はお好みの火入れでどうぞ。

〈京都・菊乃井〉にゅうめん・うどん詰合せ

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥で生麺に近い食感に。お湯をかけるだけで召しあがれます。

〈東京吉兆〉八割そば・伊勢海苔詰合せ

国産そば粉を使った八割そばと、三重県産伊勢のり、名店のだしを詰め合わせました。

〈京都・八起庵〉鴨なんば4人前（合鴨）

合鴨肉と青ねぎ、山椒の風味が、京風細うどんと絶妙に絡み合います。

〈新潟・小嶋屋総本店〉手繰りへぎそば詰合せ

そば粉は新潟・魚沼産のみを自家製粉。伝承製法‘フノリ（海藻）つなぎ’で打ちあげた自慢のそばです。

きつね・しっぽくうどん詰合せ

ふっくらと炊き上げた甘あげの上品な味わい絶妙なきつねうどんと具沢山のしっぽくうどんの詰合せ。羅臼昆布と3種類の節を使った自慢の出汁をお楽しみください。

国産二八蕎麦・うまだし詰合せ

そば粉80％の二八蕎麦は国内産原料で作り上げました。口当たりの良いなめらかな麺腰と豊かな香りのおそばです。セットの「うまだし」は、鹿児島県産のかつお節・北海道産の昆布をたっぷり使用し、京都吉兆厳選の丸大豆しょうゆ、本みりんで贅沢に風味豊かに仕上げた自慢の味です。別名「万能だし」といわれる商品ですので、めんつゆの他、様々な料理に調味料としてもお使いいただけます。年末年始の贈りものに大変おすすめです。

おだしのうね乃の年越しお蕎麦セット

明治36年創業のおだしの専門店のおだしとお蕎麦の詰め合わせです。国産の挽きぐるみそば粉を使い、のど越しと歯切れのよさが際立つ、細うち蕎麦。ざるそばの場合は京のそばつゆがおすすめ。かけそばの場合は、くろだしジュレがおすすめです。暖かいおそばと冷たいおそば、どちらもお楽しみ頂けるセットになっております。おだしの香りを楽しみながらお召し上がりください。

錦店の名物詰合せ

ふっくら煮つけた冨美家特製の甘きつねとあんかけにしたお出汁の甘みによって広がるやさしい味の「たぬきうどん」と、何種類ものスパイスを独自に配合した少し辛めのカレー粉が合わさるお出汁にシャキシャキとした九条葱ときざみ揚げを絡めた「カレーうどん」を揃えました。

国産小麦うどん、そば めんつゆ2種セット

北海道産小麦粉を原料とした「国産小麦うどん」と北海道産の小麦粉とそば粉を使用した「国産小麦そば」。小麦だけでなく生地を練るときに使用するお塩は瀬戸内海の海水塩、水は剣山の天然水を使用し、伝統の手延製法で丁寧に仕上げました。めんつゆは、枕崎のかつお枯節、大分の乾しいたけ、瀬戸内の干しえび、利尻昆布など、じっくり抽出した香りと風味豊かな出汁に、小豆島産の丸大豆醤油を合わせた、めんつゆ2種類です。

そばと紅白うどんの詰め合わせ

一年の締めくくりに相応しく、お正月の縁起の良い席にもお勧めの詰合せ。大切な方へ、変わらぬお付き合いを願う気持ちと感謝を込めて。

献上　日光寒晒し蕎麦（干しそば・そばつゆ）セット

寒晒し蕎麦とは、厳冬の日光の伏流水「権現水」に地そばの実を浸してアクを抜き、その後氷点下の寒風にさらしそばの甘みを育み、大寒から100日かけて作り上げた蕎麦のことです。乾麺に仕立てた細切りの寒晒し蕎麦と、化学調味料無添加のつゆのセットです。際立つ蕎麦の甘みをお楽しみください。

冨美家　うどん・そば詰合わせ

錦で誕生した『冨美家』。甘みのある優しいおだしをベースに一番人気の「冨美家鍋」、九条葱ときざみあげ、さらに生姜を入れて体も温まる「きざみうどん」、湯葉や板麩などの入ったあっさりとしたかやくの「しっぽくそば」をそろえました。

花山うどんつゆ付き詰合せ

厳選した三種の麺を、直営お食事処の味を再現したかつおとさばの出汁香るおつゆでお召し上がりください。

〈池利〉スープで楽しむ簡単お湯かけにゅうめん

みそのコクにトマトの旨みと酸味が加わったスープや、柚子が香るわかめスープなどで、にゅうめんを。

〈池利〉スープで楽しむ簡単お湯かけにゅうめん

みそのコクにトマトの旨みと酸味が加わったスープや、柚子が香るわかめスープなどで、にゅうめんを。

お湯をかけるだけで出来る稲庭うどん

比内地鶏だしの「カレーうどん」とかつおだしの「はまぐりうどん」。お湯を注ぐだけの簡単調理です。

お湯をかけるだけで出来る稲庭うどん

比内地鶏だしの「カレーうどん」とかつおだしの「はまぐりうどん」。お湯を注ぐだけの簡単調理です。

〈ペック〉パスタ詰合せ

イタリアの太陽をたっぷり浴びたデュラムセモリナ粉と水だけで練られたシンプルなパスタ。銅の型でパスタを抜き、表面をわずかにザラザラとした質感にし、ソースに絡みやすい麺に仕上げました。トマトベースのパスタソースに合わせてお召しあがりください。

〈ペック〉パスタ・ドレッシング詰合せ

イタリアの太陽をたっぷり浴びたデュラムセモリナ粉と水だけで練られたシンプルなパスタ。銅の型でパスタを抜き、表面をわずかにザラザラとした質感にし、ソースに絡みやすい麺に仕上げています。トマトベースのパスタソースと、さわやかなレモン風味のドレッシングの詰め合わせです。

〈ペック〉パスタ・オリーブオイル詰合せ

イタリアの太陽をたっぷり浴びたデュラムセモリナ粉と水だけで練られたシンプルなパスタ。銅の型でパスタを抜き、表面をわずかにザラザラとした質感にし、ソースに絡みやすい麺に仕上げています。トマトベースのパスタソースやシンプルにオリーブオイルに合わせてイタリアの家庭の味をお楽しみいただけます。

〈ペック〉パスタ・ドレッシング詰合せ

イタリアの太陽をたっぷり浴びたデュラムセモリナ粉と水だけで練られたシンプルなパスタ。銅の型でパスタを抜き、表面をわずかにザラザラとした質感にし、ソースに絡みやすい麺に仕上げています。トマトベースのパスタソースと、トマト味・チーズ味のドレッシングの詰め合わせです。

〈ペック〉パスタ・オリーブオイル詰合せ

イタリアの太陽をたっぷり浴びたデュラムセモリナ粉と水だけで練られたシンプルなパスタ。銅の型でパスタを抜き、表面をわずかにザラザラとした質感にし、ソースに絡みやすい麺に仕上げています。トマトベースのパスタソースやシンプルにオリーブオイルに合わせてイタリアの家庭の味をお楽しみいただけます。

〈ペック〉パスタ・調味料詰合せ

ペックが厳選したエクストラバージンオリーブオイル、イタリアの太陽をたっぷり浴びたデュラムセモリナ粉と水だけで練られたシンプルなパスタ、パスタはもちろん肉、魚料理にもお使いいただけるトマトベースのパスタソースをセットにしました。ほか、バルサミコ酢と白ワインビネガーも入ったイタリア料理にかかせない食材のセットです。オリーブオイルとバルサミコ酢は生野菜とも好相性です。

〈池利〉具材で楽しむ手延三輪うどん詰合せ

三輪うどんを鯛やカレーなど5種類の味わいでお楽しみいただける、バラエティー豊かな詰め合わせです。

〈池利〉具材で楽しむ手延三輪うどん詰合せ

三輪うどんを鯛やカレーなど5種類の味わいでお楽しみいただける、バラエティー豊かな詰め合わせです。

〈池利〉具材で楽しむ手延三輪うどん詰合せ

三輪うどんを鯛やカレーなど5種類の味わいでお楽しみいただける、バラエティー豊かな詰め合わせです。

〈創庵おか乃〉讃岐うどん・つゆ詰合せ

職人がその日の温度や湿度で微妙に変わる「塩・水・打ち」加減にこだわりつくり上げられた麺は、モチっとした弾力、ツルッとした喉越し、しっかりしたコシが特徴です。

〈創庵おか乃〉讃岐カレーうどん・鶏だしうどん詰合せ

〈創庵おか乃〉讃岐カレーうどん・鶏だしうどん詰合せ

〈創庵おか乃〉年越しそば・年明けうどん詰合せ