Maison Chaudun(メゾン ショーダン) ランキング

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パヴェ オ レ

税込2,592

3.5

(11件)

パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたガナッシュ、コクのあるクーベルチュールにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。優しい口溶けは誰もが好む味わい。ミルク風味の生ショコラ。アトリエのあるユニヴェルシテ通りの石畳をかたどった一口サイズの生ショコラ「手作りパヴェ(石畳)」。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パヴェ オ ラムレザン

税込2,700

パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。存在感のあるラムレーズン仕立て。オーク樽での長期熟成により、品格ある芳香でやわらかな奥深い風味をまとう「ディロンラム」に漬け込んだラムレーズンをクーベルチュールと合わせました。肉厚な半生ラムレーズンを忍ばせたハイビターガナッシュはショコラ本来の甘美と苦みがコントラストを強めます。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。ほんのりナッツの香りのするビター系のクーベルチュールをベースに苺のピューレや苺の濃縮液を合わせました。ビター系のショコラとの組み合わせによって、すっきりした甘さになり、更にはストロベリーシードがアクセントとなって口溶けとプチプチとした食感を同時に味わえる生ショコラです。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

ローストしたアーモンドとキャラメルをのせて焼きあげたフロランタン。チョコレート、プラリネ、ピスタチオ風味のブラウニー。スパイシーな味と風味のスペキュロスやカカオ豆を生地に練り込んだニブ。バター風味のガレットナンテーズ。その他マドレーヌ、ダクワーズ、ショコラ風味のフィナンシェの詰め合わせです。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

キャラメル、和三盆、ショコラの3種のフレーバーを使ったカリッとしたペカンナッツのチョコレート。ピスタチオ、プラリネ、ショコラ風味のブラウニー。ダクワーズやマドレーヌ、ローストしたアーモンドとキャラメルをのせて焼き上げたフロランタン。ショコラ風味のガレット、フィナンシェ、スパイシーな味と風味のスペキュロスやカカオ豆を生地に練り込んだニブ。バター風味のガレットナンテーズなどバラエティーに富んだ詰め合わせです。