IBERICO-YA（イベリコ屋） ランキング

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定番の「イベリコ豚フランク」は、イベリコ豚本来の濃厚な肉汁と芳醇な香りを存分に堪能できる一品。パプリカとスパイスが食欲をそそる「イベリコ豚チョリソーフランク」は、ピリッとした辛味とイベリコ豚の甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。そして、数種類のハーブがイベリコ豚の旨みを引き立てる「イベリコ豚ハーブフランク」は、爽やかで洗練された味わいです。さらに、しっとりとした食感で幅広い料理に使える「イベリコ豚ボロニアソーセージ」は、スライスしてサンドイッチやカナッペにしたり、厚切りにして香ばしく焼いたりと、アレンジも自由自在。小さなお子様にも大人気の「イベリコ豚ウインナー」は、パリッとした皮とジューシーな肉汁が弾け、朝食やお弁当、おつまみにと、様々なシーンで活躍します。このセット一つで、イベリコ豚の多様な魅力と奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。

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ベジョータとは「最高級の大きさ・脂・血統」としてイベリコ豚全体の10％のみに許された称号です。イベリコベジョータの熟成生ハムとベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーも詰め合わせました。スペイン産ピクアル種のエキストラバージンオリーブオイルを球状にした、キャビアオリーブオイルを少量かけてお召し上がりください。

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ベジョータの中でもさらに厳しい体重増加の基準を超え、4年の歳月をかけじっくり大切に熟成されたレアル・ベジョータ。スペイン南西部で大切に育てられた白豚のセラーノ、ベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーも詰め合わせた、ワインとも相性抜群の食べ比べセットです。