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ジューシーで甘い脂身のバラ肉、旨味が凝縮された肩ロース肉、イベリコ豚の軟骨を使用したつくねをお楽しみいただけます。
イベリコ豚のコロッケとミンチカツセット。冷凍でお届けするので、ご自宅で揚げたてをお楽しみいただけます。他の豚に比べて甘みがあり、融点の低い脂身でとろけるような食感と外カリっと中はふわふわ。冷めても美味しいのでお弁当でも美味しくお召し上がりください。
イベリコ豚・国産豚・国産牛を、研究を重ねた黄金比率で配合し、こだわりの淡路島産の玉ねぎを使用したオニオンソテーを混ぜて作りました。肉肉しさを残すためミンチはあらびきにし、三段階加熱でじゅわっと肉の旨味を閉じ込めて焼き上げました。温めるだけで絶品イベリコ豚入りハンバーグをお召し上がりいただけます。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込5,400円
定番の「イベリコ豚フランク」は、イベリコ豚本来の濃厚な肉汁と芳醇な香りを存分に堪能できる一品。パプリカとスパイスが食欲をそそる「イベリコ豚チョリソーフランク」は、ピリッとした辛味とイベリコ豚の甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。そして、数種類のハーブがイベリコ豚の旨みを引き立てる「イベリコ豚ハーブフランク」は、爽やかで洗練された味わいです。さらに、しっとりとした食感で幅広い料理に使える「イベリコ豚ボロニアソーセージ」は、スライスしてサンドイッチやカナッペにしたり、厚切りにして香ばしく焼いたりと、アレンジも自由自在。小さなお子様にも大人気の「イベリコ豚ウインナー」は、パリッとした皮とジューシーな肉汁が弾け、朝食やお弁当、おつまみにと、様々なシーンで活躍します。このセット一つで、イベリコ豚の多様な魅力と奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込5,400円
ベジョータとは「最高級の大きさ・脂・血統」としてイベリコ豚全体の10％のみに許された称号です。イベリコベジョータの熟成生ハムとベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーも詰め合わせました。スペイン産ピクアル種のエキストラバージンオリーブオイルを球状にした、キャビアオリーブオイルを少量かけてお召し上がりください。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込8,640円
IFFA世界国際ハムコンテスト金賞受賞の「イベリコ屋」自慢のローストポークは、最高級イベリコ豚の旨味を最大限に引き出すため、調味料は塩コショーのみで真空調理で仕上げました。ご進物や自分へのご褒美にいかがでしょうか。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込5,940円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】IFFA世界国際ハムコンテスト金賞受賞、イベリコ屋自慢のローストポーク。最高級のイベリコ豚の旨味をしっかりと味わってもらえるように、真空調理という方法で仕上げました。香り豊かな高級トリュフ塩で、和牛のローストビーフとの食べ比べをお楽しみください。
