IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込7,981円
通常よりさらに長期熟成させることでイベリコ豚の風味が増した「イベリコベジョータ30カ月熟成生ハム」と、イベリコ豚のサーロインの塊にガーリックなどのスパイスで味付けし、腸詰めで乾燥させた「イベリコ豚サーロイン生ハム」、イベリコ豚の脂の甘みと黒胡椒のアクセントがワインにぴったりの「イベリコ豚サラミ」の3種と、花の刺繍をモチーフにした赤ワインのセット。赤ワインと一緒に生ハムのとろけるような味わいをお楽しみください。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込5,400円
ベジョータとは「最高級の大きさ・脂・血統」としてイベリコ豚全体の10％のみに許された称号です。イベリコベジョータの熟成生ハムとベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーも詰め合わせました。スペイン産ピクアル種のエキストラバージンオリーブオイルを球状にした、キャビアオリーブオイルを少量かけてお召し上がりください。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込5,400円
ベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミと30ヵ月熟成の濃厚な味わいの生ハム。さらにIFFA世界国際ハムコンテスト金賞受賞、イベリコ屋自慢のローストポーク。真空調理でじっくりと仕上げたことによって、イベリコ豚の旨味と甘みを逃さずに調理。肉汁あふれる世界最高ランクのレアルベジョータを使用したイベリコ豚粗挽きウインナーです。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込5,400円
ウインナーは素材を堪能していただくために粗挽きに仕上げ、皮は焼き上げるとパリッと、中は肉汁がほとばしるほどジューシーに。イベリコ豚の旨味がたっぷりと閉じ込められた餃子はヤミツキに。そして2種類の生ハムは特に「お酒好き」に大好評。熟成感の感じる、なんとも味わい深いサラミと、とても赤く辛そうに見えますが、そこまで辛みはなく、「珍味」といった味わいのチョリソー。本場スペインの贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
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