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ジューシーで甘い脂身のバラ肉、旨味が凝縮された肩ロース肉、イベリコ豚の軟骨を使用したつくねをお楽しみいただけます。
定番の「イベリコ豚フランク」は、イベリコ豚本来の濃厚な肉汁と芳醇な香りを存分に堪能できる一品。パプリカとスパイスが食欲をそそる「イベリコ豚チョリソーフランク」は、ピリッとした辛味とイベリコ豚の甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。そして、数種類のハーブがイベリコ豚の旨みを引き立てる「イベリコ豚ハーブフランク」は、爽やかで洗練された味わいです。さらに、しっとりとした食感で幅広い料理に使える「イベリコ豚ボロニアソーセージ」は、スライスしてサンドイッチやカナッペにしたり、厚切りにして香ばしく焼いたりと、アレンジも自由自在。小さなお子様にも大人気の「イベリコ豚ウインナー」は、パリッとした皮とジューシーな肉汁が弾け、朝食やお弁当、おつまみにと、様々なシーンで活躍します。このセット一つで、イベリコ豚の多様な魅力と奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
ベジョータとは「最高級の大きさ・脂・血統」としてイベリコ豚全体の10％のみに許された称号です。イベリコベジョータの熟成生ハムとベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーも詰め合わせました。スペイン産ピクアル種のエキストラバージンオリーブオイルを球状にした、キャビアオリーブオイルを少量かけてお召し上がりください。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
税込5,940円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】IFFA世界国際ハムコンテスト金賞受賞、イベリコ屋自慢のローストポーク。最高級のイベリコ豚の旨味をしっかりと味わってもらえるように、真空調理という方法で仕上げました。香り豊かな高級トリュフ塩で、和牛のローストビーフとの食べ比べをお楽しみください。
