フード・スイーツ

味百華 検索結果

〈大阪・やまつ辻田〉新もの石臼挽き朝倉粉山椒 くさぐさの土産-与謝野晶子詩歌集

新物 石臼挽き朝倉粉山椒や、なにわの伝統野菜認証品種‘堺 鷹の爪’使用の七味などを。

〈京粕漬魚久〉「福寿」酒粕 京粕漬詰合せ

神戸「福寿」の酒粕で、ぎんだらや銀鮭などを漬け込み、よりまろやかな味わいの粕漬に。

〈京粕漬魚久〉京粕漬と豚・鶏肉詰合せ

漬け魚で知られる魚久の技術を肉にも。酒粕と赤味噌をブレンドした粕床に漬けたやまと豚と、阿波尾鶏の粕漬をギフトに。

〈京粕漬魚久〉やまと豚使用 豚ロース酒粕赤味噌漬

漬け魚で知られる魚久の技術を肉にも。酒粕と赤味噌をブレンドした粕床に漬けたやまと豚をギフトに。

〈京都・一保堂茶舖〉京銘茶詰合せ

1717年創業、‘茶一つを保つ’老舗。穏やかな香りと甘み、まろやかな味わいが特徴の京銘茶を詰め合わせました。

〈京都・一保堂茶舖〉京銘茶詰合せ

1717年創業、‘茶一つを保つ’老舗。穏やかな香りと甘み、まろやかな味わいが特徴の京銘茶を詰め合わせました。

〈滋賀・一湖房〉合鴨ロース煮

国産の合鴨肉を特製のだし醤油と合わせて仕上げた、一湖房の合鴨ロース煮をお楽しみください。

〈京都・千丸屋〉生ゆば詰合せ

創業以来220余年、京ゆば一筋の老舗。昔ながらの製法による、まろやかで滋味豊かな生ゆばです。

〈神戸・上海餃子〉水餃子詰合せ

海老、たこ、帆立貝柱が楽しめる「三鮮水餃子」をはじめ、人気の味4種をセットにしました。

〈滋賀・あゆの店きむら〉あゆ・うなぎ詰合せ

清流で育てた大鮎と琵琶湖産小鮎を、職人の技でやわらかく炊きあげ、国産鰻の山椒煮とセットに。

〈京都・はれま〉チリメン山椒

チリメンジャコと実山椒を炊いた京の味「チリメン山椒」。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味をお楽しみください。

〈敦賀・奥井海生堂〉長期熟成蔵囲利尻昆布

敦賀の老舗昆布司が、利尻昆布を専用の蔵で熟成。じっくりと熟成を見極め、旨みを引き出しました。

〈和歌山・細川家〉味百選はちみつ梅

和歌山県みなべ産の南高梅を、国産はちみつを使って漬け込みました。

〈京都・土井志ば漬本舗〉京のお漬物と焼西京漬

お漬物の技術をいかした西京漬を焼いて真空パックに。人気の京漬物と詰め合わせました。

〈滋賀・大吉商店〉近江牛二度挽きプレミアムハンバーグ

近江牛100％のデミグラスハンバーグ。ミンチの二度挽きで、ジューシーでなめらかな舌ざわりに。

〈長崎・料亭坂本屋〉東坡煮

じっくりと煮込み、飴色に仕上げた豚の角煮。伝統の卓袱料理の一品「東坡煮」です。

〈小石川丸赤〉焼ひもの・お茶漬けセット

丸赤こだわりの焼ひものを、お茶漬けと一緒にお召しあがりください。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

素材の良さにこだわる新潟の老舗から、キングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」と北海道産いくら使用の「いくら醤油漬」。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

北海道産いくらを醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」をはじめ、人気の味を詰め合わせました。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

やわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」や、焼きたらこと生たらこを合わせ味を調えた「たらこ茶漬」など。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

脂ののったサーモントラウトを米糀といくらなどで和えた「さけといくらの糀漬」と人気の「さけ茶漬」を詰め合わせました。

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

キングサーモンを丁寧に焼きほぐしました。ご飯のおともやおにぎりにも大活躍する一品です。

〈新潟・加島屋〉大瓶・小瓶詰合せ

北海道産の秋鮭の卵を塩漬にした筋子と、人気の「さけ茶漬」。ご飯との相性もぴったりです。

〈新潟・加島屋〉袋詰詰合せ

人気の「さけ茶漬」「さけといくらの糀漬」「帆立貝柱うま煮ほぐし」など5種の袋詰をセットにしました。

〈東京・なだ万〉一膳だし茶漬けセット

枕崎産本枯節や北海道産利尻昆布を使った、だし茶漬け3種。お湯を注ぐと‘だし’が豊かに香ります。

〈明宝ハム〉明宝ハムとソーセージ詰合せ

国産の豚もも肉を使用した名物、明宝ハム。ソーセージ3種も加え、おいしさ多彩です。

「別誂」玉露・煎茶 詰合せ

高品質な茶葉だからこそかなう熟成と、茶師によるブレンド技術により、茶葉自身がもつ味わいを引き出し、特徴ある香味や深い滋味を感じられます。玉露は、宇治小倉地区の手摘み玉露を中心に合組（ブレンド）し、濃厚な旨味・甘味と芳醇な香り、彩輝ある緑の水色をお楽しみいただけます。煎茶は、和束地区の高品質な茶づくりで定評のある生産者様の茶を中心に、深みある旨みと爽やかな香りの調和をお楽しみいただけます。シンプルながら高級感のある専用缶と化粧箱をご用意。日々の生活の中でゆとりある時間をお楽しみいただくほか、特別な方へのご贈答にもおすすめです。

【よりどり】清水

干大根としその実、きくらげ、昆布を細切りにした甘辛めの佃煮。おにぎりや、お弁当にどうぞ。

【よりどり】鞍馬

若布の茎を細かく刻み、山椒と合わせて煮た佃煮です。茎わかめのコリコリ食感と、程よくきいた山椒が、ご飯のお供に最適です。

うなぎ長蒲焼（１２０ｇ）

江戸前うなぎの伝統を、二百年以上守り続ける老舗の上品な味わい。

〈大吉商店〉近江牛 すき焼用（滋賀県産）

肉の旨みと霜降りの甘みのバランスが美味

〈土井志ば漬本舗〉京のはんなり漬

浅漬けタイプから伝統の味わいまで、さまざまな京漬物をご賞味いただける贅沢なギフトです。

蒲焼（100ｇ）・志ら焼（90ｇ）詰合せ

江戸前うなぎの伝統を、二百年以上守り続ける老舗の上品な味わい。

小松こんぶ・京焼陶棗「青雲錦」詰合せ

厳選した北海道南部の真昆布のみを使用し、可能な限り極細に刻んだ「小松こんぶ」はえぐみをおさえた柔らかなあじわいです。陶棗は京焼の職人によるものです。

〈京都吉兆〉京都吉兆の味詰合せ

〈京都吉兆〉鱧しゃぶしゃぶ

選び抜いた鱧と新鮮な野菜を、旨みを上品に引き出した、自慢のだしでご堪能ください。

〈京都吉兆〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛モモ肉に塩・黒胡椒のみ。低温調理でしっとりと仕上げた赤身の旨みを味わえます。

〈京都・紫野和久傳〉季節の飯蒸し三種

季節の食材を合わせ、朴葉で飯蒸しを仕立てました。電子レンジで温め、できたてを朴葉の香りと一緒に。

〈京都・紫野和久傳〉醤《ひしお》 合鴨ロース

上質な合鴨ロースを、熱の入り方に気を配りながら蒸し煮込みに。風味豊かな特製「実山椒醤」でどうぞ。

〈京都・京都なり田〉なり田 夏の詰合せ

上賀茂神社の社家町で江戸時代に創業。すぐきやからし漬など、人気のお漬物を詰め合わせました。

〈大阪・神宗〉佃煮詰合せ

天然利尻昆布と山椒の実を炊き上げた「利尻塩昆布山椒入り」は、山椒のほのかな風味がアクセントに。

〈大阪・神宗〉佃煮にゅうめん詰合せ

にゅうめんの上品な味わいと卵かけご飯の素がマッチ。2種類の昆布の佃煮が、美味しいアクセントに。

〈福井・田村長〉小鯛ささ漬とひらめの昆布〆詰合せ

日本海で獲れた連子鯛を薄塩仕立てに。独自の醸造酢にくぐらせ木樽に詰めました。

〈柳桜園茶舗〉涼風 宇治茶セット

冷水でも煎れやすい覆い茶園の煎茶と、甘さを控えた大人味のグリーンティーをセットで。

〈京料理 たん熊北店〉黒毛和牛の牛そぼろ

黒毛和牛に下味を付け、甘辛いタレで仕上げた牛そぼろ。綿糸卵とともに、ご飯の上にたっぷりとちりばめて。

〈三重・伊勢せきや〉参宮あわび脹煮 慶寿

「参宮あわび脹煮」を詰め合わせた一品。良質な鮑を独自の脹煮製法でふっくらやわらかく仕上げ、磯の香りと貝の旨みを存分にご堪能いただけます。

〈三重・伊勢せきや〉美しくに 扇

「参宮あわび脹煮」と「つぼやき」を詰め合わせた一品。良質な鮑と赤にし貝を独自の脹煮製法でふっくらやわらかく仕上げ、磯の香りと貝の旨みを存分にご堪能いただけます。

〈大吉商店〉近江牛味噌漬け（反本丸）ステーキ

創業明治29年の近江牛専門店が、やわらかなロースのステーキ肉を、手づくりの白粒味噌に丁寧に漬け込みました。

〈大吉商店〉近江牛サーロインステーキ

豊かな自然の中で育った風味豊かな近江牛。きめ細やかな肉質と柔らかな味わいをステーキで。

国産九割蕎麦・うまだし詰合せ

北海道産そば粉九割と国産小麦粉一割使用。羅臼昆布と本枯鰹節の出汁に丸大豆しょうゆと本みりんを使用したうまだしでお召し上がりください。おすすめの薬味は刻み揚げ・おろし生姜・煎り胡麻・刻み葱。蕎麦を茹でた湯は器に入れて、うまだしをお好みで加えれば、「蕎麦湯」としてお楽しみいただけます。

すっぽんこごり

体の内側からじんわりと満たされるような深みのある味わいです。冷やすとやわらかくこごりますので、お好みで香草など薬味を添え、そのままで。寒い冬には温めて、葱や生姜を加えて滋養たっぷりのスープとしてお楽しみください。

小松こんぶ・衣笠山・じゃ子詰め合わせ

口当たりのやわらかな「小松こんぶ」、ふっくら炊き上げた「じゃ子」、干し椎茸を小松こんぶの製法でふっくらと炊き上げた「衣笠山」。雲月がおすすめする詰め合わせです。