牛たん炭焼　利久 ランキング

牛たん塩味：仙台名物「牛たん焼き」定番の塩味です。1枚1枚丹精込めて味付けし、熟成させた手作りの一品。お店の味わいそのままを真空パックでお届けします。利久の牛たんは柔らかい部分のみを切り分け、両面に切れ目を入れます。味が馴染みやすく柔らかく噛み切りやすいような工夫を凝らします。手振りで塩をふり、大きさ・厚みを見ながら塩加減を調整する熟練の職人による味付けで仕上げます。味がついているのでご家庭で焼くだけでお店の味わいをお楽しみいただけます。牛たん入り南蛮味噌もろみ漬け：野菜をもろみに漬け込んだ、青森県南地方のお漬物です。牛たん定食には欠かせない一品です。

クーレット：ホップの特徴的なハーブやレモンを思わせる香り。ほのかな苦味と酵母からくるスパイシーさに宮城県産柚子を50％以上使用すること爽やかで清涼感のある仕上がりに。インターナショナルビアカップ2022金賞受賞。ナックル167A：柑橘や草原を思わせるアロマとフレーバー。爽快さと柔らかい口当たり、麦芽の優しい甘みが余韻として残ります。グラッシーさと適度な苦みもありバランスの良いPaleAle。ザ・スペンサー：アメリカンホップを大量に使用したことで溢れるシトラスのアロマとガツンとくる苦未が感じられます。ほんのりフローラルやハーブ感もあり、複雑感のある味わい。赤ワインベースの調味液で一昼夜漬込み、じっくり乾燥させた牛たんジャーキーや、牛たん旨煮、牛たんサラミ風スライスの3種のおつまみとの詰め合わせです。