霜降りの肩ロース肉と赤身のモモ肉両方を味わっていただけるセットです。

モモ肉はロースやヒレ肉と比べると若干歯応えのある部位ですが、肉本来の旨味・甘みを感じるのはモモ肉が一番です。赤身肉の旨味をご堪能ください。

黒毛和牛「京の肉」は京都を代表する銘柄牛です。霜降り肉の肩ロースと赤身の両方を味わっていただけるセットです。

ヒレはほとんど使わない筋肉のため、キメが細かく牛肉の中では一番やわらかい部位です。

北海道の大地ですくすくと育った交雑種です。最高級部位のサーロインとヒレの食べ比べをお楽しみください。

鹿児島県産「恵味（めぐみ）」の黒豚のロース肉を、京都伝統の西京白みそで風味豊かに漬け込みました。

北海道上富良野の豚ロース肉を、京都伝統の西京みそで風味豊かに漬け込みました。

北海道の「かみふらのポーク」のロース肉です。肉質の良さをご堪能ください。

鹿児島県産「恵味（めぐみ）」の黒豚です。それぞれ特長ある部位の肉質をお楽しみください。

三重県津市白山町で約1600頭の牛を肥育し、一頭ずつの肥育プログラムで管理された「堀坂牧場」の松阪牛。40年の研究と実績から選び抜いたエサを独自に配合した「堀坂配合」のエサと、納豆菌と糖蜜の組み合わせで牛肉本来の風味を引き出したこだわりのロースをすき焼き用で。

世界自然遺産「白神山地」と日本海など、秋田の自然に囲まれ、地域とともに活きる畜産業を目指すしている「朝場畜産」。秋田県産飼料用米など地産地消の飼料自給率を高めた良質な飼料で育てられた「黒毛和牛」は口どけの良さと赤味のしっかりとした味わいが特徴です。秋田・朝場畜産から、ボリュームたっぷりの焼肉用切り落としをお届けします。

世界自然遺産「白神山地」と日本海など、秋田の自然に囲まれ、地域とともに活きる畜産業を目指すしている「朝場畜産」。秋田県産飼料用米など地産地消の飼料自給率を高めた良質な飼料で育てられた「黒毛和牛」は口どけの良さと赤味のしっかりとした味わいが特徴です。秋田・朝場畜産から、すき焼き用モモ肉をお届けします。

世界自然遺産「白神山地」と日本海など、秋田の自然に囲まれ、地域とともに活きる畜産業を目指すしている「朝場畜産」。秋田県産飼料用米など地産地消の飼料自給率を高めた良質な飼料で育てられた「黒毛和牛」は口どけの良さと赤味のしっかりとした味わいが特徴です。秋田・朝場畜産から、サーロイン・ヒレ2種類のステーキが食べ比べ出来るセットです。

北海道の大自然の中、直営2カ所の牧場で一貫飼育された「十勝・四季彩牛」。一頭ごとの生産から肉質の見極め・加工に至るまで連携し、品質向上に努めた交雑牛。ヒレ・サーロイン2種類のステーキが楽しめる食べ比べセットです。

北海道の大自然の中、直営2カ所の牧場で一貫飼育された「十勝・四季彩牛」。一頭ごとの生産から肉質の見極め・加工に至るまで連携し、品質向上に努めた交雑牛。脂分の少ないモモ肉を焼肉用・ステーキ2種類の味で楽しめるセットです。

山海に囲まれた気候や良質が地下水を活かし、養豚界の名人「山越弘一氏」が7世代をかけて交配、名人の豊かな経験と独自の長期育成飼育が作り出す良血統の三元豚。ロースからモモまでしっかりサシの入る肉質、芳醇な味わいが特徴の希少豚をしゃぶしゃぶ用で2種類（ロース・バラ）詰め合わせました。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】上質の黒毛和牛を使用したローストビーフです。甘みたっぷり、とろけるような舌触りをお楽しみください。

霜降りのロースと赤身のモモのセットです。食べ比べをお楽しみください。

霜降りの肩ロースと赤身のモモ肉の両方をお楽しみいただけます。

国産黒毛和牛の肩ロースをすき焼き用にスライスしました。深い味わいとジューシーな肉質をご堪能ください。

40年の研究と実績から選び抜いたエサを独自に配合した「堀坂配合」のエサと、納豆菌と糖蜜の組み合わせで牛肉本来の風味を引き出したこだわりの松阪牛をサーロインステーキ用で。

一頭ごとの生産から肉質の見極め・加工に至るまで連携し、品質向上に努めた交雑牛の肩ロースをすき焼き用で。

40年の研究と実績から選び抜いたエサを独自に配合した「堀坂配合」のエサと、納豆菌と糖蜜の組み合わせで牛肉本来の風味を引き出したこだわりの肉を提供します。

一頭ごとの生産から肉質の見極め・加工に至るまで連携し、品質向上に努めた交雑牛。2種類の焼肉が楽しめるセットです。

山海に囲まれた気候や良質が地下水を活かし、養豚界の名人「山越_弘一氏」が7世代をかけて交配、名人の豊かな経験と独自の長期育成飼育が作り出す良血統の三元豚。ロースからモモまでしっかりサシの入る肉質、芳醇な味わいが特徴の希少豚をしゃぶしゃぶ用で2種類（ロース・バラ）ご用意いたしました。

北海道の大自然の中、直営2ヶ所の牧場で一貫飼育された「十勝・四季彩牛」。一頭ごとの生産から肉質の見極め・加工に至るまで連携し、品質向上に努めた交雑牛。父の日にステーキ用モモ肉をボリュームたっぷりで届けします。

味、品質に定評のある鹿児島県産黒毛和牛のきめ細かい霜降りのあるサーロインと肉の旨味とやわらかさが絶妙のヒレをそれぞれステーキ用にカットしました。

味、品質に定評のある鹿児島県産黒毛和牛のきめ細かい霜降りのあるサーロインと肉の旨味とやわらかさが絶妙のヒレをそれぞれステーキ用にカットしました。

伝統と文化の味「京都牛」。程よい霜降り肉はくどくなく、赤身のよさもあり、甘みのある味わいです。

赤身のモモ肉はヘルシーで甘みが楽しめます。

赤身のモモ肉はヘルシーで甘みが楽しめます。

伝統と文化の味「京都牛」。サーロインの「サー」は最高級の証です。とろけるようなステーキをぜひご賞味ください。

黒毛和牛の甘みたっぷりです。肉じゃがや野菜炒めに最適です。

京都を代表するブランド和牛「京の肉」です。一口サイズに食べやすいようカットしました。甘みがあり、しっかりとした味わいの牛肉です。

色々な部位のステーキをお楽しみください。霜ふりで甘みのあるサーロイン、柔らかくとろけるようなヒレ、赤身であっさりのモモ肉の3種を詰め合わせました。

モモ肉はロースやヒレ肉と比べると若干歯応えのある部位ですが、肉本来の旨味・甘みを感じるのはモモ肉が一番です。赤身肉の旨味をご堪能ください。

京都を代表する黒毛和牛「京の肉」の厳選されたバラ肉です。肉の旨み、風味をお楽しみください。

京都を代表する「京の肉」は舌触りが良く、肉の旨みと風味が良いのが特徴です。赤身のモモ肉と霜降りのサーロイン。2つの肉質をお楽しみください。

最高の霜降り肉である肩ロースです。京都府産黒毛和牛「京の肉」と北海道産「四季彩牛」をぜひ一度食べ比べてみてください。

京都府産黒毛和牛「京の肉」の赤身モモ肉と北海道産四季彩牛のバラ肉の味のハーモニーです。バラとモモの特徴をお楽しみください。

鹿児島の大自然の中で育った健康な豚です。独特のクセがなく、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくのが一番のおすすめです。

ミスジは1頭から2kgほどしかとれない希少部位です、霜降りになる部位でサーロインやヒレにも決して劣らない味です。

ヒレはほとんど使わない筋肉のため、キメが細かく牛肉の中では一番やわらかい部位です。

伝統と文化の味「京都牛」。程よい霜降り肉はくどくなく、赤身のよさもあり、甘みのある味わいです。

堀川亭の「京の肉」はA5等級という最高ランクの牛肉です。赤身のしっかりとした甘味を存分にお楽しみください。

「京の肉」のステーキと焼肉のセットです。それぞれの特徴をお楽しみください。

京都を代表する銘柄「京の肉」。ヒレはほとんど使わない筋肉のため、非常にやわらかく、高く評価される部位です。

黒毛和牛「京の肉」は京都を代表する銘柄牛です。最高の霜降り肉である肩ロースをぜひご賞味ください。

部位の指定はできませんが、高級部位の不揃いのお肉がいろいろはいります。（肩ロース・モモ・バラ等） とてもお得なセットです。

ロース・モモ・バラ等の部位の指定はできませんが、焼肉用をミックスしてお届けするお得なセットです。

赤身であっさりした牛肉です。とてもヘルシーですが黒毛和牛のしっかりした甘みがあります。

部位のご指定はしていただけませんが、高級部位（ロース・モモ・バラ等）の不揃いのお肉がいろいろと入った、とてもお得なセットです。

霜降りのサーロインステーキと赤身のモモ焼肉のセットです。A5ランクのお肉をお楽しみください。

京都を代表する黒毛和牛「京の肉」です。肩肉はすき焼きに最適です。

霜降りが強く、キメ細かい部位のステーキ。柔らかく、肉の旨味・甘味が楽しめるステーキをお楽しみください。

赤身であっさりした牛肉です。とてもヘルシーですが黒毛和牛のしっかりした甘味があります。

霜降りで甘みがあるサーロイン。京都府産黒毛和牛「京の肉」と北海道産「四季彩牛」をぜひ一度食べ比べてみてください。

「肉の堀川亭」では、松阪牛の産地である三重県一志町の「前川牧場」を中心に、牛飼い名人が揃う各生産者から、年間約15頭仕入れています。毎月、現地三重県までバイヤー自ら赴き、最もお客様から喜ばれる「松阪牛」を買い付けしています。三重県松阪食肉公社のご協力で、約30年間自店をもって選び続けた逸品「松阪牛」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことにより、より味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。松阪牛のサーロインはお客様が思っている以上にその脂質は「さっぱり」していて後を引くくどさはありません。

「肉の堀川亭」では、松阪牛の産地である三重県一志町の「前川牧場」を中心に、牛飼い名人が揃う各生産者から、年間約15頭仕入れています。毎月、現地三重県までバイヤー自ら赴き、最もお客様から喜ばれる「松阪牛」を買い付けしています。三重県松阪食肉公社のご協力で、約30年間自店をもって選び続けた逸品「松阪牛」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。肉として最も味の濃いと呼ばれている ロース肉をすき焼き用にカットしたものです。 すき焼きにして一番美味しいロースをぜひご利用ください。

「肉の堀川亭」では、松阪牛の産地である三重県一志町の「前川牧場」を中心に、牛飼い名人が揃う各生産者から、年間約15頭仕入れています。毎月、現地三重県までバイヤー自ら赴き、最もお客様から喜ばれる「松阪牛」を買い付けしています。三重県松阪食肉公社のご協力で、約30年間自店をもって選び続けた逸品「松阪牛」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。サーロインの横にあり、もっとも厚みのあるこの部分は、霜降りが入りやすく、適度な脂肪分を含み、旨味があります。

「肉の堀川亭」では、松阪牛の産地である三重県一志町の「前川牧場」を中心に、牛飼い名人が揃う各生産者から、年間約15頭仕入れています。毎月、現地三重県までバイヤー自ら赴き、最もお客様から喜ばれる「松阪牛」を買い付けしています。三重県松阪食肉公社のご協力で、約30年間自店をもって選び続けた逸品「松阪牛」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。松阪牛からヘルシーなモモ肉をすき焼き用にご用意いたしました。「松阪牛の赤身」はやはりお肉の 「しっとり感」 「キメの細やかな舌触り」 そして「お肉の香り」が絶対に違います。松阪牛はほかの牛肉と比べて、不飽和脂肪酸が多いことにより口に含むと脂が溶けて口当たりが良くなります。そのため、不飽和脂肪酸の多い松阪牛は、口当たりも良く、とろけるような美味しさをお楽しみいただく事ができます。

「肉の堀川亭」では、松阪牛の産地である三重県一志町の「前川牧場」を中心に、牛飼い名人が揃う各生産者から、年間約15頭仕入れています。毎月、現地三重県までバイヤー自ら赴き、最もお客様から喜ばれる「松阪牛」を買い付けしています。三重県松阪食肉公社のご協力で、約30年間自店をもって選び続けた逸品「松阪牛」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。松阪牛からヘルシーなモモ肉をしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。「松阪牛の赤身」はやはりお肉の 「しっとり感」 「キメの細やかな舌触り」 そして「お肉の香り」が絶対に違います。松阪牛はほかの牛肉と比べて、不飽和脂肪酸が多いことにより口に含むと脂が溶けて口当たりが良くなります。そのため、不飽和脂肪酸の多い松阪牛は、口当たりも良く、とろけるような美味しさをお楽しみいただく事ができます。

「肉の堀川亭」では、松阪牛の産地である三重県一志町の「前川牧場」を中心に、牛飼い名人が揃う各生産者から、年間約15頭仕入れています。毎月、現地三重県までバイヤー自ら赴き、最もお客様から喜ばれる「松阪牛」を買い付けしています。三重県松阪食肉公社のご協力で、約30年間自店をもって選び続けた逸品「松阪牛」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。松阪牛のカルビは肉の旨味が凝縮しています。塩とわさびでお召し上がりいただくのがおすすめです。

牛肉の部位中で、もっとも脂肪分が少なく、きめが細かく柔らかで、あっさり食べていただけます。

牛肉の部位中で、もっとも脂肪分が少なく、きめが細かく柔らかで、あっさり食べていただけます。

牛肉の部位中で、もっとも脂肪分が少なく、きめが細かく柔らかで、あっさり食べていただけます。

牛肉の部位中で、もっとも脂肪分が少なく、きめが細かく柔らかで、あっさり食べていただけます。

北海道の雄大な大地で育った四季彩牛のヒレの部位をステーキ用にカットしました。肉の旨味を存分にお楽しみください。

北海道の雄大な大地で育った四季彩牛のロースをすき焼き用にカットしました。肉の旨味を存分にお楽しみください。

北海道の雄大な大地で育った四季彩牛のロースをしゃぶしゃぶ用にカットしました。肉の旨味を存分にお楽しみください。

北海道の雄大な大地で育った四季彩牛のカルビ焼肉用にカットしました。肉の旨味を存分にお楽しみください。

赤みが強く上質な脂とともに弾力性に富んでいます。旨みとコクが自慢の鶏のセットです。

もともと美味しさに定評のある鶏種にハーブ、麦入りの植物性タンパク質の豊富な飼料を与えることにより、さらに美味しさがバージョンアップし、適度な歯ごたえと風味のよい鶏肉に仕上がりました。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいのステーキです。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいのステーキです。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。バラならではの脂身のうまみをお楽しみください。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。バラならではの脂身のうまみをお楽しみください。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。さっぱりと食べやすいモモをお楽しみください。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。さっぱりと食べやすいモモをお楽しみください。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。うまみたっぷりの豚肉を焼肉で。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。うまみたっぷりの豚肉を焼肉で。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。お得な切り落としです。野菜炒めなどにご活用ください。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のロースをステーキ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のロースをステーキ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のロースをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のロースをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のバラをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のバラをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のモモをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のモモをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のカルビを焼肉用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のカルビを焼肉用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉の切り落としをボリューム満点でご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのロース肉をステーキにいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのロース肉をステーキにいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのロース肉をしゃぶしゃぶ用にいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのロース肉をしゃぶしゃぶ用にいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのバラ肉をしゃぶしゃぶ用にいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのバラ肉をしゃぶしゃぶ用にいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉のモモをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉のモモをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉のカルビを焼肉用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉のカルビを焼肉用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉の切り落としをボリュームたっぷりご用意いたしました。

北海道十勝の広い大地でおいしい空気と水によってストレスなく育ち、適度な霜降りの入ったリブロース肉のすき焼き用をご賞味ください。