赤身と脂身のミックス切り落としです。肉じゃがやカレー等にご利用ください。

主にモモ肉が入ります（部位のご指定はいただけません）。モモ肉は赤身のため歯ごたえがありますが、お肉の味をお楽しみいただけます。切り落としのため形は不揃いです。

京都を代表する黒毛和牛「京の肉」の厳選されたバラ肉です。肉の旨み、風味をお楽しみください。

堀川亭の「京の肉」はA5等級という最高ランクの牛肉です。赤身のしっかりとした甘味を存分にお楽しみください。

ヒレはほとんど使わない筋肉のため、キメが細かく牛肉の中では一番やわらかい部位です。

北海道の大地ですくすくと育った交雑種です。最高級部位のサーロインとヒレの食べ比べをお楽しみください。

国産黒毛和牛の肩ロースをすき焼き用にスライスしました。深い味わいとジューシーな肉質をご堪能ください。

国産黒毛和牛の肩ロースをすき焼き用にスライスしました。深い味わいとジューシーな肉質をご堪能ください。

国産黒毛和牛のロースをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。和牛ならではの風味、旨みをご堪能ください。

鹿児島県産「恵味（めぐみ）」の黒豚のロース肉を、京都伝統の西京白みそで風味豊かに漬け込みました。

北海道上富良野の豚ロース肉を、京都伝統の西京みそで風味豊かに漬け込みました。

黒毛和牛「京の肉」は京都を代表する銘柄牛です。最高の霜降り肉である肩ロースをぜひご賞味ください。

さまざまな部位の切り落としが500g入っています。部位のご指定はできませんが、食べ比べをお楽しみください。

モモ肉はロースやヒレ肉と比べると若干歯応えのある部位ですが、肉本来の旨味・甘みを感じるのはモモ肉が一番です。赤身肉の旨味をご堪能ください。

風光明媚な南国、鹿児島でのびのびとストレスなく育てられた「恵味の黒豚」甘藷を配合した肥料に脂肪の旨みを引き出す秘訣があります。しっとりとした肉質、ジューシーな甘みをどうぞご堪能ください。

風光明媚な南国、鹿児島でのびのびとストレスなく育てられた「恵味の黒豚」甘藷を配合した肥料に脂肪の旨みを引き出す秘訣があります。しっとりとした肉質、ジューシーな甘みをどうぞご堪能ください。

風光明媚な南国、鹿児島でのびのびとストレスなく育てられた「恵味の黒豚」甘藷を配合した肥料に脂肪の旨みを引き出す秘訣があります。しっとりとした肉質、ジューシーな甘みをどうぞご堪能ください。

伝統と文化の味「京都牛」。サーロインの「サー」は最高級の証です。とろけるようなステーキをぜひご賞味ください。

黒毛和牛の甘みたっぷりです。肉じゃがや野菜炒めに最適です。

鹿児島の大自然の中で育った健康な豚です。独特のクセがなく、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくのが一番のおすすめです。

ミスジは1頭から2kgほどしかとれない希少部位です、霜降りになる部位でサーロインやヒレにも決して劣らない味です。

ヒレはほとんど使わない筋肉のため、キメが細かく牛肉の中では一番やわらかい部位です。

京都を代表する銘柄「京の肉」。ヒレはほとんど使わない筋肉のため、非常にやわらかく、高く評価される部位です。

ロース・モモ・バラ等の部位の指定はできませんが、焼肉用をミックスしてお届けするお得なセットです。

霜降りが強く、キメ細かい部位のステーキ。柔らかく、肉の旨味・甘味が楽しめるステーキをお楽しみください。

赤身であっさりした牛肉です。とてもヘルシーですが黒毛和牛のしっかりした甘味があります。

北海道の雄大な大地で育った四季彩牛のヒレの部位をステーキ用にカットしました。肉の旨味を存分にお楽しみください。

北海道の雄大な大地で育った四季彩牛のロースをすき焼き用にカットしました。肉の旨味を存分にお楽しみください。

北海道の雄大な大地で育った四季彩牛のカルビ焼肉用にカットしました。肉の旨味を存分にお楽しみください。

赤みが強く上質な脂とともに弾力性に富んでいます。旨みとコクが自慢の鶏のセットです。

もともと美味しさに定評のある鶏種にハーブ、麦入りの植物性タンパク質の豊富な飼料を与えることにより、さらに美味しさがバージョンアップし、適度な歯ごたえと風味のよい鶏肉に仕上がりました。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。

サシがしっかり入った肉質、絶妙な融点の脂肪が生み出す芳醇な味わいの松阪豚です。さっぱりと食べやすいモモをお楽しみください。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のロースをステーキ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のロースをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめが細かく口解けのいい肉質の豚肉のバラをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのロース肉をしゃぶしゃぶ用にいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのバラ肉をしゃぶしゃぶ用にいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいのバラ肉をしゃぶしゃぶ用にいたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉のモモをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉のモモをしゃぶしゃぶ用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉のカルビを焼肉用にご用意いたしました。

きめ細やかでほのかに甘みのある味わいの豚肉の切り落としをボリュームたっぷりご用意いたしました。

北海道十勝の広い大地でおいしい空気と水によってストレスなく育ち、適度な霜降りの入ったリブロース肉のすき焼き用をご賞味ください。