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蓮もち・和煮3種詰め合わせB

紫野和久傳/味百選

蓮もち・和煮3種詰め合わせB

税込5,994円
蓮もち・和煮3種詰め合わせB

紫野和久傳/味百選

蓮もち・和煮3種詰め合わせB

税込5,994円

蓮の根からとれる蓮粉と和三盆糖蜜を丁寧に練り上げた「蓮もち」、爽やかな山椒の香りをのせてふっくらしっとり薄味に炊いた粒ぞろいの「ちりめん山椒」、銀色に輝くいわしを、実山椒と一緒に薄味に炊いた「福久梅鰯」、しっかり天日干しにし、ことこと5時間ほどかけて煮含めた、肉厚で大きな「どんこ椎茸」の詰合せ。

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和煮4種詰合せ

紫野和久傳/味百選

和煮4種詰合せ

税込5,886円

レビュー1件

和煮4種詰合せ

紫野和久傳/味百選

和煮4種詰合せ

税込5,886円

爽やかな山椒の香りをのせてふっくらしっとり薄味に炊いた、細かな粒ぞろいの「ちりめん山椒」、肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めた「どんこ椎茸」、北海道道南産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ、昆布のうまみを引き出した、「塩昆布」と、京都で育まれた牛のお肉に土生姜を添え、旨みたっぷりに煮含めた「牛しぐれ」の詰め合わせです。

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レビュー

4.0

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牛とあわび茸の旨煮

紫野和久傳/味百選

牛とあわび茸の旨煮

税込5,724円
牛とあわび茸の旨煮

紫野和久傳/味百選

牛とあわび茸の旨煮

税込5,724円

ほろほろとするほどにやわらかく炊いた牛肉とコリコリとした食感を楽しめる黒あわび茸を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。お好みで、ピリリと爽やかな香り広がる「山椒香油」をかけてお召し上がりください。山椒香油のおすすめのお召し上がり方は刺身、和え物、酢の物、焼き魚にかけて。麺類、パスタの香りづけとして。またサラダのドレッシング代わりなどにもおすすめです。

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