紫野和久傳
和菓子
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紫野和久傳/味百選
蓮もち 栗餡・蟹おかき詰合せ
税込4,212円
蓮の根からとれる蓮粉と和三盆糖蜜を練り上げ、丁寧に裏ごしされたなめらかな栗の餡を合わせた、蓮もち。高台寺和久傳に冬をつげる「蟹焼き」をおかきに仕立てた、蟹おかきの詰め合わせです。
紫野和久傳/味百選
蓮もち栗餡・和煮3種詰め合わせ
税込5,400円
古来より生薬として、滋養ある食材として大切に食されてきた蓮の根から採れる蓮粉と和三盆糖蜜を練り上げ、丁寧に裏ごしされたなめらかな栗の餡を合わせた、「蓮もち栗餡」。爽やかな山椒の香りをのせてふっくらしっとり薄味に炊いた、細かい粒ぞろいの「ちりめん山椒」。ことこと煮含めた、肉厚で大きな「どんこ椎茸」。本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、うまみを引き出した「塩昆布」の詰め合わせです。
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5件 (1/1ページ）
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