京料理 たん熊北店

〈京料理 たん熊北店〉おせち料理 二段重

一の重には伝統的な祝い肴、二の重には料理人の技が冴える煮物や焼き物などを彩り良く。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

〈京料理 たん熊北店〉夫婦おせち二客組（関東風雑煮付）

色違いのお重に彩り良く詰めた、食べきりサイズ二客組。関東風のお雑煮をセットに。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

〈京料理 たん熊北店〉おせち料理 三段重

素材をいかした滋味あふれる味わい。老舗の京料理をバランス良く詰め合わせた三段重。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

〈京料理 たん熊北店〉熊座三段重（年越しそば付）

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】一の重には祝い肴、二の重と三の重には魚介や肉料理などを。年越しそば付の特別セット。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

和 二段重（E030）＜関東地域お届け＞340308

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和 一段（E327）＜関東地域お届け＞343277

和 二段重（E031）＜関東地域お届け＞340316

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和 一段（W279）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞382795

うなぎひつまぶしセット

国産のうなぎを使用し、昭和3年創業の京都老舗料理屋のタレで、上品な甘さで香ばしく焼き上げました。ふっくらとしたご飯と、うなぎの外はカリッと、中はふんわりとした食感の絶妙な調和をお楽しみください。

〈京料理　たん熊北店〉肉オードブル重

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】和風・洋風の肉料理を豪華に詰めたオードブル重。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

〈たん熊北店〉管理栄養士監修　おせち料理　三段重

滋味豊かに仕上げた管理栄養士監修のおせち。三の重のお煮しめは電子レンジで温めてよりおいしくいただけます。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

和 三段重（E029）＜関東地域お届け＞340294

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

〈たん熊北店〉お煮しめ

京風に炊き上げたお煮しめ13種。「鶴里芋煮」「亀筍煮」の飾り切りも加えておめでたく。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

とらふく刺身（E979）349798

関東風お雑煮（E981）349810

【冷凍便でお届けします。】

京風お雑煮（W511）385115

小鍋詰合せ 楓

素材と味を吟味し、京風だしで仕上げた旨味豊かな4種の小鍋。アツアツのおいしさを、電子レンジで簡単に。

和・洋・中 三段重（E169）＜関東地域お届け＞341690

季節の素材を大切におもてなしの心を尽くす〈たん熊北店〉。素材の力をいかす現代フランス料理の〈三國〉。伝統の上海料理をモダンな解釈で供する〈トゥーランドット臥龍居〉。それぞれの料理が織りなす、贅なる美食の三重奏をお楽しみください。

和 オードブル（E360）＜関東地域お届け＞343609

和 二段重（W037）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380377

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和 二段重（W038）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380385

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

黒毛和牛ひつまぶしセット

黒毛和牛とごぼうを甘辛く炊き上げ、風味豊かなひつまぶしに仕立てました。やわらかな黒毛和牛の旨みと、ごぼうの香り・食感が調和した、贅沢な味わいの一品です。まずはそのまま、黒毛和牛の深い旨味と甘辛い味付けをお楽しみください。添付の茶出汁をかければ、お茶漬け風のさらりとした味わいに変わり、最後まで飽きずにお召しあがりいただけます。ご自宅での少し贅沢なお食事にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめのセットです。

〈京料理 たん熊北店〉うなぎおこわ

京の料亭が手がけたおこわ。もち米のもっちりとした食感、鰻の香ばしくやわらかい口当たりをお楽しみください。

〈京料理 たん熊北店×ラ・ベットラ・ダ・オチアイ〉監修 和洋巨匠コラボおせち料理 二段重

「車海老旨煮」「帆立の雲丹焼」など、山海の幸を丁寧に仕立てた栗栖氏の京料理と、「黒毛和牛の赤ワイン煮」「すずきのスモーク花椒風味」など落合氏のイタリアン。和洋巨匠がコラボしたおせち二段重。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

〈京料理 たん熊北店〉和風カップオードブル

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】料亭ならではの伝統的な和の味を、少量ずつカップに詰めてスタイリッシュに仕立てました。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

和 三段重（E027）＜関東地域お届け＞340278

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和 二段重（E028）＜関東地域お届け＞340286

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和・洋 二段重（E170）＜関東地域お届け＞341703

四季の風趣溢れる京料理と素材をいかし洗練を極めたフランス料理のコラボレーション。

和・中 二段重（E171）＜関東地域お届け＞341711

文豪の舌を唸らせた京料理の名店と、モダンチャイニーズの出会い。

うなぎおこわ 12個セット（E980）349801

【冷凍便でお届けします。】

和 三段重（W033）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380334

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和 二段重（W034）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380342

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和 三段重（W036）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380369

有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、四季の風趣を凝らす名店の美味です。

和・洋・中 三段重（W168）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞381683

季節の素材を大切におもてなしの心を尽くす〈たん熊北店〉。素材の力をいかす現代フランス料理の〈三國〉。伝統の上海料理をモダンな解釈で供する〈トゥーランドット臥龍居〉。それぞれの料理が織りなす、贅なる美食の三重奏をお楽しみください。

和・洋 二段重（W169）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞381691

四季の風趣溢れる京料理と素材をいかし洗練を極めたフランス料理のコラボレーション。

和・中 二段重（W170）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞381705

文豪の舌を唸らせた京料理の名店と、モダンチャイニーズの出会い。

和 オードブル（W391）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞383910

小鍋詰合せ　柊

素材の風味を引き立てた小鍋の詰合せです。レンジ調理可能な食べきりサイズで、簡便性・保存性に優れた鍋の詰合せです。

黒毛和牛の味噌漬け

両面を焼いていただくことで、糀味噌の甘みが黒毛和牛肉の旨味に溶け込み、ご飯は勿論のこと、酒の肴にもピッタリの商品です。

海老・蟹しんじょうセット

海老、蟹の風味や食感を出汁のしみ込んだ真丈に練り込みました。しっかりと海老、蟹の味が感じられると共に鰹と昆布出汁のコクが調和しています。紅白の見た目も綺麗な真丈のセットとなります。

地鶏丹波黒どり鶏すき焼き

丹波の豊かな自然の恵みを受けて育った地鶏「丹波黒どり」のモモ肉を、割下でふっくらと炊き上げた鶏すき焼きです。旨みの強い地鶏に、やさしい口当たりのあわ麩、香り豊かなぶなしめじ、甘みのあるねぎを合わせ、彩りに人参や銀杏を添えました。

佃煮セット　牡丹

京料理の繊細な味わいをご家庭でお楽しみいただける、たん熊北店の佃煮詰合せです。昆布有馬山椒煮、桜えび佃煮、鶏そぼろ、椎茸つくだ煮、くるみちりめん、柚子入りちりめん山椒の6種類を詰め合わせました。山椒の香りが上品に広がる昆布、桜えびの旨みを活かした佃煮、ふっくらと味わい深い鶏そぼろ、椎茸の風味豊かなつくだ煮、くるみの食感が楽しいちりめん、柚子の爽やかな香りを添えたちりめん山椒など、素材ごとの持ち味を大切に仕上げています。炊きたてのご飯のお供にはもちろん、お弁当、お酒の肴にもおすすめです。少しずつ多彩な味を楽しめる詰合せは、ご自宅用だけでなく、大切な方への贈りものにも喜ばれる一品です。

〈京料理　たん熊北店〉小鍋うどん2種詰め合わせ

にしんそばセット

「にしんそば」は、身に脂ののった甘辛いにしんを出汁のきいたお蕎麦といただく一品です。

丸鍋セット

たん熊と言えば「まる鍋」と言われる程、たん熊北店では名物になっている一品です。初代が一人鍋を考案し、創業以来の変わらぬ味をご堪能ください。

黒毛和牛ローストビーフ(西京味噌・赤味噌）セット

国産黒毛和牛のモモ肉を使用し、しっとりとやわらかく仕上げたローストビーフに、趣の異なる2種類の味噌ダレを添えた詰合せです。西京味噌ダレは、西京味噌のまろやかな甘みをベースに、山椒佃煮、清酒、醤油を合わせた上品な味わい。黒毛和牛の旨みをやさしく包み込み、山椒の風味が後味にほのかに広がります。赤味噌ダレは、赤みその深いコクに、清酒、醤油、おろしにんにくを加えた力強い味わい。黒毛和牛の赤身の旨みとよく合い、食べ応えのある風味をお楽しみいただけます。そのまま薄く切ってお召し上がりいただくのはもちろん、ご飯にのせてローストビーフ丼にしたり、お酒の肴として楽しむのもおすすめです。西京味噌の上品でまろやかな味わいと、赤味噌のコク深い味わいを食べ比べできるローストビーフセットです。

〈京料理 たん熊北店〉黒毛和牛ローストビーフ（柚子ソース付き）

国産黒毛和牛モモ肉を使用し、こだわりの醤油をベースに和風のローストビーフに。柚子ソースがよく合います。

〈京料理 たん熊北店〉うなぎ蒲焼料亭の味（3串）

鰻はJAS規格認定の生産履歴のわかるものを使用。独自のたれで旨み豊かな料亭の味に仕上げました。

〈京料理　たん熊北店〉黒毛和牛の牛そぼろ

黒毛和牛に丁寧に下味を付け、甘辛いタレで仕上げた牛そぼろと錦糸卵をご飯の上にたっぷりと。