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京料理 たん熊北店/味百選
うなぎ蒲焼料亭の味 うなぎ肝吸い付き
税込 8,640 円
京料理 たん熊北店/味百選
税込6,480円
国産鰻を使用し、うなぎ本来の旨みを引き立てながら、料亭の味わいに仕上げた鰻かば焼きです。香ばしく焼き上げた身に、甘辛いタレがほどよく絡み、ふっくらとした食感と深い旨みをお楽しみいただけます。温めるだけで手軽に本格的な鰻かば焼きを味わえる真空パック仕様で、ご家庭での食卓におすすめです。添付のタレと山椒を合わせれば、より一層風味豊かにお召し上がりいただけます。うな丼やうな重としてはもちろん、お酒の肴にもぴったりの一品です。
京料理 たん熊北店/味百選
税込8,640円
うなぎの持つ旨さを料亭の味に仕上げた一品でございます。ふっくらと焼き上げたうなぎに合わせるタレは、甘みとコクの中にほどよい深みがあり、香ばしく焼き上げたうなぎの旨みを引き立てます。添付の山椒を加えれば、爽やかな香りと心地よい辛みがアクセントとなり、より一層風味豊かにお楽しみいただけます。昆布だしのきいたうなぎの肝のお吸い物をお付けします。柚子の香りがふんわり香る上品な味わいとなっております。
京料理 たん熊北店/味百選
税込11,880円
国産黒毛和牛のモモ肉を使用し、しっとりとやわらかく仕上げたローストビーフに、趣の異なる2種類の味噌ダレを添えた詰合せです。西京味噌ダレは、西京味噌のまろやかな甘みをベースに、山椒佃煮、清酒、醤油を合わせた上品な味わい。黒毛和牛の旨みをやさしく包み込み、山椒の風味が後味にほのかに広がります。赤味噌ダレは、赤みその深いコクに、清酒、醤油、おろしにんにくを加えた力強い味わい。黒毛和牛の赤身の旨みとよく合い、食べ応えのある風味をお楽しみいただけます。そのまま薄く切ってお召し上がりいただくのはもちろん、ご飯にのせてローストビーフ丼にしたり、お酒の肴として楽しむのもおすすめです。西京味噌の上品でまろやかな味わいと、赤味噌のコク深い味わいを食べ比べできるローストビーフセットです。
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