鍋 ランキング

京料理 美濃吉

享保元年創業以来300余年の〈京料理美濃吉〉から、鱧のしゃぶしゃぶをご用意しました。丁寧に包丁を入れて骨切りした鱧をはじめ、九条ねぎや壬生菜や、湯葉、粟麩といった、京料理ならではの素材を味わっていただけます。特製のだしは、しゃぶしゃぶに合うよう独自のブレンドで。夏ならではの美味をぜひご自宅でお召しあがりください。

下鴨茶寮/味百選

選りすぐりの鱧を、彩り豊かな旬菜とあたたかいお出汁で。京都らしい生ゆばやごま麩・粟麩もセット。

権太呂/味百選

鱧を主役に香味野菜を盛りつけた鱧すき鍋。うどんとともにお召しあがりください。

浜の院

ゴマ・生姜・にんにくをプラス。魚介と野菜が入ったバランスの良いスタミナちゃんこ鍋。

スギモト

名古屋コーチンは弾力があり、歯ごたえがあるのが特徴です。具材たっぷりの名古屋コーチンをお楽しみください。※画像は調理イメージです。

川島豆腐店

割り下で最初は、ざる豆腐と白ネギだけで、その後、えのき・牛肉・豆苗と入れて鍋にしてお楽しみください。

博多芳々亭

人気の『こだわり味噌味』に、辛さや風味の異なる、豆板醤、コチュジャン、ラー油を独自にブレンドして作る、特製辛味噌味。ホルモンの旨味と野菜の美味しさが一層引き立つくせになるスープです。

京都吉兆/味百選

選び抜いた鱧と新鮮な野菜を、旨みを上品に引き出した、自慢のだしでご堪能ください。

博多芳々亭

ホルモンとオリジナルのスープで本場の味が楽しめます。

レビュー4件

黒門市場 新魚栄

鱧は関西の夏の風物詩。水深の浅い瀬戸内海で生まれ育った、脂がのって皮がやわらかい鱧です。