佃煮
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佃煮の商品一覧
あゆの店きむら／味百選
税込972円
送料：税込330円
朝一番に琵琶湖の浜に揚がったこの新鮮な小鮎を、時間を置かずに小さな釜で少しずつ、熟練した職人が直火で数時間つきっきりで煮上げています。そのため煮崩れせず、均一に味が馴染み、仕上がりもふっくら柔らか。味付けも昔ながらに地醤油と地酒を使い、甘すぎず辛すぎず、まろやかな味わいに仕上げています。【こちらはよりどりで3,000円（税込）以上ご購入いただく「よりどり 【味百選】」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり 【味百選】」コーナーより、お好きな商品を3,000円（税込）以上お選びください】
京都 吉兆／味百選
税込1,080円
送料：税込330円
京都吉兆・嵐山本店のお土産として誕生した「本さざなみ煮」。国産のじゃこを使用し、しょうゆ・みりん・酒・実山椒などで炊き上げました。ごはんのお供として、また炒めものに入れても美味しくお召しあがりいただけます。【こちらはよりどりで3,000円（税込）以上ご購入いただく「よりどり 【味百選】」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり 【味百選】」コーナーより、お好きな商品を3,000円（税込）以上お選びください】
紫野和久傳／味百選
税込10,584円
送料：税込330円
果椒は、恵みの大地から育つ木の実や果実に想いを馳せ、実りのお菓子を仕立てました。数種の木の実や、自然の甘みが優しいドライフルーツに山椒をしのばせ、歯ざわりよく寄せ固めました。ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。福久梅鰯は、銀色に輝くいわしを、実山椒と一緒に薄味に炊いております。鯛味噌茶漬けは、天然真鯛の身を赤味噌で煮含め、料理人がこくと旨みを極め、仕上げたお茶漬け。どんこ椎茸は、肉厚で大きなどんこ椎茸をことことゆっくり煮含めて、ご飯によく合う濃い味に。塩昆布は、北海道道南産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ昆布のうまみを引き出しました。温かいご飯にお茶漬に、お醤油代わりにお刺身に添えて和えものなどにお楽しみください。牛しぐれは京の地で育まれた牛のお肉に風味よく土生姜を添えて、ことこと旨味たっぷり煮含めました。あったかご飯のおともに、酒の肴にと、ほおばれば思わず笑みがこぼれます。
