梅干

紀州南高梅を北海道産の昆布で丁寧に巻いた、風味豊かな上品な味わいです。

紀州産南高梅を丁寧に裏ごしし、梅肉を塩抜きし、だし昆布で漬け込んだ一品です。陶器のつぼに入ったまろやかな味わいをお楽しみください。

できたての風味をそのまま。ひとつひとつ大切に包み込んでいます。きめの細かい柔らかな皮にふっくらとした果肉が絶品。二度漬けによる熟成された風味と豊かな味わいをお楽しみください。

究極の逸品～紀のなごみ～ 「宝梅」の中から最高級の大粒を選りすぐり、一粒一粒ていねいに和紙に包みました。ご家庭だけでなく、ご贈答にも喜ばれる木箱入りの逸品です。

選りすぐりの紀州南高梅をはちみつでやさしく仕あげました。ふっくらとした果肉と塩分控えめのまろやかな味わいが特徴です。

選りすぐりの紀州南高梅をはちみつでやさしく仕あげました。ふっくらとした果肉と塩分控えめのまろやかな味わいが特徴です。

完熟南高梅を一粒一粒選りすぐり。宝梅の美味しさを生み出す「二度漬け」によって、味を熟成させています。

紀州南高梅に鹿児島福山産壺仕込みの玄米黒酢と、鹿児島産黒糖、紀州産梅肉エキス黒練を使用し、ほんのりフルーティーに仕上げています。

選び抜かれた、紀州みなべの南高梅を塩分控えめに漬け上げました。

厳選された紀州みなべの南高梅を昔ながらの塩分で3年寝かせました。

紀州南高梅を天日で干しあげ、塩だけで漬け込みました。梅本来の味をいかした、いわゆる昔からある「しょっぱい」梅干です。甘みのある梅干では物足りなさを感じる方にはおすすめです。おにぎりの具材などに最適です。

南高梅を食塩だけで漬け込んだシンプルな梅干です。塩分をひかえて酸味を生かしたうす塩味タイプ。お料理に、焼酎のお湯割りなどにも最適です。添加物・化学調味料は一切使用していません。

しその持つ成分（解毒作用）と食塩のミネラルがミックスして、からだ思いの南高梅です。しそは減農薬・有機肥料使用で栽培したちりめんしそを使用しています。お口に含むとほのかなしその香りが広がります。添加物、化学肥料、着色料等は一切使用していません。

一つ一つ丁寧に包装されたはちみつ梅は、高島屋の味百選特別仕立て。口いっぱいに拡がる絶妙な酸味と甘さをぜひお楽しみください。

一つ一つ丁寧に包装されたはちみつ梅は、高島屋の味百選特別仕立て。口いっぱいに拡がる絶妙な酸味と甘さをぜひお楽しみください。