かつおと昆布を使い、素材の旨味を引き出し、風味豊かな美味しさに調味しました。鍋物やうどんはもちろん、和・洋・中といろいろなお料理にご利用いただけます。

原料を八起庵の製法で調味しました。天然素材の美味しさをそのまま活かしたポン酢。鍋物はもちろん、サラダや焼肉などいろいろなお料理に使えます。

国産の「もち米」「米麹」「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりん。昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年程度かけた琥珀色のみりんは深みある甘みと複雑な旨みがかもし出されます。化学調味料や食品添加物は一切不使用。

●養素：すっぽんのスープだけの瓶詰です。このまま土鍋（ユキ平）で温めてお召し上がりください。お豆腐、麩を入れてお吸い物や雑炊やお雑煮にどうぞ。●粥：茶碗に軽く一杯程度のご飯を沸騰したところに入れ一寸煮て、少し蒸らして、鶏卵でとじてお召し上がりください。

白扇酒造の「福来純三年熟成本みりん」は江戸時代から伝わる製法を頑なに守り、つくられています。ゆっくりと絞ったみりんを、さらに三年間、じっくりと蔵の中で熟成させることにより、一層芳醇でふくらみのある甘み、旨みとなっています。使い勝手の良い500mlでセットにしました。

夏の香りの詰め合わせ。山朝倉山椒の若実のみずみずしく華やかな香り。日本の香辛料、名代柚七味もどうぞ。