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【名入れ】ｼｭｳﾞｧﾙﾂﾍﾞﾙﾀﾞｰｷﾙｼｭﾄﾙﾃ

素材から鮮度まで徹底的にこだわる洋菓子店カサミンゴー。パティシエ宮川 鈴弘氏による「シュヴァルツベルダーキルシュトルテ」をお届けします。ドイツで広く親しまれるショートケーキを、北海道の驚くほど軽い純生クリームで仕上げた逸品です。おいしい生クリームの味をお楽しみください。※チョコプレートのメッセージをご指定ください（全角20文字まで）。特にご指定がない場合は「HAPPY　BIRTHDAY」とお作りいたします。

＜ル ガール＞クリームチーズのタルト（15cm：冷凍タイプ）

＜ル ガール＞のナチュラルクリームチーズをふんだんに使用し、じっくりと焼き上げたこだわりのタルト。なめらかな口どけ、ミルクの豊かな風味とコク、まろやかな味わいをお楽しみください。かくし味に加えたゲランドの塩がクリームチーズの上品な甘みを引き立てています。

＜ル ガール＞スフレ（15cm：冷凍タイプ）

ミルク風味豊かな＜ル ガール＞クリームチーズを使用し、「しっとりふわふわ」のチーズスフレを焼き上げました。ふわふわの食感の中にも濃厚な味わいが広がります。

岡山清水白桃ケーキ　15個入り

食べるともっちり。岡山県産清水白桃のピューレを贅沢に使い、岡山県産小麦「津山のほほえみ」を100％使用した自慢のケーキです。形や色も白桃をイメージして仕上げ、やさしい甘みがしっとりと口のなかで広がります。焼き方にも注意をして白桃のように浅い焼き色にしています。

岡山清水白桃ケーキとジュレの詰合せ

食べるともっちり、清水白桃ケーキは、岡山県産清水白桃のピューレを贅沢に使い、岡山県産小麦「津山のほほえみ」を100％使用した自慢のケーキです。形や色も白桃をイメージして仕上げ、やさしい甘みがしっとりと口のなかで広がります。焼き方にも注意をして白桃のように浅い焼き色にしています。岡山県産清水白桃をふんだんに使用した、とろけるような濃質のジュレは、果肉の食感とくちどけのよい、なめらかな食感が贅沢に味わえます。

ミックスベリータルト＆北海道プリン

ミックスベリータルトはストロベリー・クランベリー・ブルーベリーを使用し、ホールタイプのタルトにしました。プリンは北海道産牛乳を使用し、優しい甘さとなめらかな食感に仕上げました。

“清水白桃”のタルト（15cm：冷凍タイプ）

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】“清水白桃”のコンポートを、バニラ風味のアーモンドクリームと一緒にじっくりと焼き上げました。“清水白桃”の、やわらかい果肉と豊潤な果汁と上品な甘みが口いっぱいに広がります。桃の可愛らしい丸みを表現したタルトです。

黄金比率のチーズケーキ

黄金比率とは、「George ジョージ」シェフこと、吉田能氏が自身の経験によって生み出したチーズケーキにおける素材のバランスの比率のこと。丁寧に火入れすることで生まれる、なめらかで絶妙な舌触り。最初は高温で周りを焼き固めてから弱火に落として、中にじっくりと火を入れました。濃厚なチーズ感を演出するのは、パルミジャーノ・レッジャーノ。焼き上がりの香ばしさを、より一層感じられる仕立てに。酸味にはホワイトバルサミコ酢を使うことで、マイルドで爽やかな甘さをプラス。そして、石川県・能美市で丁寧に作られた「国造ゆず」を使用。ゆずがあしらわれたデザインは九谷焼作家・牟田陽日（YOCA MUTA）によるもの。香り高く、より特別な一品として完成しました。こだわり抜いた火入れと食材の配合で、特別なひとときをご堪能ください。

ブリュレチーズケーキ＜煌めくキャラメリゼ＞

クリームチーズを使ったベイクドチーズと、なめらかなくちどけのマスカルポーネのレアチーズ。北海道根室・釧路産のものを使用した2種のチーズケーキを、シェフが1つのケーキとして仕上げました。ほろ苦いキャラメリゼとともに、それぞれの個性が合わさった表情豊かなチーズの世界をご堪能ください。※冷凍便でお届けします。冷蔵庫で8時間解凍してください。解凍後は当日中にお召し上がりください。

オペラ＜10層のシンフォニー＞

コーヒーの香りとチョコレートのマリアージュ。見た目もシンプルにちょっと大人なケーキに仕上げました。

タルトタタン＆クリーミーチーズケーキ

パイ生地の上にアーモンドクリームを絞り、りんご煮をならべて焼き上げたタルトタタンと丁寧に煮込んだりんご煮が入った、口溶けなめらかなチーズケーキのセットです。

長崎レトロスイーツ　シースクリーム10個入

昭和30年に発売されて以来長崎市民に親しまれるレトロなスイーツです。カスタードをサンドした生地に黄桃・パイン・生クリームをのせた、懐かしい味わいが感じられるケーキです。

Wチーズケーキ12cmバースデーセット

なめらかな口どけが印象的な2層仕立てのチーズケーキ。ミルク感豊かな北海道産のクリームチーズのベイクド層と、マスカルポーネのレアチーズ層にサブレのクラムとメープルを添えました。

チーズテリーヌ

チーズ好きにはたまらない濃厚なチーズテリーヌです。そのままアイスケーキとしてお召し上がりいただいても、解凍してとろける食感を楽しんでいただくことも。2通りお楽しみいただけます。

テリーヌ ショコラ フランボワーズ

＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。ベリーのような華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュールを使用したチョコレート生地の中に、甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールを閉じ込めました。お菓子の本場フランスではカカオ×フランボワーズはとても人気のある組み合わせ。くちどけなめらかに仕上げたチョコレート生地も絶品です。

ガレ・シャルモン・シャンティーニュ

ふわふわもっちりの食感を大切にするため、餅粉を入れた特殊な技法に渋皮栗を散らし、じっくりと焼き上げたココア生地。中央には粒栗入り特製マロンクリームをぎっしり詰めました。お好みでクリームの量を調節してお召し上がりください。

大人のレモンケーキ 8個入

老若男女問わずに好まれ続けられる焼き菓子「レモンケーキ」。その親しまれる美味しさを大切にしながらも、シェフ・パティシエの手によって新たなる味覚の領域へと進化。素材と酸味の際立つ絶妙な配合で作られた＜大人のレモンケーキ＞は、美味しさと共に懐かしさもお届けします。2020年に国際味覚審査機構（ITI）優秀味覚賞、ドイツ農業協会（DLG）食品競技会金賞、モンドセレクション優秀品質金賞を受賞。

スティックチーズケーキ

東京青山にあるフレンチの名店「ランス・ヤナギダテ」のオーナー柳舘功シェフ監修のスイーツです。クリームチーズを低温でじっくり焼き上げた半熟チーズケーキを食べやすいスティック状にカットいたしました。個包装されたスティック状のチーズケーキはティータイムにも、ちょっと一息のときにもおすすめです。

焼きモンブラン ショコラ6個

四万十の天日塩を加えたココアパウダー入りのサブレ生地の上に、チョコチップとアーモンドクリームを重ね、国産栗のチョコ入りモンブランクリームを手しぼりして焼き上げました。

【よりどり】焼きティラミス 6個入

こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。

【よりどり】焼きティラミス 8個入

こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。

【よりどり】ハッピースウィートアソートS

■焼きティラミス：こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。■ハイカカオブラウニー：チョコの濃厚感とカカオニブのほろ苦さが詰まった、ひと口サイズのブラウニーです。■芳醇チーズサブレ：発酵バター入りのサブレ生地に、たっぷりチーズをトッピングした芳醇な味わいでほろほろ食感のチーズサブレ。

【よりどり】ハッピースウィートボックスＳ

■焼きティラミス：こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。■ベリーウィッチ：さくさくのクッキー生地の上に、ホワイトチョコレート、バニラペーストを入れて作ったチョコクリームを絞り、ごろっとしたドライフルーツ（ストロベリー、クランベリー、ブルーベリー)を一つひとつ丁寧に飾りました。素材そのものの味を愉しめる、美味しいだけでなく見た目も華やかなクッキー。■サクッチ・ホロッチ：ほろほろ食感のクッキーにチョコをサンドしました。毎日でも食べたくなってしまう、ちょっとした贈りものにもぴったりのコロンと可愛いクッキーです。

【よりどり】焼きティラミス 4個入

こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。

丹波産黒豆のベイクドチーズケーキ

黒豆の甘みと風味をいかしてペーストに。クリームとゴーダの2種のチーズが黒豆の旨みを引き立てます。

美山のたまごロールケーキ4種セット　10個入

京都の丹波、丹後の味覚をロールケーキに仕上げました。生地には京都府南丹市美山町産の平飼い地鶏のたまごを用いています。美山のたまごの味わいが感じられる「たまごロール」京都産のいちごを使った「たんたんいちごロール」京丹波特選の「丹波黒豆ロール」、「丹波栗ロール」の4種をご用意しております。ぜひ、森の京都の魅力をご堪能ください。

TEDDY CHOCOLATE CAKE

フランス産の高級ショコラとトンカ豆をたっぷり使いそれぞれが香り高い層に仕上げました。キャラメルの香りを付けたショコラの上品な味ななめらかなムースと、カカオ70％の濃いショコラを使いほろ苦い風味のムースが絶妙にマッチした仕上がりになっております。またトンカ豆を使ったブリュレが飽きをこさせず、気づいたら食べ終わってしまっているようなケーキです。

アマゾンカカオのテリーヌショコラ

なめらかな食感に仕上げたテリーヌショコラ。料理人 太田 哲雄シェフが厳選したアマゾンカカオは、農薬不使用で栽培した「クリオロ種」という希少なカカオ豆。雑味や苦みがないマイルドな味わい、程よい酸味とフルーティーな香りをお楽しみください。

半生詰合せ（15個入）

大切な方へ、真心を込めたジュヴァンセルの贈りもの。ひとつひとつ丹念に焼き上げました。

渋皮栗入り栗きんとんロール

渋皮栗を贅沢に散りばめた生地で栗きんとんとクリームを巻いた栗をふんだんに使用したロールケーキです。弾力がありながら、しっとり・ふわふわの食感の生地に仕上がっております。

Wロール＆栗きんとんセット

栗と砂糖のみという極めてシンプルな材料で作る栗きんとん。あっさりクリームをぎっしり詰めたボリューム満点のスーパースターロール。渋皮栗を贅沢に散りばめた生地で栗きんとんとクリームを巻いた栗をふんだんに使用した渋皮栗入栗きんとんロール。

【よりどり】和栗のモンブラン

クリームに「国産和栗」を使用したこだわりのモンブラン。和栗のほっくりとした風味と、優しい甘さを存分にお楽しみいただけます。絞りクリームにホイップクリームを加えることで、なめらかで食べやすいクリームに仕上げました。

【よりどり】福岡あまおう苺のモンブラン

カスタード風味の中心クリームを、福岡県産あまおう苺を贅沢に配合したクリームで包みました。天面はホワイトチョコレートとドライラズベリーで可愛らしい見た目に。中心にもあまおう苺のソースが入っており、あまおう苺の香り、味わいが楽しめます。

半生詰合せ（8個入）

大切な方へ、真心を込めたジュヴァンセルの贈りもの。ひとつひとつ丹念に焼き上げました。

半生詰合せ（12個入）

大切な方へ、真心を込めたジュヴァンセルの贈りもの。ひとつひとつ丹念に焼き上げました。

ガトー 抹茶

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】米粉を使用し、ホワイトチョコレートに風味豊かな石臼引き宇治抹茶をたっぷり加え、蒸し焼きにしました。新作オリジナルレシピでつくりあげた「ガトー 抹茶」は高島屋オンライン限定商品です。創業から変わらぬ想いのまま、職人の手作りでなければ伝えられない「美味しい幸せを」日々静かに生み出しつつ、皆様のお手元に心を込めてお届けいたします。

フロマージュ ムニアン

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】創業当時から人気商品であったホワイトチョコレートを使用したオリジナルのチーズケーキ「フロマージュ ムニアン」を高島屋オンライン限定で復活。小麦粉は一切使用せずクリームチーズとホワイトチョコレートをたっぷり加え、スチームオーブンでじっくり蒸し焼きにしたオリジナルレシピ。牟尼庵トリュフの食感をチーズケーキで追求しつつもホワイトチョコレートのコクとクリームチーズの爽やかな風味が調和した一品となっております。 創業から変わらぬ想いのまま、職人の手作りでなければ伝えられない「美味しい幸せを」日々静かに生み出しつつ、皆様のお手元に心を込めてお届けいたします。

【名入れ】＜望月シェフ×ホシフルーツ＞7種のフルーツのパウンドケーキ 8個

【出産内祝専用商品】帝国ホテル東京にて長年スイーツ業界を切り開いてきた望月シェフとホシフルーツのコラボで作り上げた特別なお菓子。7種類のフルーツを洋酒に漬け込み、紅茶の生地でくるんだ、フルーツが詰まったパウンドケーキ。ひとくち食べ進めていくごとに、7種のフルーツそれぞれの味わいを楽しめる、ホテルシェフならではのデザートに仕上げました。大切な人への手土産に、フルーツのデザイン模様を描いた箱に詰めてお届けします。

グレース

コム・シノワの自信作「ピスタチオのパウンドケーキ」をはじめ「りんごの恋」「ガレット」など、通好みの焼菓子を取り揃えました。

レモンツリーの焼き菓子セット

レモンツリーのシリーズから焼き菓子だけを詰め合わせました。

北海道ホットケーキ

北海道産100%の小麦と牛乳を使用。バニラ風味のふわふわホットケーキです。メープル入りシロップとホイップソフト付。

アソートセレクション

長年愛される人気のデザート、フルーツケーキとストレートジュースがセットになりました。ストレートジュースは、果物専門店ならではの濃厚で贅沢な味わいのジュースをお楽しみいただけます。飲みきりサイズの果汁100％のジュースですので、いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。フルーツケーキは、フルーツの持つ自然で上品な甘さを引き立たせるため、たっぷりのフレッシュバターを入れて時間をかけて丁寧に混ぜ、さらに生地との一体感となめらかさが生まれるように大きな型でじっくりと焼き上げました。いつものティータイムを華やかに彩ります。フルーツミックス、オレンジ、ショコラマロン、チェリーの4種類をお入れしてお届けいたします。フルーツミックス：オレンジピール、レモンピール、ドライチェリー、ラムレーズン4種類のフルーツが奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみください。オレンジ：オレンジピール、スライスした日向夏をふんだんに使用し、フルーティーでさわやかな味わいに仕上げました。チェリー：蜜漬けのチェリーとドライチェリーの2種類をたっぷりと生地に練りこみました。芳香な香りと、程よい甘酸っぱさをお楽しみいただけます。ショコラマロン：マロンペーストと細かく刻んだマロングラッセをココア生地にあわせました。カシスの酸味をアクセントに、栗の甘みを引き出した上品な味わいです。

【よりどり】八女抹茶のモンブラン

お茶の産地として有名な福岡県八女地方の抹茶を絞りクリームに使用しました。中心のクリームとの間には栗の甘露煮が隠れています。八女抹茶の豊かな風味が感じられる和風モンブランです。

京・匠抹茶 詰合せ 18個入り

日本遺産に認定され、茶源郷とも呼ばれる美しい茶畑が広がる「京都・和束町」産の宇治抹茶を使用。宇治抹茶本来の香りと奥深い味わいが引き立ちつつ、アーモンドと発酵バターの芳醇な風味も味わえるフィナンシェ。クッキー生地はアーモンドダイスを使用し、宇治抹茶を配合。中はホワイトチョコと抹茶を混ぜたクリームを使用し、カリッとした食感と抹茶の程よい苦味と旨味を感じる、抹茶の風味とザクザクした新食感の味わいをお愉しみください。

五島軒 2種（チョコレートケーキ1個・チーズケーキ2個）セット

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】「五島軒」は、1879年（明治12年）創業、函館の歴史とともに伝統の味と技を守り抜いた洋食・洋菓子レストラン。まるで生チョコを食べているかのような、ビター＆スイートチョコレートを使用した濃厚でやさしい口どけのチョコレートケーキと、北海道産クリームチーズを100％使用した、カリカリ・ねっとり・サクサク3種類の食感が楽しめるチーズケーキのセット。

大人のパーティーブラウニー 黒きなこ

黒きなこの生地のブラウニーに、オレンジ・くるみ・カシューナッツ・ココナッツをトッピングしました。好きな大きさに切り分けていろんな味をお楽しみいただけます。お好みで生クリーム・フルーツ・ジャムなどを添えるのもおすすめです。

ペンギンバターケーキ

発酵バターを贅沢に使用した、しっとり、きめの細かい濃厚なバターケーキです。

いちごザッハトルテ

いちごの里が贈る、見た目もかわいくて美味しいザッハトルテ。しっとり濃厚なチョコレートスポンジに、自家製のいちごチョコクリームをたっぷり重ねて、まるで「いちご」のようなフォルムに仕上げました。

畑のいちごバウムクーヘン

栃木県産ブランド卵「山麓卵」と県産小麦を使用し、職人が一層一層丁寧に焼き上げた、しっとり食感のいちごバウムクーヘン。いちごの甘みが口いっぱいに広がる、自慢の一品です。

いちごカステラキューブ 10個入り

熟練した職人による伝統のカステラ生地にいちごの里産いちごジャムを練りこんだ自然な風合いのしっとりカステラ。可愛いキューブ型で、ひとつひとつ個包装になっています。

〈i Hug Cheese〉チーズテリーヌ３種セット

グルテンフリー専門店のこだわりチーズテリーヌ。国産のクリームチーズを使ったグルテンフリーのチーズケーキテリーヌです。ラムレーズン、ショコラを加えた3種セット。

〈ラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション〉ケーク詰合せ

ほろ苦いキャラメル味、濃厚なチョコレート風味、爽やかなレモン風味の3種類の味わいのパウンドケーキをセットに。

〈パティスリー　モンシェール〉堂島バニラロール

口どけなめらかなやさしい味わいのクリームに、バニラビーンズを合わせ、ふんわりしっとり焼きあげた生地で包みました。

〈キニール〉キニール・ガトーアソート13個入

〈ロイスダール〉ル・ショコラ・クラシック4本入

〈ロイスダール〉ル・ショコラ・クラシック8本入

〈ロイスダール〉ル・ショコラ・クラシック12本入

〈アフタヌーンティー・ティールーム〉焼菓子ギフト9種18個入

〈アフタヌーンティー・ティールーム〉焼菓子ギフト9種31個入

生チョコのモンブラン

人気の生チョコを使った重量感のあるモンブラン。とろけるような生チョコのクリームとトッピングしたパリパリチョコの組合せが絶妙です。