手摘みで収穫して慎重に厳選されたブドウを醸造後、フレンチオーク樽で24カ月熟成。ボトリング後さらに12カ月熟成させてからリリース。深みのあるルビー色。熟したブラックベリーやナツメグ、カカオなどが繊細に香る。シルクのようになめらかな口当たり、まるみのあるタンニンと濃厚な果実味がよく溶け合い、複雑で上品な印象を残します。
(産地)イタリア トスカーナ ランキング
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<ブッチャネラ>パーロ オレンジ
税込3,300円
果皮ごと発酵させる製法に由来する特徴的なオレンジの色合い。黄桃などの黄色い果実やハーブのニュアンスが感じられ、ほのかな軽いタンニンがドライな味わいを印象付けます。ラベルに採用されたアートは、ワインの自然で力強いキャラクターを視覚的に表現しています。濾過や加熱処理を行わないため、ワインには澱が含まれます。
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<ブッチャネラ>コンフォンド
税込3,740円
自然に近い製法を志向した微発泡のスパークリングワイン(ペットナット)。複数のブドウ品種の混醸による複雑味と、爽やかな味わいが特徴。ワインには澱を含み、上澄みのクリアな味わいと澱がらみの複雑な味わいの2つのスタイルを楽しむことができます。
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LA SALA DEL TORRIANO(ラ・サラ デル トッリアーノ)
2020チンクエ・フィラーリ・プニテッロ
税込11,000円
ほとんど消えてしまった古来のブドウ木に再び光をというコンセプトのもと、わずか5列しかない古木の純粋なプニテッロ種を使用。この品種は拳のようなコンパクトな房が特徴的で果皮は厚く、タンニンやアントシアニン、色素、素晴らしいアロマを豊富に含んでいます。その土地を愛し、その歴史あるブドウを愛するラ・サラの想いを感じ取れるワインに仕上がりました。