春の美食探訪

その他の和菓子

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈金沢・きんつば中田屋〉水かさね

風味豊かな粒餡やのどごしにこだわった抹茶餡など、3種類の水羊羹ときんつばをギフトに。

銘菓詰合せ

玉子風味のまろやかな皮にやさしい甘さの餡をあわせた「よも山」、胡麻をあしらい香ばしく仕上げた「旅まくら」、砂糖を引いたやわらかな皮で上品な甘さの小豆餡を包んだ「志なの路」。三つの味わいの焼菓子を詰め合わせました。

〈菓匠清閑院〉白桃ぜりぃ　桃清香詰合せ

風雅巻き詰合せFA-40（N）

九州・有明海産の若摘み焼のりと、厳選した豆を使用した、人気の「風雅巻き」を8種類詰合せました。華やかなFAシリーズは、贈りものにぴったりのギフトセットです。家族の多いご家庭や職場などにおすすめです。

〈一力総本店〉創作どら焼き詰合せ

定番のどらやきには、すっきりとした甘さの餡がたっぷり。レモンとクリームチーズのどら焼きや、さつまいも餡入りの新作どら焼きなど多彩なおいしさ。

〈青草か〉夏の涼かしわらび餅詰合せ

東京・広尾で日本料理を供する青草かから、こし餡入りとプレーン、2種のわらび餅を。素材と手作りにこだわった自家製のこし餡は、小豆を丁寧に炊きあげ、甘さは控えめ。トッピングはサトウキビを使用した昔ながらの蜜で、やさしい甘さと香りが楽しめます。うぐいす粉をお好みでかけてお召しあがりください。

〈鹿島菓匠丸三老舗〉どら丸2種詰合せ（小倉・栗）

蜂蜜の風味をいかし、焼きあげた自慢のどら焼きの皮。つぶ餡や、大粒の栗甘露煮1粒をふっくらと包みました。

〈広島・藤い屋〉淡雪花

広島県産レモンの生搾り果汁を使ったレモン羹を、ふんわりギモーブではさんだレモン香る爽やかなお菓子です。

〈京都・紫野和久傳〉れんこん菓子 西湖

料亭の味を贈りものに。和三盆糖の甘み、蓮根のもちもちとした口当たりを笹の香りとともに堪能できる〈紫野和久傳〉の生菓子。

〈うめとおはぎ〉hanaemu－はなえむ－おはぎ8個入

野菜や果物を使って色付けし、花をイメージした小ぶりのおはぎに。自然な味わいにこだわりながら、一つ一つ手作りしました。

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈広島・COCONCA〉淡雪花詰合せ

フルーツ風味の琥珀羹を、氷餅をまぶしたギモーブでサンド。

〈戸田屋〉市田柿フロマージュセレクト

市田柿でクリーミーなチーズをサンド。くるみ入りの限定品も。

〈中津川・松月堂〉創作栗きんとん　レモン栗苞

瀬戸内レモンを加えた葛で栗きんとんを包みました。葛のもっちり食感とレモンの香りがマッチ。

〈黒船〉フローズンどらやきFOFO10個入

凍ったまま召しあがれるどらやき。ミルク小豆、抹茶小豆、きな粉もちの3種のクリームをはさみました。

〈宗家　源吉兆庵〉陸乃宝珠

翡翠のように鮮やかなマスカット オブ アレキサンドリアを、求肥でまるごと一粒包みました。

〈大分・中津菓子かねい〉レアチーズの水まんじゅう

つるん、ぷるん、もっちりとした水まんじゅうの生地に、クリームチーズを閉じ込めました。

〈京・料亭　わらびの里〉京料亭の宇治抹茶入甘味

パフェのように盛り付けた、宇治抹茶を楽しむ和風甘味。杏子・若桃・栗甘露煮の3種。

〈一心堂〉完熟フルーツ大福　摘みたて菓実9個詰合せ

ぶどうやすいかなどの旬の果物を厳選。ジューシーさはそのままに、やわらかなお餅と絶妙な甘さのあんで仕上げました。