美食探訪

アイス

〈パティスリー　キハチ〉アイス＆シャーベット5種10個入

キハチの人気のケーキからイメージした、パフェ仕立てのアイスとシャーベット。彩り華やかな5種をセットにしました。

〈ゴディバ〉アイス アソート

カップアイス6種とパフェ2種を詰め合わせた、バラエティー豊かな味が楽しめる高島屋限定ギフトです。

〈日本橋　千疋屋総本店〉アイスクリーム・シャーベット詰合せ

ひんやり爽やか、果実の風味が際立つシャーベット3種とアイスクリーム2種。フルーツ専門店ならではの素材の良さを感じるおいしさです。

〈ホテルオークラ〉アイスクリーム詰合せ

濃厚な味わいとなめらかな口どけ、甘みが素材の香りを引き立たせるアイスクリームセットです。「バニラ」と「チョコレート」の2種類の味をお楽しみいただけます。

〈カルピス（株）特撰バター〉特撰バターアイス 12個アソートセット

プロの料理人からも絶賛されるカルピスバター。深いコクと口どけの良さ、上質でクリーミーな味わいを塩、あん、キャラメル、レーズンの4種で堪能できます。

〈ゴディバ〉アイス アソートコレクション

ゴディバがお届けするチョコレートを楽しむアイスをバラエティ豊かに詰め合わせました。まろやかな口どけと深い味わいが堪能いただけます。

〈モロゾフ〉凍らせてシャーベット

シューアイスセット

香ばしいシューパフに、バニラ、ストロベリー、チョコレート、3種類のアイスをインしました。

〈コールド・ストーン・クリーマリー〉ミニカップセット

コンセプトは、“品質とバラエティーの両立”。厳選した素材を使い、見た目も楽しく、おいしいミニアイスに。

〈ペック〉ジェラート・ソルベ詰合せ

ミラノの人々が愛してやまない〈ペック〉のジェラート。口あたりが良くすっと溶けて、素材の味がダイレクトに伝わってきます。ピスタチオとレモンはシチリア産、バニラビーンズはマダガスカル産と、産地や品質にこだわるのはもちろん、時間をかけて練り込むことで空気を含ませ、なめらかでクリーミーな食感に仕上げています。バニラ、レモン、ピスタチオの3種とも日本初登場のおいしさ。口に含んだ瞬間、素材のコクや香りが押し寄せ、至福のひとときが訪れます。

〈セゾン デュ フリュイ〉凍らせて国産果実シャーベット

国産果実を使用し、まるで果実を凍らせたようなみずみずしくも濃厚な味わいのシャーベット。お好きな時に冷凍庫で凍らせてお召し上がりいただけます。

〈シェ松尾〉凍らせて食べるフルーツソルベ

果実本来のおいしさを閉じ込めた、滑らかなソルベ6種。常温保存もできて便利です。

〈レディーボーデン〉アイスバラエティー

カップやスティック、ひと口サイズのボールで、バニラやチョコレートなどのフレーバーを楽しんで。

〈京らく製あん所〉こだわりあんのアイスパフェ9個入り

昔ながらの銅釜の直火炊きで作った、自慢の‘あん’を楽しめるアイスデザート。抹茶、小豆、バニラの3種を詰め合わせました。

〈フォション〉アイスクリーム詰合せ

アイス＆ソルベ6種12個入

素材の魅力を十分に引き出した力強い味と、すっきりなめらかな口溶けが特徴のアイスとソルベ。6種のフレーバーをセットにしました。

〈ゴディバ〉アイス バラエティーコレクション

ゴディバがお届けするチョコレートを楽しむアイスをバラエティ豊かに詰め合わせました。まろやかな口どけと深い味わいが堪能いただけます。

〈大阪・551蓬莱〉夏季限定入アイスキャンデー

シャリシャリ食感の懐かしいアイスキャンデー。定番の6種に加え、近畿大学附属農場産のみかんを使用した、夏季限定味も。

〈フォション〉アイスクリーム詰合せ

ストロベリー＆クリームチーズなど、フランスのお菓子をイメージしたアイスクリーム5種のセット。

〈ゴディバ〉アイス アソート

カップアイス8種とパフェ2種を詰め合わせた、バラエティー豊かな味が楽しめる高島屋限定ギフトです。

〈エシレ〉グラスギフトセット

フランス産発酵バター「エシレ バター」を使用した贅沢なアイスクリームです。

〈スルー〉苺の宝石箱

苺の芯をくり抜き、練乳と生クリームを使ったアイスクリームをイン。食べる宝石・苺をまるごと味わって。

京菓匠　笹屋伊織監修　アイスアソート

300余年の歴史を重ねる、老舗和菓子店〈京菓匠　笹屋伊織〉監修。苺のピンクや抹茶の緑などで、京都の移ろいゆく四季をイメージ。

三國清三監修　北海道リッチアイス

北海道出身のシェフ三國清三氏が監修。北海道を代表する素材を使用した、濃厚な味わいのアイスクリームセット。

〈ゴディバ〉アイス バラエティーコレクション

ゴディバがお届けするチョコレートを楽しむアイスをバラエティ豊かに詰め合わせました。まろやかな口どけと深い味わいが堪能いただけます。

〈パティスリーヤナギムラ〉ヤナギムラのフローズンしろくまセット

フルーツ入りのフローズンアイス4種を詰め合わせに。この夏は抹茶味・レモン味が仲間入り。

〈帝国ホテル〉アイスクリーム詰合せ

帝国ホテルのシェフが監修したアイスクリーム。コクのある5種類の味をお楽しみください。

〈ハーゲンダッツ〉ミニカップアイスクリーム

世界中で愛されるリッチな口溶け。ハーゲンダッツの多彩なテイストを堪能できるミニカップの詰め合わせ。

〈ピエール・エルメ・パリ〉ミス　グラグラ詰合せ

ソルベやアイスをマカロン生地で挟んだ「ミス グラグラ」。「グラグラ」とは「ぶるぶる(震える)」という意味のオノパトペで、感動のあまり震えてしまう、という遊び心が込められています。マカロンとアイスの織りなす優美な調和がもたらす瑞々しさをお楽しみください。

〈プレスバターサンド〉バターアイスクリーム（キャラメル）・クッキーセット

〈ゴディバ〉カップアイス＆もちアイス

カップアイス6種と、もちアイス2種の詰め合わせ。もちアイスの中にはチョコレートソースが。

〈泉屋東京店〉リングターツ　サンド　アイス

看板商品「リングターツ」クッキーでバニラ・チョコレートアイスをサンドし、チョココーティングしました。

〈フォション〉アイスクリーム詰合せ

〈フォション〉らしいアールグレイやキャラメルアップルティーなど、カップアイス5種を詰め合わせに。

〈ジェラートル　トウキョウ〉ひとくちジェラート

ブラッドオレンジやシーソルトなど夏にぴったりのフレーバーも楽しめる、一口サイズ6種48個のアソート。

〈リーガロイヤルホテル〉アイスクリーム詰合せ

フランス製のいちごピューレなどこだわりの素材を使用した、上質な味わいのアイスクリームです。

〈デザートプレイス　シキサイ〉アイスバターサンドクッキー

その名の通り、凍ったまま食べるバターサンドクッキー。北海道産小麦とアーモンド粉で作るザクザク食感のクッキーに、バターの香りとコクをたっぷり詰め込みました。自家製のイチゴや日向夏コンフィチュール、キャラメルソースなど、合わせる素材が活きたバタークリームが乳味も感じるリッチな味わい。

〈京都センチュリーホテル〉アイスクリームギフト

90年以上の歴史と京都の伝統を受け継ぐホテルが監修。コクのあるバニラ、爽やかな苦みの抹茶など、4種類をセット。

〈ブルーシール〉ブルーシールギフト12

バニラなどの定番に、直営店で人気の「OKINAWANフレーバー」と「アメリカンフレーバー」をプラス。

〈モロゾフ〉アイスギフトセット

〈アンリ・シャルパンティエ〉兵庫県　五國豊穣アイス

〈セゾンファクトリー〉フルーツソルベ6個詰合せ

〈ラデュレ〉アイス＆ソルベ

華やかな味わいのアイスクリームと、フランスから受け継いだトラディショナルなソルベをセットで。

〈コールド・ストーン・クリーマリー〉アイスキャンディ8本セット

爽やかなチョコミント味が入った、ケーキのように華やかなアイスキャンディのセット。

〈北海道・十勝橋本牧場〉ソフト＆シャーベット

希少なブラウンスイス種の生乳を使用。北海道を代表する赤肉メロンのすっきりとした甘みも楽しめます。

〈アフタヌーンティー・ティールーム〉アイス＆シャーベット

カラフルな8種の味わい。お店で人気のスウィーツメニューやアレンジティーをイメージ。

〈京都・SHUKA／種菓〉種のジェラート

「豆類は根源的に種」。砂糖漬けの豆やナッツ類を提供する〈SHUKA／種菓〉の代表、近藤健史氏の理念です。今回、初挑戦の種、信濃くるみと黒胡麻を使用。素材の風味をいかした滋味深いジェラートを開発しました。Tasty Points ■底に忍ばせた香ばしい‘種’：信濃くるみとピスタチオのジェラートは、香ばしい‘種’をカップの底に仕込みました。食べ進めた先においしい驚きが待っています。■上質な‘種’にこだわる：京都府産の豆乳、長野県産の信濃くるみ、イラン産のスーパーグリーンピスタチオなど、素材にこだわり抜き、追い求める味を実現しました。■菓子作りが生む特別なシロップ：砂糖漬けの製造過程でできる、素材のエキスが溶け込んだシロップを使用。ジェラートに深みのある甘みを与えています。

〈ダマンリュミエール〉贅沢な2種の紅茶ジェラート

フランスの老舗紅茶店〈ダマンフレール〉とコラボした紅茶のジェラート。芳醇な香りが楽しめる2種。高島屋・リュミエール限定。

〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉グラース＆ソルベ6個詰合せ

濃厚なショコラやキャラメルなど4種のグラースと、爽やかなパッションフルーツ＆マンゴーやフランボワーズのソルベの詰め合わせ。

〈シェ松尾〉グラスヴァリエ

マダガスカル産ヴァニラ、京都 丸久小山園の抹茶など、素材の風味にこだわった5種の詰め合わせ。

〈ジルド・ラケーリ〉イタリアンジェラート詰合せ

欧州のオーガニック認証であるデメターを取得。なめらかな口当たりのイタリア直輸入ジェラートです。

〈新宿高野〉フルーツシャーベット12入

ピューレや果汁を使用し、フルーティーな風味をいかしながら後味はさっぱりと仕上げたシャーベットです。

〈飛騨・牧成舎〉最中アイスクリームセット

明治30年創業。ミルクの旨みをたっぷり詰め込んだアイスクリームを手焼きの最中で包みました。

〈レ　ロジェ　エギュスキロール〉アイス

フランス国家最優秀職人M.O.F.受章のアンドレ・ロジェ氏が監修した、11種の味・トッピングが楽しめるアイス。

〈京都　北山　マールブランシュ〉お菓子アイスあわせ

〈マールブランシュ〉のスペシャリテ「茶の菓」と、定番人気の「モンブラン」、「シェフクッキー」のアイスを詰め合わせ。

〈ハーゲンダッツ〉バラエティーセット

おこさまもお楽しみいただけるよう、多彩なフレーバーをさまざまなサイズでご用意しました。

〈551蓬莱〉アイスキャンデーセット

爽やかさと甘さが絶妙にマッチ、愛され続ける6種の味のお楽しみ。変わらないスティックタイプで。

〈Kouji＆ko〉発酵ジェラート5種セット

麹のやさしい甘さをいかした発酵ジェラート。人気の「甘酒いちごミルク」など5種の味を楽しめます。

〈ムーンフードジャパン〉ムーン豆乳アイスセット

農薬・化学肥料不使用で栽培した滋賀県産大豆フクユタカを、独自の生絞り製法で濃度の高い豆乳に。クリーミーで豊かなコクのアイスに仕上げました。すべてのフレーバーでヴィーガン対応です。

〈コールド・ストーン・クリーマリー〉プレミアムアイスクリーム6個セット

「ベリーベリーショートケーキ」など、生クリームをたっぷりと使用したトッピングも華やかなアイスクリーム6種の詰め合わせです。

〈ハワイアンホースト〉アイスアソートセット 10個入り

マカダミアナッツチョコレートで知られるハワイのスウィーツブランドから。カップ4種、バー2種のフレーバーをセットで。