〈モロゾフ〉ファヤージュ

サブレコレクション

スイス・フランス・オーストリア・ベルギーなど修業地の素晴らしい銘菓にToshi独自のアレンジを加えたお薦めサブレ缶です。サブレアマンドやガレットブルトンヌ・ブールドネージュなど伝統的なお菓子を詰め合わせました。

ガレット オ ブール

発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。全てにフランス イズニー社の発酵バターを使用し、風味や食感が多彩な焼き菓子に仕立てました。フランスの伝統的な焼菓子の「ガレット ブルトンヌ」や「ガレット ナンテ」、A.O.P.認定の発酵バターを使用した「ガレット ブルトンヌ（A.O.P.）」と、食感が異なる4種類の味わいの「ガレット オリジナル」をお楽しみください。

フールセック・小缶

軽やかな食感と繊細な口どけが特徴の8種類をアソートに。

フールセック・サブレ缶

砂のようにほどけるサブレの詰め合わせ。豊かなバターの風味と素材本来の美味しさを味わえる贅沢なサブレです。日本茶をはじめ、コーヒーや紅茶とも相性の良い一品。

〈銀座ウエスト〉ドライケーキ

フールセック・アソルティ缶（30個入）

封を開けた瞬間から漂う、芳醇な香り。バターの豊かな風味に、みずみずしいジャムの果実感。 それぞれのクッキーが持つ魅力を細部まで感じ取っていただけるよう、一枚一枚を個包装で大切に包みました。エレガントなあしらいを施したパッケージも魅力の、幅広いシーンでご利用いただける詰め合わせです。

ピスタチオサンド アソート 10枚入り

香ばしいピスタチオの味わいを存分にお楽しみいただけるピスタチオ風味のチョコレートをピスタチオクッキーで交互にサンドした「ピスタチオ＆ピスタチオ」とピスタチオサンドに甘酸っぱいフランボワーズチョコレートをプラスした「ピスタチオ＆フランボワーズ」2種を詰合せしました。PISTA＆TOKYOならではの5層仕立ての濃厚スイーツをご堪能ください。

〈ヨックモック〉シガール

〈ヨックモック〉シガール

シガール・シガールオゥマッチャセット

バターをふんだんに使用し、ロール状に巻いた人気の「シガール」と、シガールとの調和を追求した、オリジナルブレンドの宇治抹茶を、生地と中のチョコレートのどちらにも使用することで、宇治抹茶の香りと旨み、そして抹茶本来の味わいを十分にお楽しみいただける「シガールオゥマッチャ」を、2缶ひとつの箱に詰め合わせました。

クッキーの森

森をモチーフにし、ねこと犬達が描かれた可愛いデザイン缶に11種類のクッキーをアソートしました。やさしく、ほっと出来るクッキーの味をお楽しみください。

ピスタチオサンド ピスタチオ＆ピスタチオ 5枚入り

ピスタチオ風味のチョコレートを、ピスタチオクッキーで交互にサンドし5層仕立てに。香ばしいピスタチオの味わいを存分にお楽しみいただけます。

ふきよせ 紅白・夕暮れセット

日本古来のお菓子・ふきよせをモチーフに作り上げた、色とりどりのクッキーたち。縁起のよい紅白二色のクッキー「ふきよせ 紅白」と、お酒によく合う塩気の効いたクッキー「ふきよせ 夕暮れ」をお楽しみいただけます。

〈ゴディバ〉ラングドシャクッキーアソートメント

プチフール・セック

フランスでアールヌーボーの時代から用いられるステンドグラスをモチーフにストーリー性のあるエンボスデザイン缶に、花をモチーフにした可愛らしい見た目のクッキーやバタークッキーなど親しみやすい焼菓子をアソートしました。「幸運」を象徴するスズランをモチーフにしたデザインパッケージです。

ピスタチオセレクション

ピスタチオクッキーとチョコレートを交互に5層仕立てにした「ピスタチオサンド」2種類とコク深いピスタチオを練り込み香ばしく焼き上げたフィナンシェ「ガトーピスタチオ」を詰め合わせました。ピスタチオイメージの丸い箱に入った爽やかな見た目のギフトです。

お濃茶づくしS

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」と、冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」が揃った詰め合わせです。

濃い抹茶ミルフィーユ （20個入）

ホワイトチョコレートクリームに京都産の宇治抹茶を合わせたミルフィーユです。

プレシャス8種

素材にこだわり、バターをふんだんに使って焼いたクッキーの詰め合わせ。さくさくっ、ほろほろっとした食感のアップルティーやほうじ茶味のメレンゲなど、ほかでは味わえない味が楽しめます。ペールトーンのカラフルな色でデザインされた缶の中に、クッキーをぎっしり詰めました。ご自宅でのティータイムにはもちろん、大切な方へのギフトとしても最適です。

プレシャス11種

素材にこだわり、バターをふんだんに使って焼いたクッキーの詰め合わせ。さくさくっ、ほろほろっとした食感のアップルティーやほうじ茶味のメレンゲなど、ほかでは味わえない味が楽しめます。ペールトーンのカラフルな色でデザインされた缶の中に、クッキーをぎっしり詰めました。ご自宅でのティータイムにはもちろん、大切な方へのギフトとしても最適です。

フルールドール

素材や食感にこだわって、妥協なく丁寧に作られたクッキー5種類の詰め合わせ。シェ・シバタが得意とする塩キャラメルの他、発酵バターを使用したホロホロのガレットブルトンヌや、チョコレートを惜しみなく練り込んだ濃厚なショコラ、ナッツの香ばしさが口の中に溢れる軽やかなピスタチオ、優しい甘さでバターの香りを最大限に楽しめる焦がしバターと、シンプルながら素材の風味を引き出した贅沢な味わいが自慢です。缶デザインは、ミモザの花を中心にピスタチオやアーモンドの花などを用いて、華やかにクラシカルに仕立てました。ご自宅でのティータイムにはもちろん、贈りものとしてもオススメです。

〈ゴディバ〉ラングドシャクッキーアソートメント

〈ゴンチャロフ〉プロミネントアソート

鏡野ほろり

チョコレートなのにほろほろと崩れる。クッキーなのにとけてなくなる。そんな「新食感」を求め開発。地元津山産小麦「津山のほほえみ」と、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用することで、柔らかくほろりと口どけのよいクッキーに仕上がりました。

テーゲベック（56個入）

ティータイムを彩る、ドイツの伝統的なビスケットのお詰め合わせ。コクのあるバターや芳醇なバニラの風味が感じられる、個性豊かな味わいです。

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」24枚入

こだわりの茶葉をていねいに見極め、もっともふさわしい色・味・香りのお濃茶に調合。シェフの技と五感で、口溶けのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルホワイトチョコレートを挟みました。

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」16枚入

こだわりの茶葉をていねいに見極め、もっともふさわしい色・味・香りのお濃茶に調合。シェフの技と五感で、口溶けのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルホワイトチョコレートを挟みました。

ラムレーズンバタークッキー4個入り　3箱セット

フランス産バターを使用した生地に、メープル味のシュトロイゼルを乗せて香ばしく焼き上げました。メープルの甘みとラムレーズンの酸味が効いた、深みのあるバタークッキーです。

プティ・フールセック（小缶）＆プティ・サレ・アペリティーフ（小缶）セット

一口サイズのクッキー「プティ・フール・セック」と、手塩にかけた塩味の小粒パイ「プティ・サレ・アペリティーフ」の小さい缶入り詰め合わせです。

大阪花ラング　24個入（hana24）

ラングドシャの特長である「サクサク感」を、選りすぐりの原料と、手間を惜しまない製法で、とことん追求して仕上げました。口の中でとろける、ふわふわなクリームは、ラングドシャの軽い食感に合うように、試行錯誤の末ざらつきをなくし、口どけの良いなめらかさに。大阪の山あいにある養蜂場の、採れたての蜂蜜の香りをしっかり閉じ込めた、奥深い甘みを味わってみてください。

ヨーグルトクッキー缶

発酵バターとヨーグルトを使用したガレットや、可愛らしい うしの形をかたどったサブレなど、バラエティー豊かな9種のヨーグルトクッキー詰合せです。

レモキュンサンド

口の中でほろりと崩れるアーモンドリッチなクッキーで、レモン果汁・レモンピール、さらに隠し味にビターアーモンドを使用した発酵バタークリームをサンドしました。

ドリカポ

ドリカポのぎっしり凝縮された「歯ごたえ」をつくりだすのは、ゆっくり＆じっくりの製造過程にあります。アーモンドとマカダミアナッツを混ぜ合わせた生地をゆっくり寝かせ、オーブンでじっくり焼き上げました。艶やかな焼き上がりは、ナッツ好きの楽園です。

ヨーグルトクッキー缶 小

さわやかな味わいを活かしたヨーグルトづくし焼菓子セット。発酵バターとヨーグルトを使用した「うし型サブレ」やアーモンド入りの生地にヨーグルトパウダーをまぶした「スノーボール」他ナッツ、ごま等多彩な素材とヨーグルトの相性を8種お楽しみいただけます。食感も大切に焼きあげた目にも愛らしいセットはプレゼントやご自分へのご褒美にもおすすめです。

銀の森プティボワ 180缶サイズ

フランス語で「小さな森」の名の通り、びっしりと森の恵みが詰まった、宝石箱のようなクッキーボックス。国産のどんぐり粉を使い、森で採れる食材にこだわりました。上品な甘みと軽やかな歯触りにこだわり、繊細な味わいに仕立てたクッキーをオリジナル缶に詰め合わせました。

サブレ詰合せ

ダージリンがふわっと香るディアマンテ、甘さを控え香りを引き出したカカオニブ入りのディアマンショコラ、ピスタチオペーストを練り込んだ香ばしいサブレピスターシュ、オニオンの香りがアクセントのスモークチーズサブレのギャレットフロマージュ、サクッとした食感の粗切りナッツ入りサブレのブールドゥネージュ。どれも開店当初から作り続けている当店の人気のサブレです。

ルカドゥー バターサンド6種詰合せ

カルピス社の発酵バターとコクのある御養卵の卵黄を使い、ふわふわにホイップした濃厚リッチなバタークリームをベースにゲランドの塩を使用したキャラメルソースとヘーゼルナッツのキャラメリゼが香ばしい〈キャラメルナッツ〉。華やかな香りのロンネフェルト社アールグレイの茶葉とドライイチジクの赤ワイン煮で優しい味わい〈アールグレイ＆無花果〉。ラム酒に1ヶ月以上漬け込んだレーズンとバニラ香る〈ラムレーズン〉。カシス、フランボワーズの可愛らしいピンク色の甘酸っぱいクリームにドライクランベリーをトッピング〈ベリー〉。フランス産カカオ分80％の苦味があるショコラにエスプレッソでさらに大人の味わいに〈カフェショコラ〉。香ばしいピスタチオプラリネが濃厚な味わい〈ピスタチオ〉。それぞれアーモンドの風味豊かなサブレでサンドしたバターサンド6種詰合せです。

アーモンドマイスター18個入

とろとろっとした食感のキャラメル入りショコラを、自家挽きのアーモンドをたっぷりと使って風味豊かに焼き上げたザクザク食感のアーモンドクロッカン生地でサンドしました。プレーンとショコラ、2種類の味をお楽しみいただけます。＜プレーン＞キャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンでサンド。＜ショコラ＞ショコラ味のキャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンとショコラサブレでサンド。

花咲くしおビスケット缶（限定フレーバー）

高島屋限定フレーバー2種類と定番フレーバー2種類の計4種類入り。卵・乳製品不使用のビスケット缶です。植物性素材のみで焼き上げました。ヴィーガン・プラントベースに対応です。卵やバターや牛乳などを使わずに満足感のあるおやつはいかがでしょうか。国産小麦と圧搾絞りのなたね油使用素材にこだわり、小麦粉は国産のもの、油は圧搾絞り製法のものを使用しています。オートミールのザクザク感は有機オートミールを使いザクザクとした食感に。オートミールは、米や小麦より食物繊維の量が多めで高い満足感があります。フランス産のゲランドの塩使用。きび砂糖の程よい甘さと相性がよく、甘じょっぱさが後をひきます。小麦ふすま入りは小麦ふすま（外皮）を生地に入れてふすま独特の香ばしさを出しています。缶に付いているロゴマーク入りのタグはシードペーパーです。紙ゴミとなった古紙を再生し、花やハーブなどの種を漉きこんだ、古紙100％の環境にやさしいリサイクルペーパー。ひと晩水につけて土に埋めると数日で発芽し、紙の部分は徐々に分解され、数ヶ月で土に還ります。

ヴィーガンクッキー缶セット

植物性素材のみで焼き上げたからだに優しい焼き菓子。ヴィーガン・プラントベースに対応。高島屋限定フレーバー2種類と定番フレーバー2種類の計4種類入ったザクザク食感のビスケット缶と、爽やかなレモンのクッキーが3種類入ったレモンクッキー缶の詰め合わせです。

濃い抹茶ミルフィーユ （5個入×2、10個入×1）

ホワイトチョコレートクリームに京都産の宇治抹茶を合わせたミルフィーユです。

濃い抹茶ミルフィーユ （10個入×1、15個入×1）

ホワイトチョコレートクリームに京都産の宇治抹茶を合わせたミルフィーユです。

フールセック・アソルティ缶（8個入）

アトリエうかい定番のクッキーの中から、味わいや彩りのバランスを吟味した8種を詰め合わせました。個々の味わいをじっくりと楽しめる、手軽に美味しさを分け合いたいシーンにも相応しい一品です。

S.Weil サブレフロマージュ

仕上げのゲランド塩が、特有の甘みとチーズのコクを引き立てます。お茶やワインと好相性。

S.Weil サブレとフレーバーティーのセット（ギフトBOX入り）

＜S.Weilサブレ＞S.Weilのロゴを刻印した全粒粉とチョコレートの2種のバターサブレ。全粒粉はバターと粉の風味をしっかりと感じられるシンプルながらも奥行きのある味、チョコレートのほろ苦さと甘みのバランスにこだわり、誰にでも愛される味わいに仕上げました。クラッシックを大切にした当ブランドのシグネクチャーサブレです。＜オリジナルフレーバーティー＞サリー・ワイルが日本の素材でフレーバーティーを作ったらというコンセプトでブレンドした紅茶。神奈川県産茶葉をブレンドした紅茶をベースに、桜葉や紫蘇を加え、梅や桜、バニラの香りをふわりと纏わせました。

S.Weil ガレット・ブルトンヌとフレーバーティーのセット（ギフトBOX入り）

＜ガレット・ブルトンヌ＞ブルターニュ地方の銘菓ガレット・ブルトンヌ。古くから親しまれる伝統的な厚焼きクッキーで、たっぷり使われたバターの香りとお塩のアクセント、ほのかに香るラムがほろほろと食感も美味しいリッチな味わいです。＜オリジナルフレーバーティー＞サリー・ワイルが日本の素材でフレーバーティーを作ったらというコンセプトでブレンドした紅茶。神奈川県産茶葉をブレンドした紅茶をベースに桜葉や紫蘇を加え、梅や桜、バニラの香りをふわりと纏わせました。

ピスタチオサンド ピスタチオ＆フランボワーズ 5枚入り

定番のピスタチオサンドにフランボワーズチョコレートをプラス。ピスタチオのコクに、フランボワーズの甘酸っぱさが後を引く、クセになる味わいです。

ショートブレッドセット3種4個入

ケルト文化の伝統的なお菓子としてショートブレッドが挙げられます。朝食代わりに食べる方も多く、サクッとした食感とともに健康卵と北海道産の小麦、バターのおいしさが口いっぱいに広がります。ぜひ、紅茶と一緒にお召し上がりください。

ショートブレッド6種セット

ケルト文化の伝統的なお菓子としてショートブレッドが挙げられます。朝食代わりに食べる方も多く、サクッとした食感とともに健康卵と北海道産の小麦、バターのおいしさが口いっぱいに広がります。いろいろなお味を楽しんでいただけるよう6種セットにしました。ぜひ、紅茶と一緒にお召し上がりください。

月鏡 15個入

しっとりとやわらかいごろっとした「クルミ」と味わい深いラム酒漬けの「レーズン」をキャラメルフィリングのガレットに閉じ込めました。

自由が丘サブレ 30枚入

北海道産バターとオーガニックショートニングを使い、低温でじっくり焼き上げたサクサク感のサブレ。アーモンドパウダーにマカダミア・ピーナッツ・ピスタチオを加え、3種それぞれ風味豊かに仕上げました。

コルベイユ（18本入）

チュイールやラングドシャ生地で、アーモンドミルクチョコレートやホワイトチョコレートをくるり。自然や生き物をステッチ風に描いた上品なパッケージでお届けします。

コルベイユ（24本入）

チュイールやラングドシャ生地で、アーモンドミルクチョコレートやホワイトチョコレートをくるり。自然や生き物をステッチ風に描いた上品なパッケージでお届けします。

ロイスダールセット

パイの逸品アマンドリーフとバラエティー豊かで個性的なクッキーの詰合せ。特注低水分バターを使用し560層にパイ生地を折り込んだアマンドリーフとバターと卵をたっぷり使用して焼き上げたクッキーのきめ細やかな味わいをお楽しみください。

マジドカカオ 24個入

厳選したチョコレートと素材の相性を追及してたどり着いた極上のバランス。さくっとしたクッキーと口どけの良いチョコレート、2つの異なる食感が最高のマリアージュを演出します。

クルスティーエ

たっぷりのバターとクリームを使い、薄く伸ばした生地をくるっと巻いて焼き上げました。サクっと軽くほろりと溶ける食感のクッキーです。花型の爽やかなブルーのパッケージデザインはプチギフトやお手土産にもおすすめです。

プチ フール セック S

こだわり6種類のクッキーをガトー・ド・ボワのケーキが描かれたオリジナル缶に詰合せ

塩サブレ缶8種85枚入り

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる＜パティスリーアントルヌー＞。芦屋＜たかやマルシェ＞の手掛けた焼き菓子が登場。塩サブレ8種85枚入りは、人気のフレーバー8種を詰め合わせました。国産フレッシュバターとアーモンドが薫る「プレーン」、キノコの王様「セップ茸」、心地よい刺激の「山椒」、香り高い「柚子」、塩気の効いた「チーズ」、酸味と本来の青っぽさまで再現した「トマト」、優しい甘さの「緑茶」、丁寧に深煎りした「コーヒー」、お酒にも合う8種類の味の食べ比べをぜひ。

塩サブレ缶6種60枚入り

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる＜パティスリーアントルヌー＞。芦屋＜たかやマルシェ＞の手掛けた焼き菓子が登場。塩サブレ6種60枚入りは、人気のフレーバー6種を詰め合わせました。国産フレッシュバターとアーモンドが薫る「プレーン」、キノコの王様「セップ茸」、心地よい刺激の「山椒」、香り高い「柚子」、塩気の効いた「チーズ」、酸味と本来の青っぽさまで再現した「トマト」、お酒にも合う6種類の味の食べ比べをぜひ。