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パレスホテル大宮
パレスホテル大宮 和・洋・中三段重（OM481）344818
税込38,270円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】素材ひとつひとつに吉祥の思いを込めて、素材の選定、調理、盛り付けまで、パレスホテル大宮総料理長が監修いたしました。
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蟹料亭 松江 和らく
蟹と和風おせち（3～4人前／全34品）（NG905）389056
税込26,730円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】紅ズワイ蟹甲羅盛は、蟹真丈の上に、紅ズワイ蟹の身と、ジューシーな蟹棒身を贅沢に盛り付けました。蟹本来の甘みと旨味が凝縮されたその身は、ひと口食べるごとに深い味わいが広がります。香り高い蟹の風味が、ふわりと口の中で広がり、まさに至福のひとときを感じさせてくれます。宍道湖産の大和シジミを贅沢に使用したシジミ蒸し物は、甘辛い味付けで丁寧に炊き上げたシジミがたっぷりと詰め込まれ、旨味がぎゅっと凝縮された一品です。日本三大シジミの一つとして名高いこのシジミが、蒸し物に絶妙な風味を加え、食べるたびに深い味わいが広がります。大山鶏味噌焼は、名峰大山の麓でミネラル豊富な天然地下水で育った大山鶏を、自家製の秘伝味噌ダレにじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げました。外はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい味わい深い一品です。カラスガレイ西京焼は、脂ののったカラスカレイを、風味豊かな西京味噌でじっくり漬け込み、絶妙に焼き上げました。ふっくらとした身は、ほろりと崩れ、濃厚な味噌の香りが広がり、食欲をそそる一品です
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258件 (5/5ページ）
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