黒毛和牛

黒毛和牛すき焼セット

黒毛和牛の雌牛を使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。

【父の日】国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

【父の日】黒毛和牛ローストビーフ2種セット

黒毛和牛うちもも肉と、マル肉をローストビーフに仕上げました。2種類の部位を、食べ比べでお楽しみください。

「人形町今半」黒毛和牛肩ロースすき焼き用

銘柄や産地にこだわらず、人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。ロースの部位は細やかな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼肉をお楽しみいただけます。

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉の表面を高温でローストして、肉の旨みを閉じ込め、真空調理でじっくりと仕上げたお肉の専門店のローストビーフです。

松阪牛焼肉

三重県の中南勢地域に位置する、雲出川と宮川に挟まれたエリアは、気候が温暖で豊かな自然の大地に恵まれています。松阪牛は、この地域で肥育されています。全国から優秀な但馬系の血統の子牛だけを導入し、健康に育てます。松阪肉牛協会が運営する「松阪牛個体識別管理システム」に登録された黒毛和牛の未経産牛（お産をしていない雌牛）である事などが松阪牛の条件です。（冷凍便でお届けします。）

国内産黒毛和牛 すき焼き用切り落とし（肩・もも） 500g

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。

【父の日】黒毛和牛サーロインステーキ用

牛肉の中でも大人気の高級部位サーロイン。柔らかな肉質でコクのある味わいです。父の日は贅沢にサーロインステーキをご家族でどうぞ。

国内産黒毛和牛すき焼き用切り落し

牛肉の中でも最高ランクの黒毛和牛は、キメ細かいサシと肉本来の旨みを味わっていただけます。すき焼き以外にも牛丼などの煮込みや炒めものなど様々な料理にお使いいただけます。

黒毛和牛　希少部位　焼肉セット

国内産黒毛和牛モモ肉の希少部位、きめが細かく柔らかいカメノコウ、柔らかくコクのあるシンシン、上質な霜降りが入るトモサンカク、その3種を焼肉用でお届けします。食べ比べやご贈答にも最適です。

【父の日】国内産黒毛和牛 焼肉用（肩・もも600g）（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

黒毛和牛カットステーキ詰合せ

＜人形町今半＞が厳選した黒毛和牛の雌牛のみをお届け。希少部位を使用したひとくちサイズの美味しいステーキのお詰め合わせです。

国内産黒毛和牛 お惣菜用切り落とし（肩・モモ・バラ）450g

明治28年創業の老舗、人形町今半のお惣菜用切り落としです。国内産黒毛和牛の雌牛の、肩・モモ・バラをお届けします。

【父の日】黒毛和牛ヒレステーキ

柔らかな肉質と、コクのある味わいが特徴の高級部位ヒレ肉を、ステーキ用にカットしました。

【父の日】はり重の黒毛和牛の焼肉3種盛

国産黒毛和牛の雌牛を使っているので、柔らかさ、独特の脂の旨みをご堪能いただけます。

【父の日】国内産黒毛和牛すき焼用（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ、牛肉が本来もっている旨みを引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

【父の日】国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ、牛肉が本来もっている旨みを引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

【父の日】国内産黒毛和牛焼肉用切り落とし 500g

黒毛和牛の赤身肉・霜降り肉の入った焼肉用の切り落としです。食べ応えのある商品をボリュームたっぷりでお届けいたします。

黒毛和牛肩ロースすき焼き用（720g）

黒毛和牛の中で、すき焼きに最適な部分とされるのが肩ロースです。適度に入った霜降りの旨みと赤身肉の絶妙のバランスをご賞味ください。

赤城和牛ヒレステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位であり、牛肉の部位の中で最も柔らかいと言われています。脂も少なく、上品な味が特徴です。

黒毛和牛ミニステーキ食べ比べ

国産黒毛和牛のジューシーな味わいのサーロインハーフステーキとあっさりとした味わいのモモステーキをお楽しみください。

【父の日】日山の黒毛和牛ローストビーフ

目利きで選ばれた和牛のモモを使い、肉本来の味を楽しめるよう、塩胡椒でシンプルにお作りしました。精肉「日山」が自信を持ってお作りしたローストビーフの味を、ご家庭で簡単にお召し上がりいただける一品です。2～4名向けの300g入り。大切な方への贈りものとしてもおすすめです。

【父の日】国内産黒毛和牛 サーロインステーキ 2枚

適度な歯ごたえとたっぷり含んだサシが特徴で、お肉の甘みととろけるような食感の脂身、ジューシーな味わいをお楽しみください。

【父の日】国内産黒毛和牛 すき焼用（肩・もも600g）（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

【父の日】三重県産黒毛和牛「松阪牛」 モモすき焼き用

ほどよいサシと赤身のバランスがとれたモモ肉をすき焼き用にご用意しました。

黒毛和牛オリジナルステーキセット

人形町今半が選び抜いた雌牛のロース、ヒレ、ランプ、モモの詰め合わせです。4種類の異なる食感をお楽しみいただける高島屋限定の商品です。

宮崎県産黒毛和牛　モモ焼肉用

きめが細かく柔らかな赤身のお肉です。赤身の中にも適度に上品な霜降りがあり、モモ肉本来の濃厚な味わいがお楽しみいただけます。さっと焼き上げて、わさび・ポン酢などお好みであっさりとお召し上がりください。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用切り落とし

暑い季節・寒い季節にピッタリのしゃぶしゃぶ用のお肉です。さっと湯通ししていただくことで余分な脂が落ち、あっさりとお召し上がりいただけます。和牛本来の旨味をお楽しみください。

〈人形町今半〉黒毛和牛　すき焼用

創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください

〈たいめいけん〉黒毛和牛ローストビーフ

昭和6年創業、日本橋の人気洋食店。黒毛和牛を使ったローストビーフをお楽しみください。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉黒毛和牛ローストビーフ

塩と胡椒のみで味付けし、じっくりと丁寧に焼きあげ、旨みを引き出した黒毛和牛ローストビーフです。

【父の日】国内産黒毛和牛すき焼用 肩・肩ロース300g（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

網焼き肉

浪速の味と伝統を守り、こだわり続けている老舗はり重の網焼きをお手頃な価格でお楽しみください。黒毛和牛の雌牛のみを取り扱っています。

黒毛和牛すき焼食べ並べセット

人形町今半雌牛のロース、モモ、肩ロース、肩肉をすき焼き用でご用意いたしました。食べ比べてお好みの部位を探してみてはいかがでしょうか。

黒毛和牛ヒレステーキ

ヒレ肉は一頭からわずかな量しか取れない希少部位です。牛肉の部位では最も柔らかく、脂の少ない上品な味わいがお楽しみいただけます。

黒毛和牛　希少部位　ステーキセット

国内産黒毛和牛モモ肉の希少部位、赤身肉で柔らかいランプ、適度な霜降りで旨味のあるイチボ、赤身で水分を多く含み柔らかいランボソ、その3種をステーキでお届けいたします。食べ比べやご贈答にも最適です。

蔵王和牛すき焼・しゃぶしゃぶ一頭盛り

高橋畜産グループのT1システム（生産から販売まで一貫した管理）のもと育てられた「蔵王黒毛和牛」は、良質な肉質と濃厚な味わいが特徴の【ドメーヌ（生産者単位）】の黒毛和牛です。農場HACCPに認定された環境で、独自設計の飼料を与え宮城・山形に限定した稲わらを給餌しております。　その蔵王黒毛和牛を味わっていただくため、特徴の異なる4つの部位をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスし一頭盛りとしてお届けいたします。各部位それぞれの味わいをご堪能ください。※エコフィード（食品製造副産物）の有効利用はもちろん、排泄物を堆肥として再利用するなど、高橋畜産が取り組む農業はさまざまな形で持続可能な開発目標（SDGs）に貢献するものとなっております。

〈人形町今半〉黒毛和牛　ロース肉ステーキ用

創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください

〈スギモト〉黒毛和牛すき焼用（国内産）

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける尾張名古屋のお肉の専門店「スギモト」。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　霜降りの脂がきめ細かく、程よい甘みがあるすき焼きにお薦めの黒毛和牛の肩ロース肉をスライスしてお届けします。

【父の日】国内産黒毛和牛ロースステーキ用（父の日の掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

【父の日】国内産黒毛和牛ヒレステーキ用（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

【父の日】黒毛和牛しゃぶしゃぶ用 肩・肩ロース300g（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

すき焼き肉

日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。とろけるような味わいのお肉をぜひ、すき焼きでお召しあがりください。

千屋牛肉 霜降りヒレステーキ

優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感が堪能できます。

赤城和牛 ヒレステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかいです。脂も少なく、上品な味が特徴です。

黒毛和牛しゃぶしゃぶセット

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用しております。一定期間熟成させ、牛肉が本来持っている旨味を最大限引き出してから出荷いたします。肩ロース・モモ・タレをセットでお送りします。

赤城和牛 ランプとイチボ食べ比べステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。和牛本来の持つ脂の甘み・旨みの食べ比べ、濃厚な赤身の旨み・食感の食べ比べをご堪能いただけます。ランプ・イチボとも人気ある稀少部位でステーキで食するのがおすすめです。サーロインやロースに比べ、カロリーが低いのも人気要素です。

国内産黒毛和牛焼肉（1kg）

人気の部位を中心に焼肉の盛り合わせをご用意しました。風味豊かなわさびを添えてご賞味ください。

国内産黒毛和牛 モモしゃぶしゃぶ用 450g

国内産黒毛和牛のモモしゃぶしゃぶ用をボリュームたっぷりでお届けします。赤身肉で脂身が少なく、肉の旨味が分かりやすいのが特徴です。

宮崎県産黒毛和牛　肩ロースしゃぶしゃぶ用ギフト（360g）

肩ロース肉をしゃぶしゃぶ用で詰合せしました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながらさっぱりとした上品な後味が特徴です。

フジチク特選馬刺し詰合せ

馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」より、本場・熊本の新鮮な馬刺しを産地直送にてお届けいたします。熊本馬刺しの醍醐味と言われる霜降り3種と一頭から数キロしか取れない希少部位のフタエゴ、そして今では貴重なユッケなどが入った専門店ならではの贅沢な詰め合わせです。

浅草今半黒毛和牛すき焼セット

すき焼に適した黒毛和牛の肩・肩ロースのお肉と野菜、わりしたをギフト用木箱にお詰合せしました。浅草今半のすき焼をご家庭でお楽しみいただけます。

黒毛和牛肩ロースすき焼きセット

肉質と脂質にこだわって厳選したメスの黒毛和牛を2週間以上熟成させ、食感と旨味を十分に引き出しております。

黒毛和牛3種のローストビーフと黒豚焼豚セット

黒毛和牛のうちもも、マル、そとももの3部位を使用したローストビーフと、黒豚を使用した焼豚のセット。それぞれの部位の味や食感をお楽しみいただける、食べきりサイズのセットです。

国内産黒毛和牛切り落し

牛丼や肉じゃがなど様々な料理に使っていただけます。黒毛和牛の肉の旨みが料理をより一層美味しくひきたててくれます。

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

国産黒毛和牛ローストビーフスライス

国産黒毛和牛を独自の製法で表面を焼きあげ、肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたジューシーなローストビーフです。ほどよい厚さにスライスしてありますので、手軽にお楽しみいただけます。

国内産黒毛和牛ヒレステーキ（シャトーブリアン）

牛の部位の中で最も高級とされるシャトーブリアン。上質な味わいをどうぞお楽しみください。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ切落し

肉の老舗、柿安が厳選した黒毛和牛を使用。手軽に食べられる赤身肉です。

黒毛和牛すき焼き用

肩と肩ロースのお肉は旨みが豊富で、程よい脂肪分もあり濃厚な味わいです。この機会にぜひご賞味ください。