黒毛和牛カットステーキ詰合せ

＜人形町今半＞が厳選した黒毛和牛の雌牛のみをお届け。人気部位を使用したひとくちサイズの美味しいステーキのお詰め合わせです。

黒毛和牛ミニステーキ食べ比べ

国産黒毛和牛のジューシーな味わいのサーロインハーフステーキとあっさりとした味わいのモモステーキをお楽しみください。

佐賀牛サーロイン＆リブロースステーキ

佐賀牛のなかでもお肉の王様と呼ばれる「サーロイン」とお肉の女王こと「リブロース」のステーキセット。2枚ずつ合計4枚のセットで食べ応えも十分。福岡で創業半世紀を超える「大昌園」の秘伝のタレがお肉の味を引き立てます。

国内産黒毛和牛ステーキ（ ヒレ ）

牛の部位の中で最も高級とされるヒレをステーキで。赤身の上質な味わいをどうぞお楽しみください。

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛サーロインステーキ（国内産）

【父の日】神戸ビーフ サーロイン・ヒレステーキ 計3枚＜父の日掛紙＞

神戸ビーフは、赤身の持つおいしさと脂肪の香りが溶け合う味が絶妙です。口の中で脂がとろけるようなサーロインと、口の中でほどけるようなやわらかさが特徴のヒレをステーキでお楽しみいただけます。

【父の日】黒毛和牛ヒレステーキ

柔らかな肉質と、コクのある味わいが特徴の高級部位ヒレ肉を、ステーキ用にカットしました。

【父の日】国内産黒毛和牛サーロインステーキ2枚（父の日掛け紙付き）

きめ細かな肉質と上品な香りを持つ黒毛和牛のサーロインをステーキでお召し上がりください。黒毛和牛サーロインならではの芳醇な香りと深い旨みをお楽しみいただけます。

【父の日】黒毛和牛ステーキ

黒毛和牛の見た目にも美味しい霜降り。口の中でとろける肉質・風味豊かなサーロインは、肉汁とともに牛肉の醍醐味を味わえます。

国内産黒毛和牛ステーキセット

黒毛和牛の霜降り肉のサーロインステーキと赤身のモモステーキを2枚ずつ詰め合わせしました。それぞれのステーキの味の違いをお楽しみください。

北海道産牛肉 ヒレステーキ（4枚）

黒毛和種の父、ホルスタイン種の母で生まれた道産牛交雑種です。黒毛和種の優れた肉質、ホルスタイン種の大きな骨格、両品種の良いところを受け継ぎました。北海道の広い大地でおいしい空気と水によってストレスなく育ち、赤身で上質な柔らかさを感じられるヒレ肉のステーキをご賞味ください。

北海道産牛肉サーロイン・ヒレステーキセット

北海道の大地ですくすくと育った交雑種です。最高級部位のサーロインとヒレの食べ比べをお楽しみください。

赤城和牛ヒレステーキ

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかいです。脂も少なく、上品な味が特徴です。

伊勢重A5等級黒毛和牛ステーキ詰合せ

黒毛和牛は職人が吟味したA5等級の黒毛和牛のみを使用。その黒毛和牛の中の希少部位「ヒレ」、さらにその中の中心部分の「シャトーブリアン」とサーの称号を持つ「サーロイン」をステーキ用にカットしました。職人が1枚1枚丁寧にカットし、こまかなスジや脂も取り除いています。塩胡椒でシンプルに焼き山葵醤油で召しあがればその柔らかさと旨味にきっと感動することでしょう。※画面内の動画は「すき焼き用」ですが、本商品につきましても同様の「手切り」によりカットしております。

大和榛原牛すき焼き焼肉用木箱入2段

厳選された大和榛原牛を華やかな木箱二段重に詰め合わせました。「肉料理うし源」で実際に供されるすき焼き用ロース、焼肉用には稀少部位を含む6種類（フィレ・上カルビ・サーロイン・ヒウチ・サイコロステーキ・イチボ）をご用意。総重量1.1kgの贅沢な盛り合わせは、晴れやかな食卓をより一層華やかに彩ります。ご家族の団欒や大切な方へのギフトとしておすすめの一品です。

〈オーダーミートギフト〉Aコース 黒毛和牛（国内産）

先様にすき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。※こちらのコースには「ステーキ用」は含まれません。

【父の日】近江牛ステーキ3種盛り合わせ（父の日カード付）

肉の職人である近江肉師が目利きした近江牛の「女王」ヒレ、「王様」サーロインと、その日の仕入れで選別した希少部位のランプ・イチボ・ウチヒラなどから一種をステーキカットでセットいたします。また、滋賀県の杉樽造りの醤油をベースに、玉ねぎ、リンゴの甘みと、ローストしたにんにくの香りでコクをプラスした、手づくりのステーキソースもセットでお届けいたします。父の日カード付です。

【父の日】大和榛原牛 雅ステーキ150gスライス済（父の日掛け紙付）

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】長年ご愛顧を賜ってきた「肉料理うし源」の牛たたき。その味わいを継承し、レアステーキ（特定加熱食肉製品）として仕立てました。一つひとつ丁寧に製造し、お召し上がりやすいよう一口サイズにカットしてお届けいたします。解凍するだけで、赤身の旨味を存分にお楽しみいただけます。父の日掛け紙をお付けしてお届けいたします。

【父の日】A5格付 大和榛原牛 ももステーキ100g2枚（父の日掛け紙付）

大和榛原牛の赤身がもつ本来の旨味を存分に味わっていただけるステーキです。A5格付けのモモ肉を、うし源本店独自の低温熟成で仕上げることで、和牛ならではの深い旨味と、上品な香りを一層引き出しました。やわらかさの中に、噛みしめるほど広がる滋味深い味わいが特長です。父の日掛け紙をお付けしてお届けいたします。

京中式熟成牛肉　ミニッツステーキ用　塩つき

枝肉熟成させた牛肉を少し小ぶりなステーキ用にカット。部位によって大きさが異なります。赤身と霜降りを取り混ぜてご用意しますので、その食べ比べもお楽しみいただけます。

近江牛サーロインステーキ

豊かな自然環境と恵まれた水により育てられた滋賀県産近江牛です。お肉の旨みとジューシーな肉汁が口の中で溶け合い、上質な味わいをお楽しみいただけます。

近江牛　サーロインステーキ

ルビーのような光沢と柔らかな肉質、きめ細やかなサシ、とろけるような口あたりと甘みを帯びた肉汁が特徴です。上質な近江牛の醍醐味をステーキでお楽しみいただけます。

福島県産黒毛和牛サーロインステーキ用

福島の自然豊かな大地で、丹精込め育てられた福島牛。その中でもステーキに最適なサーロインを職人が1枚ずつ丁寧に切り分けお届けいたします。ほどよいサシで赤身のおいしさが堪能できるものを選びました。

赤城和牛 ランプとイチボ食べ比べステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。和牛本来の持つ脂の甘み・旨みの食べ比べ、濃厚な赤身の旨み・食感の食べ比べをご堪能いただけます。ランプ・イチボとも人気ある稀少部位でステーキで食するのがおすすめです。サーロインやロースに比べ、カロリーが低いのも人気要素です。

福岡県産はかた地どりもも肉3枚

福岡県の特産品「はかた地どり」。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。鍋物、から揚げ、焼き鳥、チキンステーキなどにおすすめです。1枚ずつ真空パックにしてお届けします。

高島屋契約牛牧場　東北産黒毛和牛ヒレステーキ

自然豊かな岩手県一関市にある藤沢牧場で生まれた子牛を、東北地方の畜産農家が愛情いっぱいに育てました。

黒毛和牛ヒレステーキ

ヒレ肉は一頭からわずかな量しか取れない希少部位です。牛肉の部位では最も柔らかく、脂の少ない上品な味わいがお楽しみいただけます。

国内産黒毛和牛 サーロインステーキ 2枚

適度な歯ごたえとたっぷり含んだサシが特徴で、お肉の甘みととろけるような食感の脂身、ジューシーな味わいをお楽しみください。

国内産黒毛和牛 サーロインステーキ 4枚

適度な歯ごたえとたっぷり含んだサシが特徴で、お肉の甘みととろけるような食感の脂身、ジューシーな味わいをお楽しみください。

国産牛サーロインステーキ

国産牛のサーロイン肉をステーキ用にカットしてお届けします。ジューシーな味わいをお楽しみください。

＜忠蔵×ワイン＞国内産特選黒毛和牛サーロインステーキ×ロゼシャンパーニュ

ロゼシャンパーニュは淡いピンク色、柔らかく繊細な気泡が心地よい口当たり。ラズベリーや新鮮なチェリー、赤スグリやイチゴなどの赤い果実の風味や柑橘類のさわやかさが溶け込んでいます。忠蔵の特選サーロインステーキは塩・胡椒にお好みでわさびを添えてお召しあがりください。

〈オーダーミートギフト〉Eコース　松阪牛、黒毛和牛（国内産）から1銘柄

お贈り先様に部位・カッティングをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。

〈人形町今半〉黒毛和牛 ヒレ・ロース肉ステーキ用

創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください。

〈平田牧場〉平田牧場三元豚ロールステーキ

ロール状にした三元豚の甘みと、とびうおのだしの旨みの相乗効果をお楽しみください。

〈オーダーミートギフト〉Dコース 松阪牛、黒毛和牛（国内産）から1銘柄

先様にすき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

〈三田和牛〉サーロインステーキ用（兵庫県産）

〈大吉商店〉近江牛サーロインステーキ

豊かな自然の中で育った風味豊かな近江牛。きめ細やかな肉質と柔らかな味わいをステーキで。

銘柄和牛６種スリットミニステーキ

神戸牛、松阪牛、近江牛、米沢牛、宮崎牛、仙台牛の6大ブランド和牛を食べ比べできる贅沢なセット。特長のある味わいをミニステーキ（1枚60g）でお楽しみください。肉の表面にスリットが入って、より焼き易いステーキ肉になっています。岩塩を振るだけなどシンプルな調理がおすすめです。それぞれ個性が引き立つ味わいをお楽しみください。食べきりサイズで食べ比べができるバラエティーなステーキセットです。

【父の日】国内産黒毛和牛ヒレステーキ用（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

【父の日】国産黒毛和牛ヒレステーキ 120g×2＜父の日掛紙＞

牛肉の部位の中で最も柔らかく、牛一頭から数kgしかとれない大変希少な部位であるヒレをステーキに。美しいサシと芳醇な味わいが楽しめます。※冷凍技術「プロトン凍結」を用いて冷凍にてお届けします。細胞組織を壊さず、急速冷凍するため、解凍後は肉本来の鮮度や食感、風味をお楽しみいただけます。お召し上がり時間の1時間～1時間30分前に常温解凍してください。＜肉のげんさん＞は創業以来、水のきれいな契約牧場で独自の飼料と肥育方法で大切に育てられてたこだわりの国産黒毛和牛をお届けしています。

【父の日】国内産黒毛和牛サーロインスティックステーキ（父の日掛け紙付き）

きめ細かな肉質と上品な香りを持つ黒毛和牛のサーロインを調理、食べやすいスティックカット。黒毛和牛サーロインならではの芳醇な香りと深い旨みをお楽しみいただけます。

国内産黒毛和牛モモステーキセット

国内産黒毛和牛のモモ肉をステーキにしました。脂肪分が少なめなモモ肉のステーキは、肉本来の味わいをお楽しみいただけます。

くまもとあか牛 ロースステーキ

熊本阿蘇地域の広大な草原に放牧された「くまもとあか牛」は褐毛和種と呼ばれる和牛です。赤身が多く適度な脂肪も含んだ旨みとやわらかさを楽しめる「くまもとあか牛」をボリューム満点のロースステーキで！！

特選黒毛和牛サーロインステーキ

A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のサーロインステーキをお入れしております。お肉の甘みが強いので、塩・わさび・醤油・ポン酢などでお召しあがりください。

黒毛和牛サーロインステーキ RN200

口の中でとろける良質の脂、香ばしい肉汁とともに牛肉の醍醐味を味わえる品です。

国内産黒毛和牛特選ヒレステーキ（生わさび付）

黒毛和牛の中でも最高品質の「A-5」ランクだけを使用した一番人気のヒレステーキで一般的にシャトーブリアンと呼ばれています。見た目だけでなく芳醇な香りを生わさびを添えてお楽しみください。

国産黒毛和牛特選サーロインステーキ（生わさび付）

黒毛和牛の中でも最高品質の「A-5」ランクだけ使用。見た目はもちろん芳醇な香りを味わえるプロがおすすめする逸品。生わさびを添えてお楽しみください。

鹿児島県産黒豚ステーキ・ソテー用詰合せ

脂の美味しさが人気の鹿児島黒豚。ロース肉を使ったステーキ・ソテー用の詰め合わせです。

千屋牛肉 霜降りヒレステーキ

優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感が堪能できます。

国産黒毛和牛ハートステーキ（ロース）

国産黒毛和牛のロース肉を、ハート型のステーキにしました。

国産黒毛和牛ロースステーキ用

国産黒毛和牛のロース肉をステーキ用として折り詰めいたしました。お好みの焼き加減で、お肉の旨味と脂の甘みをお楽しみください。

国内産黒毛和牛ロースステーキ用（4枚）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

黒毛和牛オリジナルステーキセット

人形町今半が選び抜いた雌牛のロース、ヒレ、ランプ、モモの詰め合わせです。4種類の異なる食感をお楽しみいただける高島屋限定の商品です。

赤城和牛ヒレステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位であり、牛肉の部位の中で最も柔らかいと言われています。脂も少なく、上品な味が特徴です。

赤城和牛モモステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「モモ」は赤身のお肉です。きめ細かく、柔らかい肉質が特徴です。脂が少ない反面、牛肉本来の旨み・香り高さがあります。ミディアムレアがオススメの焼き加減です。岩塩やワサビでお召し上がりください。

近江牛サーロインステーキ4枚セット

良質の米と水、恵まれた自然と匠の技によって守り育てられてきた近江牛。里山の豊かな自然の中にある大吉牧場で、丁寧に育まれた近江牛をぜひご賞味ください。和牛最高峰と評される近江牛本来の美味しさを味わっていただけます。

近江牛ステーキセット＜サーロイン・ランプ・みすじ＞

良質の米と水、恵まれた自然と匠の技によって守り育てられてきた近江牛。里山の豊かな自然の中にある大吉牧場で、丁寧に育まれた近江牛をぜひご賞味ください。和牛最高峰と評される近江牛本来の美味しさを味わっていただけます。

近江牛ステーキセット

良質の米と水、恵まれた自然と匠の技によって守り育てられてきた近江牛。里山の豊かな自然の中にある大吉牧場で、丁寧に育まれた近江牛をぜひご賞味ください。和牛最高峰と評される近江牛本来の美味しさを味わっていただけます。

近江牛食べ比べステーキ

里山の自然の中で育った風味豊かな近江牛のサーロインとヒレステーキです。肉質はきめが細かく、柔らかく、お肉そのものの美味しさを味わっていただけ、香りも芳醇で、まさに近江牛の最高峰の食べ比べです。

黒毛和牛サーロインステーキ用（RN-150）

浅草今半自慢のサーロインステーキ肉。良質な脂が口の中で優しく広がり、肉本来の甘みをお楽しみいただけます。