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デリチュース12cm
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デリチュース

デリチュース12cm

税込3,200

チーズの王様と称されるフランス産白カビチーズ「ブリー・ド・モー」を使用した「デリチュース」は、口に運んだ時の食感がまさに別次元の味わい。ベイクドなのにレアチーズのような滑らかな舌触り、そのとろけるような口溶けの良さ。そして濃厚なチーズと甘酸っぱい杏ジャムが口の中で混ざり合って微妙に変化していく奥深い味わい。

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Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

宇治の茶畑

税込5,400

パティスリーYujiで人気抹茶スイーツの、宇治の茶畑が登場。別立ての抹茶生地に、抹茶のババロワを層にしておつくりしました。ババロワは、かすかにバニラの香りをつけ、抹茶の味を一層引き立てています。仕上げの抹茶ガナッシュクリームは、ホイップしているので、ガナッシュの滑らかな食感もありながら、スッキリとした味わいです。さらに甘酸っぱい桜のジャムを入れ、トッピングも色とりどりに施し、見た目と味でお楽しみいただけます。

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白金バスクチーズケーキ(抹茶)
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shirokane sweets TOKYO(シロカネスウィーツトウキョウ)

白金バスクチーズケーキ(抹茶)

税込5,940

原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店が作る和のバスクチーズケーキ。バスクチーズケーキの特徴である外側はベイクされたカラメル感溢れる仕上がりなのに、中はしっとり濃厚なレアチーズ。抹茶を加えることで和と洋の職人の技が光る一品に仕上がりました。チーズ本来の味と職人技で調理された味の変化を楽しんでいただくことができる抹茶のケーキです。是非ご賞味ください。

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