＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛ステーキ切落し
税込7,992円
高島屋契約牛牧場 黒毛和牛一頭買いセール
＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛シャトーブリアン（ヒレ）ステーキ
税込17,280円
ヒレ肉の中心部に位置し、1頭からわずか数百グラムしか取れない超希少部位。脂肪分が少なく、きめ細やかな肉質で、口に入れた瞬間にとろけるような食感が魅力です。
＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛肩ロースすき焼き用
税込7,128円
しっかりとした肉の旨味がありながら、脂のコクも楽しめる肩ロースのすき焼用です。赤身と霜降りのバランスが良く旨みと食感が楽しめます。
＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛ステーキ、焼肉、ローストビーフ用モモブロック
税込8,640円
脂肪が少なく、きめ細かい繊維。しっとりとした食感と濃厚な旨味が魅力のモモ肉のブロックです。ローストビーフ以外にもお好みの厚さにカットしてステーキ、焼肉としても美味しくお召し上がりいただけます。
＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛スネ肉シチュー用
税込4,320円
長時間煮込むことでゼラチン質が溶け出し、濃厚でとろけるような食感になります。弱火でじっくり2～3時間。圧力鍋なら30～40分でホロホロになります。
＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛イチボ（希少部位）、カルビ焼肉用
税込6,912円
赤身の旨味が凝縮された希少部位のイチボと、脂の甘みが際立つカルビ。焼肉の醍醐味をそれぞれの個性でご堪能いただけます。
＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛すき焼き用切落し
税込6,264円
形は不揃いでも、旨味はしっかり。赤身と脂のバランスが良いすき焼に適した切落しです。すき焼のほかに牛丼など色々な料理にご利用いただけます。
＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛お惣菜用切落し
税込4,320円
形は不揃いですが、赤身の旨味と脂のコクがバランスよく詰まったお惣菜用の切り落とし。肉じゃが・カレー・野菜炒め等色々な料理に幅広くご利用いただけます。
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