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つるりとした喉越しと弾けるような食感が自慢の本格生麺に、牛骨・牛肉をじっくりと煮込んだコク深いストレートスープと、爽やかな酸味が絶妙な冷麺専用キムチの相性が抜群。本場盛岡の味をそのままお楽しみいただけるよう、トッピングまでセットしたスペシャルパッケージです。
税込5,400円
調理前に軽く水洗いした後に沸騰したお湯にしじみを入れ、ひと煮立ちした後に味噌を入れ味を調整して完成する、お馴染み「しじみ汁」をはじめ、酒蒸しでも美味しく食べられる程の大きさなので、洋風にも中華風にもアイデア次第でバリエーションが広がります。
津軽産りんごを独自の製法「すりおろし醸造」から低温発酵し、オーク木樽で熟成させたりんご酢に蜂蜜を加えて飲みやすくしました。水・牛乳・炭酸等お好きに割ってお飲みいただけます。
続おそばに
税込4,320円
「来迎寺在来」は種子が大きめで成長に時間が必要であるため深い味わいが特徴です。他種との交配を防ぐために耕作面積も限られており市場にはほとんど流通しません。「一生に一度は打ってみたい」と言うそば職人がいるほどの希少種を、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。
稲庭古来堂
税込5,400円
300余年の古くから継承されている伝統製法で作られる『稲庭古来うどん』の製造工程で生じる、バラツキのある部分を集めたお買得商品です。
石渡商店
税込11,880円
ヨシキリザメの尾びれを、軽く焦げ目がつく程度にソテーし煮込んであるスープをソースにしてお召し上がりいただけます。姿煮だけではない、新しい食べ方のフカヒレステーキです。
税込2,700円
常磐沖（福島県）で漁獲された良質なサバを丁寧に加工したしめ鯖です。隠し味に福島の赤梅「露茜」のエキスを加え、爽やかな味わいに。調味液に梅エキスを配合することで、サバ特有のくせをおさえ、また酢のツンとした酸味をやわらげて、しめ鯖にあまりなじみのない方にも食べやすく仕上げました。加工後は、まぐろを扱う水産メーカーならではの-60℃の超低温冷凍庫で保管し、品質を保持しています。
