大東北展 ランキング

里乃や

奥羽山系に広がる横手盆地（秋田県）の「横手フルーツ街道」はぶどうの名産地です。雪深い厳冬を越え、丹精込めて育てられた大粒ぶどうの中からさらに選び抜かれた房だけを枝付きのまま熟成し、セミドライに仕上げました。寒暖の差が果実の甘みを増し、その素材の味をさらに凝縮した無添加の熟成ぶどうは、従来の干しブドウとは一線を画す逸品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に30代以上の女性の皆様やワイン・ウイスキー等の洋酒を好まれる方には、お酒のお供にも好まれます。最高級品種のシャインマスカットと大粒巨峰を房ごと仕上げたプレミアムな詰合せです。

味の牛たん 喜助/味百選

＜牛たんしお味＞厳選した牛たんの中でも牛たん焼きに適している部分を選別し、昔ながらの手ぶり塩での味付けにこだわり、余分な水分を取り除き熟成させ、旨味を閉じ込めました。原料から製品まですべて自社工場で加工・生産しております。両面焼き色がつく程度まで焼き、お好みで七味をかけてお召し上がりください。＜牛たん しゃぶしゃぶ＞厳選した牛たんの根元の柔らかい部分だけを贅沢に使用した逸品。1枚1枚丁寧に薄切りにスライスし、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。

あんちん堂

約4.5cm角の大きな金つば。創業当時の製法で十勝産小豆を直火でじっくりと炊き上げ、小豆本来の風味を損なうことなく仕上げた自慢の逸品です。

白金豚

白金豚ももスネ肉を塩漬けにし、加熱調理しました。そのままスライスしてお召し上がりください。

石渡商店

ヨシキリザメの尾びれを、軽く焦げ目がつく程度にソテーし煮込んであるスープをソースにしてお召し上がりいただけます。姿煮だけではない、新しい食べ方のフカヒレステーキです。

やまなか家

鍋でさっとしゃぶしゃぶすることで味の深みが増し、牛たん本来の食感や歯ごたえはそのままに、焼いた時とはまた違う美味しさを味わえます。

秋田比内や

「お肉」と「スープ」は日本三大美味鶏の比内地鶏、「きりたんぽ」と「だまこ」は秋田県産あきたこまち米100％、野菜は「せり」まで入った本格派。材料はすべて揃っているので、ご自宅でお手軽に本場の味をお楽しみいただけます。

続おそばに

「来迎寺在来」は種子が大きめで成長に時間が必要であるため深い味わいが特徴です。他種との交配を防ぐために耕作面積も限られており市場にはほとんど流通しません。「一生に一度は打ってみたい」と言うそば職人がいるほどの希少種を、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

タムラファーム

青森県産りんごの濃厚な無濾過ジュースと、爽やかなスパークリングアップルジュースの詰め合わせです。

赤羽屋磯辺商店

朝どれの水タコの刺身は、まさに、ぷるぷるトロトロ。朝どれの食感をそのままに特殊な技術で急速冷凍しました。

チーズケーキのチロル

岩手県盛岡市の喫茶店で生まれた手作りチーズケーキ。厳選したフランス産チーズを使用した濃厚チーズケーキです。フワフワですのでスプーンでお召し上がりください。コーヒー、紅茶にもぴったりです。

レビュー1件

タムラファーム

青森県産の酸味があり味わい深い紅玉を使用。シナモン不使用なので素材そのものの味わいを楽しめます。紅玉りんごが主役のアップルパイです。

続おそばに

寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

続おそばに

「来迎寺在来」は種子が大きめで成長に時間が必要であるため深い味わいが特徴です。他種との交配を防ぐために耕作面積も限られており市場にはほとんど流通しません。「一生に一度は打ってみたい」と言うそば職人がいるほどの希少種を、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

あんちん堂

創業当時の製法で十勝産小豆を風味よく炊き上げた1個約4.5cm角、約120gの大きな金つばです。栗をふんだんに入れた栗入でか金、ずんだの金つば、生地が抹茶、いんげん豆の白あんの5つの味の詰め合わせです。

レビュー1件

工藤菓子店

岩手県西和賀町産の特産品である「西わらび」の根から採れるわらびデンプンを使用し練り上げたわらび餅です。国産大豆を使用したきな粉味と、ちょっとほろ苦なしっかりした抹茶味の二種類です。

里乃や

秋田県最北部に位置する世界遺産白神山系の恵みを全身に受けて育った上質なにんにくを丹念に熟成させることで、糖度の高いフルーツ感覚で食べられる、おいしい黒にんにくが完成しました。にんにく特有の臭いもほとんどなく、時間も場所も気にせず食べられる栄養満点の無添加自然食品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に40代以上の女性や、元気を保ちたい働き盛りの世代にも御愛用いただきたいです。毎日1～2粒、皮をむいてそのままお召し上がりください。

ゑん工房

新鮮な魚を独自の製法で熟成させ、魚の旨味と天然塩で仕上げた熟成魚生ハムです。日本酒やワインのおつまみとして仕上げました。

続おそばに

やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生（もがみわせ）」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

青森県産のジャージーミルクを使った自家製のカマンベールチーズを最適な状態まで熟成し、丸ごと使用。丁寧に火入れを施しており、しっとりとした濃厚な食感とカマンベールチーズの豊かな風味を味わえます。また、土台部分のザクザクとした食感が保たれる特殊な技法を使用しています。

常磐沖（福島県）で漁獲された良質なサバを丁寧に加工したしめ鯖です。隠し味に福島県赤梅「露茜」のエキスを加え、爽やかな味わいに。調味液に梅エキスを配合することで、サバ特有のくせをおさえ、また酢のツンとした酸味をやわらげて、しめ鯖にあまりなじみのない方にも食べやすく仕上げました。加工後は、まぐろを扱う水産メーカーならではの-60℃の超低温冷凍庫で保管し、品質を保持しています。

ケイエス青果

青森県産ホワイト六片種にんにくのみで製造した黒にんにくです。熟成させ、とても食べやすくなっております。人気の定番商品です。

前沢牛オガタ

「肉の芸術品」とも言える前沢牛は、恵まれた自然のなかで、一頭一頭、丹精込めて育てられた高級な和牛です。きめ細やかな霜降りが最高の肉質の証。噛み締めるたび溢れ出す旨みを是非ご堪能ください。