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炭火で香ばしく焼きあげたうなぎの蒲焼を、近江米を使ったたれご飯にのせ、竹の皮に包んで蒸しあげました。袋から取り出して、電子レンジで温めれば、すぐにお召しあがりいただける便利な一品です。
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炭火で香ばしく焼きあげたうなぎの蒲焼を、近江米を使ったたれご飯にのせ、竹の皮に包んで蒸しあげました。袋から取り出して、電子レンジで温めれば、すぐにお召しあがりいただける便利な一品です。
永年受け継がれてきたたれを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。また、白焼したうなぎを本醸造醤油や滋賀県産の実山椒、近江の地酒などで炊きあげた山椒炊きは、酒の肴やお茶漬けとしてどうぞ。