蒲焼・白焼き ランキング

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの蒲焼と素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

滋賀の湖西・近江今津にある、うなぎと川魚料理の専門店。永年受け継がれてきたたれを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。