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上質な国産の豚肉を、酒と醤油でブレンドした特製のタレで漬け込み、炭の直火でじっくりと焼き上げました。旨味をぎゅっと閉じ込めたしっとりとした自然な味わいをお楽しみください。
国産鰻を身はふっくらと皮は香ばしく上品に焼き上げ、鰻との相性を考えて創作されるソース3種の味でお召し上がりいただく逸品。「連島ごぼうのソース」は、ペースト状にしたごぼうに、醤油・みりん、ウイスキーを入れて煮詰めて、絡みよく、ごぼうの甘みと香りが引き立つおいしさ。「黄ニラ醤油」は、醤油に、酒・昆布・かつおを合わせて火にかけ、黄ニラ特有のコクのある香味をお楽しみいただけます。「黒酢ソース」は、有機黒酢に、醤油・みりんを加えて、酢のカドがとれる程度に煮詰めて、コクとまろやかな酸味仕立てが美味。日本料理店の鰻料理を是非ご堪能ください。
限定1台の「岡山カレータクシー」をもつ岡山交通から、タクシーカラーを再現したオリジナルのレトルトカレーが誕生しました。岡山県産の和牛をじっくり煮込んだ“イエロービーフカレー”と、鷲羽海苔を使用した香り高い“ブラック海苔カレー”がセットになった珍しいあいがけタイプです。岡山カレーの名店「MARS LAB」が、カレールウの出汁を取るところから丁寧に手作りしました。野菜の甘味やお肉の旨味が感じられる、どなたでも食べやすい甘口に仕上げました。
日本料理 岡山浜作
税込5,400円
瀬戸内産の牡蠣、岡山県牛窓産のマッシュルームに柚子風味白味噌仕立てのベシャメルソースで仕上げたグラタン、牡蠣のドリアのセットです。容器そのままで、レンジで解凍し、オーブンで焼いて、簡単にお召し上がりいただけます。
