ドレッシング

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味ををつけたお出しで、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。「生野菜ドレッシング」は、新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0のドレッシングです。「白桃バター・オレンジバター」は、岡山産生乳に新鮮な果実を練り合わせて作りました。瀬戸内の赤味噌・白味噌・醤油など独自の配合で練り合わせた熟成手作り味噌「野菜ディップ味噌」は、開店以来売れ続けているベストセラー商品です。「瀬戸のレモン塩」は、香料・色素などを使用せず、特殊製法でレモンを丸ごと粉末状にしました。自然な香りで、素材を引き立てます。「ジュースのようなぽん酢」は、完熟の橙としまなみの柚子で作りました。調味料（アミノ酸）やお酢を使わない果実の優しい酸味が感じられます。

ケーパーやレッドベルペパーなどを使用して、華やかな大人の味わいに仕上げた地中海風、小豆島産醤油、淡路島産玉葱を使用した瀬戸内風、アーモンドとピーナッツを加え、ゴマの香ばしさに豊かな奥行きを与えた胡麻＆ナッツの3種セット。着色料、保存料不使用。健康に気をつかいながらおいしく色んな味を楽しんでほしい方におすすめです。

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味ををつけたお出しで、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。「生野菜ドレッシング」は、新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0のドレッシングです。「瀬戸のレモン塩」は、香料・色素などを使用せず、特殊製法でレモンを丸ごと粉末状にする事で、自然な香りを引き出しました。肉・魚料理に使用すれば、素材を引き立て、風味豊かに仕上がります。「倉敷藻塩麹」は、海藻の甘味を豊富に含む藻塩と岡山県産の塩と米麹で作った日本伝統の万能調味料です。「れもぽん」は、酢を使わず、瀬戸内の島で風と太陽をいっぱいに浴びて育ったレモンを丸絞りにして作ったポン酢です。「野菜ディップ味噌」は、瀬戸内の赤味噌・白味噌・醤油など独自の配合で練り合わせた熟成手作り味噌。開店以来売れ続けているベストセラー商品です。

「とろみ焙煎ごま」は、強煎り焙煎したクリーミーなごまをベースに、はちみつ酢とりんご酢で酸味をプラス。「ざく切り玉ねぎ」は、甘みのある淡路島産玉ねぎをざっくりと刻み、玉ねぎの食感を活かしました。「香るゆず胡椒（ノンオイル）」は、椎茸やかつおなどの旨味の中に、ピリリと辛いゆず胡椒が香るヘルシーなノンオイルタイプ。「まろやか梅しそ（ノンオイル）」は、和歌山県産の梅肉とアカシア蜂蜜、はちみつ酢をブレンドしたヘルシーなノンオイルタイプ。「芳醇ねぎしょうが」は、小豆島産醤油をベースに、国産しょうが・ねぎ・にんにくが効いた、中華風ドレッシングです。