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鍋
日本料理 ときわ
〈東京・西麻布ときわ〉贅沢小鍋
税込5,400円
「蟹鍋」は蟹の旨味をたっぷりと堪能できる繊細な味の小鍋。蟹の身には繊細な甘みと旨味がいっぱい。そんな海の幸のエキスが存分に染みわたった醤油出汁に、肉厚な生椎茸、甘く食感のよい白菜、そして上品な香りの三つ葉をバランスよく加えました。身も心も温まるズワイガニをふんだんに使った鍋で、生姜で味を引き締めています。「牛肉と里芋」は甘辛く味付けした牛肉とボイル調理し醤油ベースの出汁をたっぷり染み込ませた里芋は、絶品の味わいです。ねっとりとした食感に、奥深い風味が感じられます。里芋と相性のよい牛肉も柔らかく甘辛く味付けした味わいの中に旨味がたっぷり詰まっています。蒟蒻、しめじ、白葱など、好相性の具材が盛り沢山の心も温まる小鍋です。
4種の彩り小分け鍋
税込5,400円
4種の鍋を一人前ずつ小鍋にしました。電子レンジで温めるだけでお手軽に楽しめます。石狩小鍋（ストレートスープ）：北海道、石狩地方の郷土料理のひとつです。鮭の獲れる秋、鮭と野菜をぶつ切にして豪快に煮込みます。鮭、帆立等を白みそ仕立てで仕上げました。かに小鍋（ストレートスープ）：紅ずわいがにとかに風味のつみれや、芋餅、南瓜餅が入った醤油ベースの小鍋です。鶏の水炊き小鍋（ストレートスープ）：国産の鶏肉としめじ、大根、長ネギ等を使用した醤油ベースの小鍋です。すき焼き小鍋（ストレートスープ）：牛肉とくずきり、春菊、椎茸等を使用した醤油ベースの小鍋です。【お召し上がり方】自然解凍後袋から取り出し、ふたを外し容器をラップでおおい、電子レンジで3～４分（機種により差異がありますので様子を見ながら）温めてお召し上がりください。また、味が濃い場合は、お湯を加えて調整してください。お好みでネギや一味唐辛子を添えてお召しあがりください。
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