日本が誇る和牛の代表ともいえる「神戸牛」。きめ細かく上品な甘みのある赤身、コクのある旨味の霜降りは、まさに絶品。鮮やかな霜降りの肩ロース肉を、すき焼きでどうぞ。

宮崎牛の定義は、宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛のうち選ばれた種雄牛を父に持ち、日本食肉格付協会が定める格付基準の4等級以上のものとされています。コクのある肩肉をすき焼き用にスライスしました。

宮崎牛の定義は、宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛のうち選ばれた種雄牛を父に持ち、日本食肉格付協会が定める格付基準の4等級以上のものとされています。コクのある肩肉をすき焼き用にスライスしました。

九州の西端、美しく複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県で、生産された和牛。肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランスが特徴です。モモ肉をすき焼き用にスライスしました。

九州の西端、美しく複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県で、生産された和牛。肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランスが特徴です。モモ肉をすき焼き用にスライスしました。

標茶の多和という、広大な土地、きれいに澄んだ空気のもとで、のんびりと大切に育てられた牛達。それが、「標茶黒牛」です。「標茶黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。それぞれの品種が持つ優良な遺伝形質を備えた1代交配種（F1）の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなコクと旨味あふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥ゆきのある味わいです。

標茶の多和という、広大な土地、きれいに澄んだ空気のもとで、のんびりと大切に育てられた牛達。それが、「標茶黒牛」です。「標茶黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。それぞれの品種が持つ優良な遺伝形質を備えた1代交配種（F1）の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなコクと旨味あふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥ゆきのある味わいです。

標茶の多和という、広大な土地、きれいに澄んだ空気のもとで、のんびりと大切に育てられた牛達。それが、「標茶黒牛」です。「標茶黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。それぞれの品種が持つ優良な遺伝形質を備えた1代交配種（F1）の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなコクと旨味あふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥ゆきのある味わいです。

標茶の多和という、広大な土地、きれいに澄んだ空気のもとで、のんびりと大切に育てられた牛達。それが、「標茶黒牛」です。「標茶黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。それぞれの品種が持つ優良な遺伝形質を備えた1代交配種（F1）の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなコクと旨味あふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥ゆきのある味わいです。

標茶の多和という、広大な土地、きれいに澄んだ空気のもとで、のんびりと大切に育てられた牛達。それが、「標茶黒牛」です。「標茶黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。それぞれの品種が持つ優良な遺伝形質を備えた1代交配種（F1）の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなコクと旨味あふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥ゆきのある味わいです。

名将 徳川家康を生んだ三河の地に生まれ、豊かな愛知の自然の中で丹精に育てられた「みかわ牛」。そのまろやかな舌ざわりとジューシーな肉質は、味わうほどに旨みを増します。肩ロース肉をすき焼き用でお届けします。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

肉質はきめ細やかで柔らかく、鮮やかな霜降りととろけるような芳醇な味わい。岐阜県の豊かな自然の中で肥育された「飛騨牛」をご堪能ください。

蟹の王様と言われるたらばがにを食べやすいように殻を半分カットしました。解凍してすぐにお召上がりいただけます。

本場鹿児島県の黒豚の旨みが豊かなロース肉・バラ肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。添付のかぼすぽん酢と合わせて召し上がるなど、さっぱりとした味わいをお楽しみください。

黒毛和牛の一大産地、九州から自慢のおいしさをお届けします。

黒毛和牛の一大産地、九州から自慢のおいしさをお届けします。

黒毛和牛の一大産地、九州から自慢のおいしさをお届けします。

黒毛和牛の一大産地、九州から自慢のおいしさをお届けします。

宮崎牛は宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で肉質等級4等級以上のもののみに許された銘柄です。芳醇でジューシーな肉質が特徴で、さっぱりとしてしつこくない豊かな風味があります。

細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。厳選された植物性飼料「とくせん」シリーズを使用しており、安全・安心でまろやかな極上の霜降り肉です。

神戸ビーフのバラは、サシと呼ばれる脂肪分が霜降り状に含まれ、その濃厚な風味と旨味は肉をさらに美味しく演出してくれます。肉質は柔らかく、脂身がお好きな方に、最適なお肉です。

但馬牛のバラは、サシと呼ばれる脂肪分が霜降り状に含まれ、その風味と旨味は肉をさらに美味しく演出してくれます。肉質は柔らかく、脂身がお好きな方に、最適なお肉です。

但馬牛のバラは、サシと呼ばれる脂肪分が霜降り状に含まれ、その風味と旨味は肉をさらに美味しく演出してくれます。肉質は柔らかく、脂身がお好きな方に、最適なお肉です。

黒毛和種を父に、乳牛（ホルスタイン種）を母にもつ交雑種の牛肉です。熊本県内で12ヶ月以上肥育されたBMS NO.3以上、BCS NO.4以下の規格の牛肉に「くまもとの味彩牛」の名称が付けられています。適度な霜降りと柔らかい肉質、リーズナブルなお求めやすい牛肉です。

黒毛和種を父に、乳牛（ホルスタイン種）を母にもつ交雑種の牛肉です。熊本県内で12ヶ月以上肥育されたBMS NO.3以上、BCS NO.4以下の規格の牛肉に「くまもとの味彩牛」の名称が付けられています。適度な霜降りと柔らかい肉質、リーズナブルなお求めやすい牛肉です。

昭和42年創業の松尾勝馬牧場は、壮大な伊万里の大地に牧場を構え、ストレスのない環境で和牛を育てています。肩ロースを薄切りに、しっかりした肉質、とろける脂の甘味をご賞味ください。

豊かな自然に恵まれた佐賀県伊万里で情熱を込めて肥育された黒毛和牛です。脂の甘みときめ細かい舌触りを心ゆくまでお楽しみいただけます。

イタリア産仔牛のタンは、あっさりとクセが無く食べやすくタン特有の食感が存分に楽しめます。

小田牛とは鹿児島黒牛の中でも生産者の名前を持つブランドで数々の賞を受賞。お米、大麦で育てた黒毛和牛は赤身とサシのバランスの良い旨味のある仕上がりです。また、精肉はすべて自社工場でカットし、-40℃の急速冷凍でドリップを最少減に抑え、小田牛の本来の味を損なうことなくお届けすることが可能です。

小田牛とは鹿児島黒牛の中でも生産者の名前を持つブランドで数々の賞を受賞。お米、大麦で育てた黒毛和牛は赤身とサシのバランスの良い旨味のある仕上がりです。また、精肉はすべて自社工場でカットし、-40℃の急速冷凍でドリップを最少減に抑え、小田牛の本来の味を損なうことなくお届けすることが可能です。

小田牛とは鹿児島黒牛の中でも生産者の名前を持つブランドで数々の賞を受賞。お米、大麦で育てた黒毛和牛は赤身とサシのバランスの良い旨味のある仕上がりです。また、精肉はすべて自社工場でカットし、-40℃の急速冷凍でドリップを最少減に抑え、小田牛の本来の味を損なうことなくお届けすることが可能です。

黒毛和牛日本一に輝いた鹿児島県。自然豊かな土地で、生産から肥育までの一貫体制に取組み、皆様に「美味しいお肉」をご提供しております。肉質が繊維でやわらかく、光沢のある美味しいお肉をお召し上がりください。

近江の恵まれた風土、豊かな環境で育った近江牛は「口の中でとろけるまろやかさが特徴です。すき焼、しゃぶしゃぶ、どちらでもお使いいただけます。

近江の恵まれた風土、豊かな環境で育った近江牛は「口の中でとろけるまろやかさが特徴です。近江牛のすき焼をお楽しみください。

近江牛の2つの味をお楽しみいただける、焼肉500gと近江牛すきやきしゃぶしゃぶ用500gのセットです。

近江の恵まれた風土、豊かな環境で育った近江牛は「口の中でとろけるまろやかさが特徴です。近江牛のステーキをお楽しみください。

岩手短角和牛の旨味をダイレクトに味わえるサーロインステーキ。三陸の海水を煮詰めて作る「直煮」により製塩されたミネラル豊富な天然塩「のだ塩」 でお楽しみください。

肉・脂肪の色、霜降り具合、きめ細かさで評価される厳しい基準をクリアした和牛種「仙台牛」。上質な味わいと、見事な肉質をお試しください。

肉・脂肪の色、霜降り具合、きめ細かさで評価される厳しい基準をクリアした和牛種「仙台牛」。すき焼きで食べる上質な味わいと、見事な肉質をお試しください。

知床の大自然で豚が健康的に育つよう配慮されて育った「知床ポーク」。きめの細かい上質な肉質で特有の臭みも少なく、あっさりと食べやすい旨みいっぱいの美味しい豚肉です。

知床の大自然で豚が健康的に育つよう配慮されて育った「知床ポーク」。きめの細かい上質な肉質で特有の臭みも少なく、あっさりと食べやすい旨みいっぱいの美味しい豚肉です。

さっぱりとした柔らかな歯触り、それでいて噛むほどにコクのある肉汁がお口の中をたっぷりと満たします。肉目が細かくまろやかな極上の米沢牛すき焼きをご堪能ください。

周辺環境に配慮し、管理が行き届いた施設で大切に育てられた「茨城県銘柄豚・常陸の輝き」。研究を重ね、独自配合の専用飼料を与え育てた高品質な三元豚です。肉質も良く霜降りで、柔らかさと旨みが両立した美味しい豚肉に仕上がりました。

きめの細かい見事な霜降り、ひと口食べて感動する、あふれる旨みの肩ロースすき焼き。宮崎牛だからこそ伝えられる贅沢な味です。

きめの細かい見事な霜降り、ひと口食べて感動する、あふれる旨みの肩ロースすき焼き。宮崎牛だからこそ伝えられる贅沢な味です。

気温・温度など、きめ細かく管理された温室で育まれる紀ノ国屋のマスクメロン。品質を高めるために1本の木に1個の果実だけを残し、大切に育てられています。

宮崎県内で生産肥育された肉質等級4等級以上のものが「宮崎牛」と称されます。平成19年には「第9回全国和牛能力共進会（5年に1回開催）」で内閣総理大臣賞を獲得するなど、その豊潤で奥深い味わいは国内外で高い評価を得ています。

日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。「はり重」のすき焼きをお手頃な価格でボリュームたっぷりにお召しあがりください。

日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。厳選された赤身のお肉をしゃぶしゃぶであっさりとお召しあがりください。

厳選された国産の豚肉を炭の直火でじっくりと吊るし焼きした「炭焼の焼き豚」、味噌で有名な広島・府中のもろみ味噌と豚のひき肉を時間をかけて火入れした「肉みそ」、国産の豚肉（ロース）と生きた生味噌を使用、オリジナル調合味噌で漬け込んだ「豚の味噌漬」など「もりせん」人気の味を詰め合わせました。

厳選した黒毛和牛のバラ肉を焼肉用にしました。

宮崎県内で生産肥育された肉質等級4等級以上のものが「宮崎牛」と称されます。平成19年には「第9回全国和牛能力共進会（5年に1回開催）」で内閣総理大臣賞を獲得するなど、その豊潤で奥深い味わいは国内外で高い評価を得ています。

黒毛和牛の中でも最高品質の「A-5」だけを使用しています。すき焼、しゃぶしゃぶ、焼しゃぶ等に最適です。ぜひご賞味ください。

A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のモモ肉をお入れしております。赤身のお肉となりますので、肉本来の味をお楽しみいただけます。

A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のロース、上カルビはもちろん、ミスジ・イチボ・ヒウチなど1頭から2、3キロしか取れない希少部位をお入れしております。

浪速の味と伝統を守り、こだわり続けている老舗はり重の網焼きをお手頃な価格でお楽しみください。黒毛和牛の雌牛のみを取り扱っています。

埼玉のブランド豚「彩の国黒豚」をモンドセレクション最高金賞12年連続受賞のみそだれで漬け込みました。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

「山口県産天然とらふく」を一匹々々目利きし、魚体の個性に合わせ伝統の仕込み（寝かし）を施し、天然とらふくだけが持つ、旨味と歯応えを十分に引出し、菊花造りにしました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」の香り・食感と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫した橙（だいだい）と枕崎産鰹節・北海道羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※商品の特性上、消費期限が短くなっておりますので、お届け先のお電話番号を必ず入力いただきますようお願いいたします。お届け先へお電話にてご在宅確認をさせていただいてからの発送となります。

国内産の活鰻を厳選産地より仕入れ、紀州備長炭でふっくらと焼きあげました。創業から受け継がれた秘伝のたれが旨さの鍵です。

優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感が堪能できます。

三重県桑名に明治4年（1871年）に創業以来、肉の芸術品「松阪牛」を提供している老舗・柿安ならではの味わいをご提供します。

三重県桑名に明治4年（1871年）に創業以来、肉の芸術品「松阪牛」を提供している老舗・柿安ならではの味わいをご提供します。

モモ肉はロースやヒレ肉と比べると若干歯応えのある部位ですが、肉本来の旨味・甘みを感じるのはモモ肉が一番です。赤身肉の旨味をご堪能ください。

黒毛和牛の赤身肉をすき焼き用で。肉の旨みが引き立った一品です。

プロのシェフたちも利用する中華食材の専門店「古樹軒」より、ふかひれと鮑の姿煮を詰め合わせてお届けいたします。ふかひれは、2名様でお召しあがりいただくのにちょうどよい大きさ。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。ふかひれ、鮑ともに詰め合わせの紅焼醤で煮込むだけでも美味しくお召しあがりいただけます。鮑は、バターでステーキにしたり、細かく刻んでお粥にしたりと、多様にお楽しみいただけます。

濃厚な旨味のあるバラの部分を網焼き用にカットいたしました。松阪牛特有の「脂の甘味」をご堪能いただける部位です。一口食べれば口の中で脂がとけ「旨味」「甘味」の協奏曲を奏でてくれます。

すき焼き、しゃぶしゃぶはもちろん、いろいろな料理に使いやすい松阪牛切り落としをぜひご堪能ください。

すき焼き、しゃぶしゃぶはもちろん、いろいろな料理に使いやすい松阪牛切り落としをぜひご堪能ください。

すき焼き用でもしゃぶしゃぶ用でも美味しくいただいていただける厚みにスライスいたしました。

すき焼き用でもしゃぶしゃぶ用でも美味しくいただいていただける厚みにスライスいたしました。

自家牧場で約2年の歳月をかけて育て上げた＜毛利志満＞の近江牛は、しっとりとした脂付きとキメの細かい肉質が特徴でコクと香りがあります。ロース肉のとろけるような食感と、上品で繊細な甘みがご堪能いただけます。

ルビーのような光沢と柔らかな肉質、きめ細やかなサシ、とろけるような口あたりと甘みを帯びた肉汁が特徴です。上質な近江牛の醍醐味をステーキでお楽しみいただけます。

ルビーのような光沢と柔らかな肉質、きめ細やかなサシ、とろけるような口あたりと甘みを帯びた肉汁が特徴です。上質な近江牛の醍醐味をステーキでお楽しみいただけます。

但馬牛の中から選び抜いた牛肉を、枝肉の状態でその肉に合わせ熟成を施し、絶妙な味わいとなるように火入れいたしました。赤身が好みの方用に、特別に希少部位のランプでローストビーフを作りました。肉の旨みと上質な脂の香りを存分に感じていただけます。

枝肉熟成させた牛肉を少し小ぶりなステーキ用にカット。部位によって大きさが異なります。赤身と霜降りを取り混ぜてご用意いたします。ぜひ食べ比べて味わいの違いを感じながらお楽しみください。

鹿児島県産「恵味（めぐみ）」の黒豚のロース肉を、京都伝統の西京白みそで風味豊かに漬け込みました。

北海道上富良野の豚ロース肉を、京都伝統の西京みそで風味豊かに漬け込みました。

夏は涼しく、冬は寒さが厳しい飛騨の大地と緑豊かな山やまから湧き出る美しい水、澄んだ空気。牛を飼うのに適した環境の中で、育まれた美味しい「飛騨牛」をぜひご賞味ください。

岐阜の産地で育てられた飛騨牛、地元岐阜県を代表するブランドです。

上質のサーロインを独自の製法で仕上げたローストビーフは、食卓に華を添える逸品です。西洋わさびとともにお召し上がりください。

鶏と日高昆布で出汁をとったスープにふかひれと野菜を入れ、和風に仕上げた逸品です。吉野葛を使い、上品なとろみの味付になっております。

但馬牛の中から選び抜いた牛肉を枝肉の状態で、その肉に合わせて熟成。軽く塩のみで味付けし、オーブンで熱を入れた後、鉄板で表面を焼き上げ肉が持つ旨みを閉じ込めました。肉の旨みと上質な脂の香りを存分に感じていただけます。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかく、脂も少なく、上品な味が特徴です。

高級部位の肩ロース肉から選び抜かれた部分で、霜降りがとても綺麗に入り、ほどよい食感と濃厚な味わいが特徴です。

世界に誇る2大ブランド牛「松阪牛」「神戸牛」の食べ比べ、旨みの詰まった肩ロースをすき焼き用にカットしてお届けします。

明治27年創業の「京都 肉の大橋亭」が選り抜いた黒毛和牛のサーロインを食べ切りサイズのハーフカットにしました。

リブロースの霜降り肉に、広島・府中の生味噌を使って調合したオリジナル味噌を練りこみました。生きた味噌の酵母作用でお肉がやわらかく、味噌の風味がしみこんだ一品です。国産の豚肉を炭火焼きした焼き豚、粗挽きの自家製ソーセージもぜひご賞味ください。

埼玉のブランド豚「彩の国黒豚」のやきトンと東松山名物豚かしら串、2008年からモンドセレクション最高金賞12年連続受賞中のみそだれをつけて、地元の名物の味をお楽しみください。

イベリコ豚とはスペイン原産のイベリア種で、その特徴は上質の脂肪にあり、オリーブオイルと同成分のオレイン酸を含んでいて、味わい深い旨味は体にやさしい食材として、世界の食通に愛されています。（冷凍便でお届けします。）

A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のサーロインステーキをお入れしております。お肉の甘みが強いので、塩・わさび・醤油・ポン酢などでお召しあがりください。

1本の苗に1個だけ残し栄養を集中し、出荷検査に合格したものだけをお届けいたします。

二名様でお召し上がりいただくのにちょうどよい大きさで、肉厚でボリュームがあり、金糸もプリプリのふかひれは「これぞ姿煮」といった貫禄十分。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。

二名様でお召し上がりいただくのにちょうどよい大きさで、肉厚でボリュームがあり、金糸もプリプリのふかひれは「これぞ姿煮」といった貫禄十分。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。

赤身部分のタンパク質に起因するアミノ酸特有のほのかな甘みや肉汁の美味しさを感じさせる「赤うまみ」。肉全体の旨みや香り高さに影響を及ぼす脂の美味しい「白うまみ」。それぞれの食べ比べをお楽しみください。赤うまみはA3等級ランプ・A3等級イチボ、白うまみはA5等級リブロース・A3等級リブロースをそれぞれグリル用にカットしました。

黒毛和牛の中でも最高品質「A-5」だけを使用しています。人気のある「赤身」と「霜降り」の部位を盛り合わせました。ぜひ食べ比べてみてください。

シャルドネ種のブレンドに特化した、「シャルドネハウス」と呼ばれるルイナールが造る最高級ヴィンテージのロゼシャンパーニュ。ピノ・ノワールの赤ワインを19％ブレンドし、シャルドネの繊細さ、ピノ・ノワールの果実感が生き生きと表現されており、味に深みのある料理に華を添えます。シャルドネを多く含む構成が、特筆すべき爽やかさを保ちつつも長期熟成に適したワインを生み出しています。このヴィンテージ2004は、クリーンで歯切れのよい印象の口当たりで、際立ってフレッシュな味わいです。レッドフルーツ、ブラッド・オレンジやマンダリンといった完熟した柑橘類が更に味わいを引き立たせます。控えめのドサージュが、シャンパーニュきってのグラン・クリュの純粋さと複雑さを際立たせています。

北海道の海の幸、蝦夷あわび、いくら醤油漬、数の子を松前漬と合わせました。それぞれの旨み・食感がお楽しみいただけます。

宮崎県内の原屋敷牧場、千春畜産、Kファーム、坊野ファーム、クレインファームの5軒の農場限定で多くの牛から選別しているので品質の安定した商品をお届けできます。末永く食べていただくことを目指したやる気あふれる若い後継者が栄養バランスや消化を考えた飼料を、発育段階に応じてあたえ大切に育てた霧峰牛をぜひご賞味ください。

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てた赤城和牛。ロースの語源は「ロースト（焼く）」と言われています。まさに焼肉の王道です。肉質はきめ細かく、程よい脂の甘み・赤身の旨み・香り高さを味わうことができます。お肉は、30-40分常温に置いてから焼いてください。塩・胡椒でサッと焼き、わさびやゆず胡椒をアクセントにお召しあがりいただくと、赤城和牛特有の赤身の旨み・脂の甘み・香り高さをお楽しみいただけます。

豊かな風味ときめ細かい肉質が特徴の「鹿児島黒豚」を使用したしゃぶしゃぶ用肩ロース肉です。（冷凍便でお届けします。）

上富良野の豚は、大雪山国立公園十勝岳の麓に広がる雄大な大地で、上富良野町内の生産者の方々によって飼料にも気を配り、一般の豚とは違い「地養素」という木酢液を混ぜた飼料を食べて、愛情たっぷりに、大切に育てられています。この地養素を含んだ飼料を食べて育った上富良野の豚たちは木酢液に含まれる有機酸により疲労物質である乳酸が溜まりにくく、ストレスの少ない、健康な豚に育ち、味も質もほかとはひと味違う「かみふらのポーク」となります。（冷凍便でお届けします。）

プロのシェフたちも利用する中華食材の専門店「古樹軒」より、ふかひれと鮑の姿煮を詰め合わせてお届けいたします。箱を開けた途端に目に入るふかひれは、貫禄の大きさ。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。ふかひれ、鮑ともに詰め合わせの紅焼醤で煮込むだけでも美味しくお召しあがりいただけます。鮑は、バターでステーキにしたり、細かく刻んでお粥にしたりと、多様にお楽しみいただけます。

滋賀が誇る琵琶湖。それを取り巻く豊かな自然。近江牛はそんな滋賀の自然と人間が育てた芸術品です。舌でとろけるような肉質と口中に広がる濃厚でまろやかな旨味をぜひご賞味ください。

コクがありサシの入ったサーロインの味噌漬けです。味噌に漬けることによりさらに風味豊かになります。また味噌に漬けている日数で味の変化もお楽しみいただけます。

宮崎牛モモ肉の味噌漬けです。味噌に漬けることによりさらに風味豊かになります。また味噌に漬けている日数で味の変化もお楽しみいただけます。

脂肪分が少なく食べやすく、お肉本来の旨味を是非ご堪能ください。人気の減塩タイプのぽん酢しょうゆとあわせてお楽しみください。

自家牧場で約2年の歳月をかけて育て上げた＜毛利志満＞の近江牛は、しっとりとした脂付きとキメの細かい肉質が特徴で口に入れればとろけるような食感の中から芳しい香りと甘みを帯びた肉汁がほとばしります。

自家牧場で約2年の歳月をかけて育て上げた〔毛利志満〕の近江牛は、しっとりとした脂付きとキメの細かい肉質が特徴で口に入れればとろけるような食感の中から芳しい香りと甘みを帯びた肉汁がほとばしります。

自家牧場で約2年の歳月をかけて育て上げた＜毛利志満＞の近江牛は、しっとりとした脂付きとキメの細かい肉質が特徴で口に入れればとろけるような食感の中から芳しい香りと甘みを帯びた肉汁がほとばしります。

ルビーのような光沢と柔らかな肉質、きめ細やかなサシ、とろけるような口あたりと甘みを帯びた肉汁が特徴です。上質な近江牛の醍醐味をステーキでお楽しみいただけます。

丁寧に年輪を重ねるように焼き上げた、うさぎの森のこもれびバウム。樹木の年輪のような見た目は、長寿を連想させる縁起の良い品です。果子乃季のオススメお菓子とセットでお楽しみいただけます。

枝肉熟成させた牛肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。風味豊かな牛肉をふんわりと出汁に通していただければ、香り豊かな肉の味をご賞味ください。