（素材）芋 ランキング

神楽酒造

＜25°だいやめ～DAIYAME～いも＞独自の熟成法で香気を十分に引き出した、さつまいも「香熟芋」を使用。これまでの芋焼酎では味わえなかった瑞々しいライチを想わせる甘い香りが膨らむ、創業150年の技の結晶から生まれたこだわりの逸品です。2024年には、フランスの酒類品評会「Kura Master 本格焼酎・泡盛コンクール 2024」の芋部門にてプラチナ賞を受賞しました。＜25°三岳いも＞厳選された鹿児島産さつま芋を原料として、原生林に濾過された銘水で仕込む本格焼酎。芋の香りがほんのりとして、口当たりが良く、甘味のあるのどごしの良い焼酎です。＜25°赤霧島いも＞原料は紫芋の「紫優（ムラサキマサリ）」、水は霧島連山の清冽な地下水「霧島裂罅水（キリシマレッカスイ）」を使用しています。みやびな気高い香りとするっと澄んだ甘みが特長で、どんな料理とも相性が良い焼酎です。

小正醸造

麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壷仕込み、木樽蒸留という古式の手づくりの製法に、小正醸造のかめ壷貯蔵技術を融合。手づくり仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壷による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。とっておきの日の一杯に、大切な人への贈りものに、格調高い料理店のこだわりの一品に、「極上蔵の師魂」をおすすめします。

姫泉酒造

南九州産のさつまいも（黄金千貫）を使用し、黒麹仕込み、無濾過製法にて造られた芋本来の旨味、甘みの残ったコクのある深い味わいが特徴です。年間4,000本限定品（シリアルナンバー入り）です。

東酒造

全量香り酵母仕込みの黒麹芋焼酎原酒を贅沢に使用した黒麹らしいコクのある濃厚な味わいと香り酵母により引き出されたさつまいもの甘くフルーティな香りが豊かにかおる本格芋焼酎。ストレートで焼酎本来のうまみを楽しんでいただきたい逸品。お湯割りにすると甘みが引き立ちますので濃厚でまろやかな芋焼酎らしい味わいをお楽しみいただけます。

山元酒造

昭和初期に主に栽培され、今では、幻の品種「農林二号」を山元酒造の農業法人「焼酎蔵ファーム」で栽培し、原料に使用。冠嶽山の伏流水で仕込み、布濾しました。昔芋の味と香りをぜひご堪能ください。