夏はコレ！夏コレクション

クッキー

〈オーボンヴュータン〉プティフールセック

日本における伝統的なフランス菓子の第一人者、河田勝彦氏こだわりの味。さまざまな焼菓子を楽しめるセットをご用意しました。

〈モロゾフ〉ファヤージュ

アーモンドマイスター18個入

とろとろっとした食感のキャラメル入りショコラを、自家挽きのアーモンドをたっぷりと使って風味豊かに焼き上げたザクザク食感のアーモンドクロッカン生地でサンドしました。プレーンとショコラ、2種類の味をお楽しみいただけます。＜プレーン＞キャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンでサンド。＜ショコラ＞ショコラ味のキャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンとショコラサブレでサンド。

アーモンドマイスター6個入×2箱セット

とろとろっとした食感のキャラメル入りショコラを、自家挽きのアーモンドをたっぷりと使って風味豊かに焼き上げたザクザク食感のアーモンドクロッカン生地でサンドしました。プレーンとショコラ、2種類の味をお楽しみいただけます。＜プレーン＞キャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンでサンド。＜ショコラ＞ショコラ味のキャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンとショコラサブレでサンド。 ※こちらは同じ商品を2箱お届けします。

WONDER SAND 8本入

オンライン限定販売の生チーズケーキ「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」より、生食感チーズサンドクッキーが登場。自社放牧牛乳と平飼い卵を使ったザクザクのプレスドアーモンドクッキーに、北海道産チーズを配合した、ふんわり食感のバタークリームとチーズクリームをイン。シェアしやすい個包装パッケージでお届けします。

アーモンドマイスター12個入

とろとろっとした食感のキャラメル入りショコラを、自家挽きのアーモンドをたっぷりと使って風味豊かに焼き上げたザクザク食感のアーモンドクロッカン生地でサンドしました。プレーンとショコラ、2種類の味をお楽しみいただけます。＜プレーン＞キャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンでサンド。＜ショコラ＞ショコラ味のキャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンとショコラサブレでサンド。

花咲くしおビスケット缶（限定フレーバー）

高島屋限定フレーバー2種類と定番フレーバー2種類の計4種類入り。卵・乳製品不使用のビスケット缶です。植物性素材のみで焼き上げました。ヴィーガン・プラントベースに対応です。卵やバターや牛乳などを使わずに満足感のあるおやつはいかがでしょうか。国産小麦と圧搾絞りのなたね油使用素材にこだわり、小麦粉は国産のもの、油は圧搾絞り製法のものを使用しています。オートミールのザクザク感は有機オートミールを使いザクザクとした食感に。オートミールは、米や小麦より食物繊維の量が多めで高い満足感があります。フランス産のゲランドの塩使用。きび砂糖の程よい甘さと相性がよく、甘じょっぱさが後をひきます。小麦ふすま入りは小麦ふすま（外皮）を生地に入れてふすま独特の香ばしさを出しています。缶に付いているロゴマーク入りのタグはシードペーパーです。紙ゴミとなった古紙を再生し、花やハーブなどの種を漉きこんだ、古紙100％の環境にやさしいリサイクルペーパー。ひと晩水につけて土に埋めると数日で発芽し、紙の部分は徐々に分解され、数ヶ月で土に還ります。

ヴィーガンクッキー缶セット

植物性素材のみで焼き上げたからだに優しい焼き菓子。ヴィーガン・プラントベースに対応。高島屋限定フレーバー2種類と定番フレーバー2種類の計4種類入ったザクザク食感のビスケット缶と、爽やかなレモンのクッキーが3種類入ったレモンクッキー缶の詰め合わせです。

ドルチェクッキー

発酵バターと上品なバニラの香りとしっかりとした小麦の味、ザクっとした食感でシンプルで飽きのこない「バタークッキー」と、粗目に砕いたアーモンドの香り豊かなほろほろ食感の「アーモンドサブレ」、レストランでも提供されるカリッカリの食感にこだわり、アーモンドの香りひろがる「チュイル」をセットにしました。

塩サブレ缶8種85枚入り

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる＜パティスリーアントルヌー＞。芦屋＜たかやマルシェ＞の手掛けた焼き菓子が登場。塩サブレ8種85枚入りは、人気のフレーバー8種を詰め合わせました。国産フレッシュバターとアーモンドが薫る「プレーン」、キノコの王様「セップ茸」、心地よい刺激の「山椒」、香り高い「柚子」、塩気の効いた「チーズ」、酸味と本来の青っぽさまで再現した「トマト」、優しい甘さの「緑茶」、丁寧に深煎りした「コーヒー」、お酒にも合う8種類の味の食べ比べをぜひ。

塩サブレ缶6種60枚入り

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる＜パティスリーアントルヌー＞。芦屋＜たかやマルシェ＞の手掛けた焼き菓子が登場。塩サブレ6種60枚入りは、人気のフレーバー6種を詰め合わせました。国産フレッシュバターとアーモンドが薫る「プレーン」、キノコの王様「セップ茸」、心地よい刺激の「山椒」、香り高い「柚子」、塩気の効いた「チーズ」、酸味と本来の青っぽさまで再現した「トマト」、お酒にも合う6種類の味の食べ比べをぜひ。

クッキーアソートメント（ゴールド缶）

「大切なひと時に柔らかい気持ちになれるようなクッキーを」という想いを込めて、ホロホロとした優しい食感にこだわって作りました。製造方法や道具、厚みやサイズなど、なんども試食を重ね、シンプルながらも飽きのこない3種に仕上がっています。いずれもドミニカ共和国産カカオを使用していますが、使用形状や方法、素材の組み合わせによって生じる味わいの変化を楽しむことができます。香料、保存料、着色料を一切使用しておりません。 チョコレートチップクッキー（7枚入り）シンプルなバタークッキーにドミニカ共和国産カカオ70％を使ったチョコレートチップを加え、一つ一つ丁寧に焼き上げました。香ばしいカカオとバターの風味をお愉しみください。ブールドネージュ（9個入り）ドミニカ共和国産のカカオニブを混ぜ込んだ、ほろほろとした食感の生地に、きめ細かなカカオニブシュガーをまぶしました。口の中に軽やかなカカオの風味が広がります。チョコレートクッキー（7枚入り）ドミニカ共和国産カカオ70％のチョコレートをふんだんに使用したBean to Bar専門店ならではのクッキーです。優しい味わいの中に、濃厚なチョコレートの美味しさを感じられるひと品です。

〈メリーチョコレート〉カカオサブレアソート

ひまわりの夏クッキー缶

鹿児島県産知覧抹茶、ほうじ茶、紫芋をはじめ、大分県産かぼす果皮、宮崎県産ゆず果皮、長崎県五島塩など、九州産素材を中心に使用し、発酵バターの豊かな香りと共に丁寧に焼き上げました。さらに、ビーツやかぼちゃなど自然由来の素材を取り入れ、素材本来のやさしい色合いと風味を大切にしています。缶の中には、ひまわりをはじめ、スイカや貝殻、立体ゆずクッキー、ラッコやイルカ、葉っぱの形や絞りクッキーなど、夏の世界観を表現したかわいらしいモチーフのクッキーを一つ一つ手作りで詰め合わせました。職人仕立ての金平糖が彩と食感のアクセントとなり、最後まで楽しめる華やかな仕上がりに。九州の恵みと季節感を存分に味わえる、夏の贈りものにふさわしい特別なクッキー缶です。

〈ベルグフェルド〉クッキー・大ミミパイ詰合せ

バターを折り込んだ生地を幾層にも重ねたパイをはじめ、鎌倉の人気店の味を存分に楽しめます。

レジェール

国産の発酵バターや生クリームなど厳選した素材を使用して、フランスのゲランド天然塩で小麦粉やバターの美味しさを引き立てたクッキーの詰合せです。何枚も食べてしまうような、ザクザクほろほろとほどけていく軽い食感を表現。どこか少し懐かしさも感じられるような味わいです。シンプルなバターの美味しさを感じられるバター、黒糖のコクのある甘さと焦がしバターの香りがバランスの良い黒糖焦がしバター、オレンジミンチを練りこんだ爽やかなオレンジシトラスの3種類のフレーバーです。