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イズニーバターと生クリーム、レモンチョコレート、フレッシュなレモン果汁、そして削りたての生のライムの皮を加えることにより、より爽やかに仕上げました。芳醇な発酵バターとレモンの爽やかなマリアージュをおたのしみください。冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせてサンドアイスのようにしても美味しくお召し上がりいただけます。

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Regalez-Vous(レガレヴ)

ケイクパリジャン レモンとけしの実焼菓子

税込2,600

たっぷりのレモンの皮とブルーポピーシード(けしの実)が入ったパウンドケイク。ホワイトチョコのガナッシュには、レモン果汁と皮が入ります。上にはピスタチオと松の実が散らしてあります。レモンチェッロも使用した鮮烈なレモンの風味が楽しめるこのケイクには、アールグレイを合わせるのがシェフの佐藤のおすすめ。