おうちで楽しむ！みんなで囲む！年末年始のごちそう

魚料理

〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切

王子サーモンが厳選したノルウェー産サーモントラウトを「フィヨルドサーモン」とよびます。味にクセがなく、ぷりぷりとした舌ざわりで非常に食べやすい人気の魚種です。フィヨルドサーモンの風味を充分に生かすようにじっくり時間をかけてソフトな燻製に仕上げました。「姿切」のインパクトある見栄えを残しながらも、より保管しやすく便利にお召仕上がりいただけるよう「小分けパック姿切」でお届けいたします。

〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット

北海道産の秋鮭、ロシア産紅鮭、ノルウェー産フィヨルドサーモン、アトランティックサーモンの4種類を王子サーモン伝統の製法でスモークサーモンにしました。それぞれの素材がもつ味わいの違いが楽しめるスライスパックのセットです。

〈岩手・中村家〉海宝漬小分けセット

あわび、うにとほたて、数の子とズワイガニをトッピングした小分けサイズの海宝漬です。

〈北海道・入久　三浦水産〉秋鮭親子漬・数の子松前漬セット

北海道産鮭の親子漬と、小樽産数の子を贅沢に使用した松前漬。

いくら＆ほたてセット

新鮮なうちに貝柱を取り出して急速凍結したホタテと、いくら醤油漬はタレに「はぼまい昆布しょうゆ」を使用しました。

〈やまや〉魚卵セット

「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子と味付数の子、北海道産いくらの3点を詰めた魚卵セットです。

〈春帆楼〉ふく料理セット（約4人前）

明治初期、下関に創業した〈春帆楼〉は、日清講和条約が調印された歴史的な舞台としても知られる老舗。伊藤博文、山縣有朋、桂太郎らが絶賛したという「ふく料理」が有名です。淡白ながらコクのある味わいとプリプリとした食感で冬の味覚を代表する「ふぐ」。本場・下関では「福」にちなんで「ふく」と呼び、おめでたい席のごちそうとして食されています。とらふく刺身とふくちりなど約4人前のセットです。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

人気のバラエティー袋詰セット

人気の鮭の味噌漬焼きほぐし、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、鱈の親子漬、帆立照焼醍醐味と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

旨辛　かきのチゲ鍋セット

1867年（慶応3年）に牡蠣養殖業として創業したかなわ。創業以来、生食用かきのみを作り、かきの美味しさと安全性を伝えてまいりました。その生食用かきをチゲ味噌とお野菜を入れた鍋にたっぷりと。かきの旨味が鍋の味をワンランク上に引き上げます。

北海道産　海鮮3種の漬けセット

いくら醤油漬、づけサーモン、づけブリの詰合せです。いくらとづけサーモンは道東近海で獲れる秋鮭の身と卵を、づけブリは北海道産のものを、それぞれ甘口仕立ての醤油で丹精に漬け込みました。

ずわい蟹しゃぶしゃぶ（W472）384720

とらふく刺身セット（W477）384771

＜愛南漁業協同組合＞クエ鍋（W481）384810

ノルウェー産　スモークサーモン詰合せ

アトランティックサーモンをブナの木チップでじっくりとスモークしました。

牡蠣オイル漬 2種セット

広島県安芸津産牡蠣を選別しオリーブオイルに漬け込んだ、牡蠣のオイル漬け。オリーブオイル漬けとバジルオイル漬けの2種類のセットです。ワインなどのおともに、サラダやパスタ等のお料理にもご活用頂けます。

とらふぐ刺身セット（養殖・冷凍）

産地より活きたまま下関に運ばれ、日本で唯一のふぐ専門市場である南風泊市場で競り落とされたとらふぐを使用しています。菊の花のように美しく盛り付けてお届けいたします。

牡蠣の燻製オリーブオイル漬け・アヒージョ詰合せ（プレミアムライン）

岡山県瀬戸内市虫明の豊かな海で育てた牡蠣を十月中旬から翌年四月まで毎日水揚げします。中でも大粒の牡蠣を選び、「活かし籠」に入れて再び海にもどし、より大きく育てます。通常の約1.5倍まで大きく育てた希少な牡蠣を使用した特別のオリーブオイル漬けとアヒージョのセットです。アヒージョは、そのままでも美味しい一品料理ですが、しっかりとした塩味と香ばしいにんにく風味で、パスタに絡めたり、フランスパンにのせてオープンサンドでお召し上がるのもおすすめです。

本まぐろ「中とろ」「赤身」セットとまぐろたたきの詰合せ

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪と、まぐろのたたきをお届けします。まぐろのたたきは、中島水産のバイヤーの目利きで選んだ＜極洋フレッシュ＞の一品です。「中トロ」「赤身」の部位の違いによる脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。

毛がに＆いくら＆ほたてセット

これぞ北海道の海産物とも言える、毛がに、いくら、ほたての3種を詰め合わせた豪華セットです。

辛子明太子、さつま揚げセット

魚肉のすり身を、鹿児島県産の地酒や焼酎等で味付けし、菜種油で風味良く揚げたさつま揚げと、168時間熟成した、まろやかで味わい深い明太子を詰め合わせました

＜明石蛸仙人＞天然 明石鯛めし

天然明石鯛を贅沢にまるまる1尾使用。お米と付属のおだしで炊くだけでお祝いのお席にもぴったりな華やかな商品です。炊飯器か土鍋で、3合のお米に付属のだしを入れ、3合の目盛まで水をいれ鯛をのせて炊くだけで料亭のお味の完成です。お好みで昆布を入れてください。身をほぐして三つ葉やねぎを添えてお召し上がりください。

＜美飾遊膳＞ふくいサーモン入り海鮮丼の具

解凍してご飯にのせるだけで食べられる海鮮丼の具です。福井サーモン、いくら、甘えび、かにの4種の具材に、福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。

くしろ刺身の盛合せ

炙り本まぐろと〆鯖、地酒粕漬け北寄と筋子、八角と真ほっけ刺身、牡丹海老、花咲蟹とずわい蟹、サーモンなど北海道の珍しいくしろ刺身の盛合せセットです。ご飯に乗せて海鮮丼の具としてもご利用いただけます。

〈マルダイ水産〉ずわいがにしゃぶしゃぶセット

繊細で上品な甘みのずわいがにを食べやすくしゃぶしゃぶ用にカット。脚と爪の食べ比べをお楽しみいただけます。

のどぐろしゃぶしゃぶ鍋セット

のどぐろしゃぶしゃぶのセットです。添付のオリジナルの鍋だしは、のどぐろから旨みを抽出しています。脂のりの良いとろけるような食感をお楽しみください。

baryシリーズ　国産珍味3種セット

石川県産のさばの香ばしジャーキー・国産のつまみたら昆布和え・北海道産の皮なし鮭トバ。お酒のおつまみとしてだけでなく、お茶請けにもぴったりです。

いくら醤油漬・味付け数の子セット

いくら醤油漬とコリコリで歯ざわりの良い食感が自慢の味付け数の子をセットにしました。

〈春帆楼〉ふくちりセット（約4人前）

明治初期、下関に創業した〈春帆楼〉は、日清講和条約が調印された歴史的な舞台としても知られる老舗。伊藤博文、山縣有朋、桂太郎らが絶賛したという「ふく料理」が有名です。淡白ながらコクのある味わいとプリプリとした食感で冬の味覚を代表する「ふぐ」。本場・下関では「福」にちなんで「ふく」と呼び、おめでたい席のごちそうとして食されています。ふくちりの約4人前セットです。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

〈春帆楼〉ふく料理セット（約2人前）

明治初期、下関に創業した〈春帆楼〉は、日清講和条約が調印された歴史的な舞台としても知られる老舗。伊藤博文、山縣有朋、桂太郎らが絶賛したという「ふく料理」が有名です。淡白ながらコクのある味わいとプリプリとした食感で冬の味覚を代表する「ふぐ」。本場・下関では「福」にちなんで「ふく」と呼び、おめでたい席のごちそうとして食されています。とらふく刺身とふくちりなど約2人前のセットです。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

祝鯛（E451）＜関東地域お届け＞344516

三崎加工天然本まぐろセット（E955）349550

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】

とらふぐ刺身セット（E956）349569

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】

とらふぐちりセット（E957）349577

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】

かにしゃぶセット（W473）384739

かにすきセット　１２月３１日（水）お届け（W474）384747

かにすきセット　１月１日（木・祝）お届け（W475）384755

とらふくちりセット（W476）384763

とらふく刺身6皿セット（W478）384780

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】

天然とらふぐ てっちり鍋と刺身しゃぶしゃぶ詰合せ（W488）384887

ぶりしゃぶセット（W492）384925

祝鯛（W442）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞384429

牡蠣オイル漬け 小瓶 4種セット

当店こだわりの牡蠣オイル漬けのセットです。小瓶タイプの「アヒージョ」、「レモンアヒージョ」、「チーズ」、「吟醸」の4種のテイストをお楽しみいただけます。ワイン、日本酒等のお酒にもよく合います。

とらふぐフルコースセット（養殖・冷凍）

とらふぐの刺身は一枚一枚菊の花びらに見立てて加工しています。淡白な味わいと食感をお楽しみいただけます。とらふぐのちりは、お好みの野菜などと一緒に鍋にしていただき、最後は雑炊にしてお召し上がりください。熱燗に焼ひれを入れれば香ばしいひれ酒ができます。とらふぐならではの旨味と食感をひれ酒と共にお楽しみください。

加島屋の味わい中瓶セット

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、焼きたらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」。温かいご飯のお供によく合い、味わいが楽しめる詰合せ。

「牡蠣の二」牡蠣の旨みが味わえる3種セット

国産ニンニクで香りづけしてエキストラバージンオリーブオイルで煮込んだアヒージョと、桜のチップで燻製に仕上げたオリーブオイル漬けと、6種のハーブが香る本格派のピクルスの3本セットです。パスタにあえたり、サラダのトッピングにしたり、アレンジもお楽しみいただけます。

牡蠣オイル漬け セレクションA OBS-PAL

広島産牡蠣を使用した牡蠣オイル漬け。人気の種類をセレクトしたお詰め合わせです。牡蠣の旨味が凝縮されたような美味しさです。お酒のあてにももちろん、牡蠣の風味がしみ込んだオイルを使用し、パスタやアヒージョにアレンジするのもおすすめです。

牡蠣オリーブオイル漬け 3種セット OBL-3

広島産牡蠣を使用した牡蠣オイル漬け。牡蠣専門店「マルイチ商店」が丁寧に手選別した牡蠣をオイルにぎゅっと漬け込みました。牡蠣の旨味が凝縮されたような美味しさです。お酒のあてにももちろん、牡蠣の風味がしみ込んだオイルを使用し、パスタやアヒージョにアレンジするのもおすすめです。

天然とらふぐ料理セット

日本で唯一のふぐ専門市場である山口県下関市の南風泊（はえどまり）市場でセリ落とされた天然のとらふぐを使用。刺身とちり鍋用をお届けします。天然のとらふぐを存分にお楽しみください。

天然とらふぐ刺身セット

日本で唯一のふぐ専門市場である山口県下関市の南風泊（はえどまり）市場でセリ落とされた天然のとらふぐを使用。大皿に盛られた“ふぐの王様”と称されるとらふぐの刺身をご堪能ください。

本まぐろ「3部位」食べ比べセット

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪をお届け。部位によって脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。

九十九里産ハマグリの白ワイン蒸し

九十九里産のハマグリを白ワインと一緒にパックしました。ご自宅でのワインのおともとしてどうぞ。

五島列島旬魚3種＋お楽しみ品セット

速い潮流と豊富なプランクトンで「旨味が濃い」と全国からシェフ・バイヤーが集まる長崎県・五島列島のお魚です。全国の一流店・人気店から絶大な支持を得る仕立ての名手・金澤竜司が、その日一番の旬の魚を選びぬき、独自の特別な仕立てで最高の状態に仕上げた魚をご自宅にお届けいたします。卸し身を真空包装でお届けいたします。皮をむいてお刺身に、そのまま切って焼魚・煮魚・アクアパッツァなど様々な料理でお楽しみください。※魚種については、四季折々の魚をお届けいたします。（詳しくはサブ画像をご覧ください。）

＜ヤマモ水産＞【下関直送】とらふぐ料理セット

新鮮なふぐを心を込めて調理・全国の食卓にお届けしています。下関を代表する海の幸「ふく」。魚の王様と言われるほどの独特の食感と味わいをどうぞごゆっくりお召し上がりください。刺身は、透き通るように薄く引かれ、ほかの魚にはない歯ごたえと、口の中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうちにぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。

ビヨ　エスカルゴバター詰め12個入×2セット

ブルゴーニュのバソにある代表的なエスカルゴブランド「ビヨ」。この地でブルゴーニュ風エスカルゴを専門に製造しています。バターにニンニクやパセリを加えた本格エスカルゴです。200度のオーブンで10分程度加熱するだけで、簡単に本場の味が楽しめます。

天然真鯛のしゃぶしゃぶ

「一で来島、二で鳴戸、三と下って馬関の瀬戸」と古くから日本三大急流として謳われる瀬戸内海で漁獲された天然真鯛を、あらかや骨から丁寧に取った出汁でいただくしゃぶしゃぶです。〆の雑炊にして楽しめる鯛めしが付いています。

スモークサーモンセット

カムチャッカの海で育った真っ赤な身色の紅鮭と北海道近海で獲れる新鮮な秋鮭を使用。塩主体のシンプルな味付けにとどめナラの木のチップでスモークし、スライスしました。サラダやマリネ、サーモン寿司等でご賞味ください。

もちもちまぐろの生ハム

紀州勝浦港産生まぐろの中から厳選したオリジナルブランド「もちもちまぐろ」を使用したまぐろの生ハム。豚の生ハムでもまぐろの刺身でもないもっちりとした食感と、まぐろの旨味が凝縮された独特の風味で、まぐろ料理の新しい可能性を広げました。プレーンとハーブ、2種類のお味をお楽しみいただけます。

熟成魚生ハムセット

新鮮な魚を独自の製法で熟成させ、魚の旨味と天然塩で仕上げた熟成魚生ハムです。日本酒やワインのおつまみとして仕上げました。

カネコメ田中水産　ぼたんえび＆帆立貝柱

とろりとした食感を楽しめるボタン海老と肉厚な北海道産のホタテ貝柱のセットです。お刺身や海鮮丼の具材としてお召しあがりください。

＜西松の三崎まぐろ＞めばちまぐろセット（中トロ・赤身）

＜豊洲から冷凍便で出荷いたします＞他のまぐろよりも目が大きいから「めばちまぐろ」。丸っこい体形をしています。赤身は鮮やかでコクがあり、中とろは上品な脂の乗りが特徴です。お魚屋さんたちからはめばちまぐろが一番旨い、という声も。お刺身、海鮮丼、手巻き鮨などでお召し上がりください。※解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。解凍方法は、同梱のリーフレットをご覧ください。